MENESTRA DE VERDURAS

martes, 11 de junio de 2013




Hoy algo rápido, fácil y sano. Aprovechando que tenemos gran variedad de verduras frescas o si no tenéis tiempo comprar una bolsa de menestra  congelada.


Ingredientes:

     -   1/4 de judías verdes

     -   2 alcachofas
     -   1/4 de guisantes 
     -   2 zanahorias
     -   1/4 de coliflor
     -   Espárragos blancos de lata 
O cualquier otra verdura que nos guste y tengamos.
     -   1/2 pastilla de caldo de carne
     -   sal
     -   aceite
     -   2-3 dientes de ajo
     -   100g de jamón serrano en tacos
     -   1 cucharadita de harina
     -   2 huevos cocidos


Limpiamos las verduras (menos los espárragos) y las cortamos en trocitos. Las cocemos en agua con sal 15 minutos aproximadamente hasta que estén al dente. Las escurrimos y reservamos.

En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreímos los 
ajos picados en láminas, añadimos el jamón y después la harina, añadimos una 1/2 vasito de agua y el caldo de carne, añadimos las verduras y  los espárragos y dejamos cocer 2 - 3 minutos.

La servimos con trozos de huevo duro.


Aprovecho esta entrada para dar las gracias a varios blog que me han dado varios premios y que aún no los había puesto por falta de tiempo. Siento tardar tanto en ponerlos pero no os preocupéis que ponerlos ¡¡los pongo!! ¡¡¡Muchas gracias a todos!!!.

Estos premios me los ha concedido Mº Carmen del blog "A MI NO ME GUSTA COCINAR" , es un blog joven, muy variado y con mucha calidad, si pasáis a verlo os quedareis, seguro. ¡Gracias Carmen!.




Este premio me los ha concedido Mirian del blog RECETAS FÁCILES DE HACER ,  que como su nombre indica es un blog con recetas fáciles y asequibles a todo el mundo. !gracias Mirian!

Y por últimos el premio concedido por el blog DULCIVAL , también muy chulo y con receta buenas, buenas!! ¡'¡muchas gracias!!

Todos estos premios  se los voy a dejar a estos blog, para que cada uno escoja el que mas le guste. 

Mis blog son:


¡¡Felicidades a todos!!

32 comentarios

  1. Me encanta la menestra de verduras Julia, esta muy completa la tuya, felicidades por los premios, te los mereces¡¡¡, besos

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    1. Muchas gracias, los premios son siempre de agradecer. Bs.

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  2. MUCHAS GRACIAS POR PENSAR EN MI A LA HORA DE COCEDERME ESTE PREMIO ES UN HONOR RECIBIRLO Y EN MI PRÓXIMA ENTRADA TE LO AGRADEZCO EN MI BLOG.
    POR CIERTO UNA MENESTRA ESTUPENDA, CON UNA TEXTURA BUENISIMA Y UN COLOR BIEN APETECIBLE, TE LO DIGO PORQUE EN PALENCIA ES MUY TÍPICA LA MENESTRA PALENTINA Y LA TUYA TE HA QUEDADO MUY BIEN.
    UN BESITO.

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    1. Gracias, no sabía lo de la menestra Palentina, investigaré sobre ella para hacerla lo mejor posible. Me gusta aprender, bueno siempre estoy aprendiendo...Me alegro de tenerte por aquí y que te guste el premio. Bs.

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  3. pues riquisima! y mil felicidades por los premioss!

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  4. Las menestras son algo delicioso¡esta tiene muy buena pinta¡

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    1. Para los que disfrutan con la verdura es el mejor plato...Bs.

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  5. Gracias Julia por el premio que nos has dejado, nos quedamos por aquí de seguidoras.

    Qué menestra tan rica y sana, nos encanta con todas esas verduritas.

    un abrazo

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    1. Encantada de teneros por aqui, y gracias por aceptar el premio. Bs.

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  6. Me encanta la menestra de verduras Julia, y a ti te ha quedado espectacular, como todo lo que haces.
    Un abrazo !!!

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  7. Una menestra muy rica y muy completa. Besos.

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  8. No me extraña que no ganes para premios, si tienes una recetas geniales y una variedad tremenda...no hay más que ver esta menestra, para esa operación bikini que hay en marcha que viene nada más que estupenda.

    Besos.

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  9. que menestra tan completa y buena, me encanta. Muchisimas felicidades por los premios!

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  10. Muchas gracias Julia, van director a la galería de honor. Besos. Yolanda.

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  11. Qué plato de verdura más rico te ha quedado, me encanta..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  12. Enhorabuena por tus premios y tu receta, que rica y que sana. Una menestrita y fresquita echa en ensalada para verano y con el calor, la mejor combinación.
    Un beso Julia y que tienes un blog precioso.

    "Pal vientre, todo lo que entre"

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  13. Deliciosa guapa y a ti, te quedó de lo más exquisita!
    Un beso y felicidades por los premios!

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    1. GRacias a todas por vuestros comentarios, un besote.

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  14. Muchas felicidades por tus premios!!!
    que buena esta la menestra de verduras, sana y rica!
    besos

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  15. Que buena pinta Julia, yo compro siempre la menestra congelada, porque me encantan las verduras y siempre las tengo a mano, ahora este platito tuyo me lo comería, que foto mas buena has puesto!!
    Besos!!

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  16. Julia primero, felicidades por los premios, te los mereces porque tienes unas recetas estupendas. Segundo, muchisimas gracias por concederme uno, que ahora me lo llevo y en cuanto pueda lo pongo, y por último gracias por quedarte de seguidora. Por supuesto yo aquí me quedo. besos

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    1. Gracias Loli, me alegro mucho de que te haya gustado el premio y tambien de que te quedes como seguidora, Besitos.

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  17. Que verdura más rica Julia, tan ligera y sabrosa, que bien sienta!!.Felicidades por el premio guapa, menuda lista!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. Gracias María, se me estaban acumulando por falta de tiempo. Bs.

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  18. Pues yo la hago casi igual, pero no le pongo huevo (no me apasiona el huevo duro) y en cambio le añado unas patatas fritas en cuadritos. Está buenísima la menestra, Julia!!!
    Un besito grande

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  19. de cara y al verano, una receta ideal, a ver si comenzamos la operacion bikini. felicidades por los premios!!!! bstos.

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