DORADA A LA SAL

miércoles, 1 de mayo de 2013





Este plato es tan fácil de hacer  que no requiere mucha explicación. Pero para mí es una  de las mejores formas de comer la dorada.
Ingredientes:

     -   dos doradas de ración (sin destripar)

     -   1 kg de sal especial para hornear





Ponemos una base de sal en la bandeja de horno (1cm de grueso).
Colocamos las doradas encima de la sal.


Las cubrimos por todos lados con el resto de sal.



Las horneamos 30-35 minutos a 200º. El tiempo depende de lo grandes que sean las doradas, pero máximo son 35 minutos.


Las sacamos y les despegamos las sal con cuidado, las servimos con verduritas de guarnición , yo les puse unos espárragos a la plancha.


Un plato sencillo, rápido y muy sano. Buen provecho.


14 comentarios

  1. Mmm esa dorada debe de estar muy muy rica, nosotros en casa no solemos comer nunca este pescado, somos mas de salmón, trucha o merluza cuando lo hacemos al horno, pero prometo que lo probaremos :)
    Un saludo desde ¡¡Mmm qué delicia!!

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    1. Pues es un pescado con un rico sabor y muy fino. Bs.

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  2. Ta como tu dices,así es como la dorada queda mas jugosa.
    Felicidades por el premio

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  3. Cocinada en sus propios jugos es como más sabor y más rica está. Felicidades por el premio. bss

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  4. Me encanta este plato. Precisamente hoy la he comido.

    pupifashionblog.blogspot.com

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    1. Es ideal para comer con pocas calorías. Bs.

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  5. Julia que delicioso pescado nos has preparado, ligero , sano y muy jugosos.

    Un besote enorme.


    Con mil sabores

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    1. Es que de vez en cuando hay que rebajar las calorias. Bs.

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  6. Qué de tiempo que no me tomo una buena doradita...y la tuya está perfecta!! Me encanta.

    Besitos Julia.

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  7. Hola Julia! También opino que una de las mejores formas de cocinar la dorada es a la sal! Queda deliciosa! Pero te invito a comerla en mi casa a la barbacoa...que mi marido es un experto en barbacoas (los días que no cocino (algún finde) él se arma y se lanza a cocinar de barbacoa...y ahí yo soy una novata...como él en la cocina...nos complementamos le digo yo! ;-)
    Salu2 preciosa y si puedes pruébala en barbacoa!
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Pues a mi me pasa igual, soy negada para las barbacoas, también es cosa de mi marido. En la próxima que haga la probaré, debe estar muy rica a la brasa. En Cadiz, cuando voy me gusta comer la caballa a la brasa con picadillo y me imagino que la dorada debe estar incluso mejor por ser un pescado mas fino. Besitos y bun fin de semana.

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