Menestra de verduras

martes, 11 de junio de 2013

Menestra de verdura. Julia y sus recetas

Hoy, un plato rápido, fácil y sano. Una menestra de verduras, y aunque no goce de mucha popularidad, si la cocinas de una forma atractiva será mejor acogida.
Es un plato muy completo lleno de vitaminas y minerales , ideales para nuestro organismo, baja en grasas , por lo que es un plato muy saludable.
Los nutricionistas dicen que debemos comer verdura al menos 3 veces por semana y ésta es una buena forma de comerla.
Ingredientes:
     -   600g de verduras variadas, a vuestro gusto
     -   150ml de caldo de verdura
     -   100g de jamón en taquitos
     -   3 dientes de ajo
     -   1 cucharadita de harina
     -   sal al gusto
     -   aceite de oliva virgen
     -   2 huevos cocidos
Limpiamos y troceamos las verduras. Las cocemos en agua con u poco de sal hasta que estén al "dente". Las escurrimos.
En una sartén ponemos un poquito de aceite y freímos los ajos picados en láminas. Cuando doren añadimos el jamón en tacos, le damos unas vueltas y añadimos la cucharada de harina, removemos y añadimos el caldo de verdura, se formará una salsa semi espesa.
Añadimos las verduras, les damos unas vueltas para que se integren los sabores y las servimos acompañadas de los huevos duros troceados por encima.
¡Queda muy rica!
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32 comentarios

  1. Me encanta la menestra de verduras Julia, esta muy completa la tuya, felicidades por los premios, te los mereces¡¡¡, besos

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    1. Muchas gracias, los premios son siempre de agradecer. Bs.

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  2. MUCHAS GRACIAS POR PENSAR EN MI A LA HORA DE COCEDERME ESTE PREMIO ES UN HONOR RECIBIRLO Y EN MI PRÓXIMA ENTRADA TE LO AGRADEZCO EN MI BLOG.
    POR CIERTO UNA MENESTRA ESTUPENDA, CON UNA TEXTURA BUENISIMA Y UN COLOR BIEN APETECIBLE, TE LO DIGO PORQUE EN PALENCIA ES MUY TÍPICA LA MENESTRA PALENTINA Y LA TUYA TE HA QUEDADO MUY BIEN.
    UN BESITO.

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    1. Gracias, no sabía lo de la menestra Palentina, investigaré sobre ella para hacerla lo mejor posible. Me gusta aprender, bueno siempre estoy aprendiendo...Me alegro de tenerte por aquí y que te guste el premio. Bs.

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  3. pues riquisima! y mil felicidades por los premioss!

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  4. Las menestras son algo delicioso¡esta tiene muy buena pinta¡

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    1. Para los que disfrutan con la verdura es el mejor plato...Bs.

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  5. Gracias Julia por el premio que nos has dejado, nos quedamos por aquí de seguidoras.

    Qué menestra tan rica y sana, nos encanta con todas esas verduritas.

    un abrazo

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    1. Encantada de teneros por aqui, y gracias por aceptar el premio. Bs.

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  6. Me encanta la menestra de verduras Julia, y a ti te ha quedado espectacular, como todo lo que haces.
    Un abrazo !!!

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  7. Una menestra muy rica y muy completa. Besos.

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  8. No me extraña que no ganes para premios, si tienes una recetas geniales y una variedad tremenda...no hay más que ver esta menestra, para esa operación bikini que hay en marcha que viene nada más que estupenda.

    Besos.

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  9. que menestra tan completa y buena, me encanta. Muchisimas felicidades por los premios!

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  10. Muchas gracias Julia, van director a la galería de honor. Besos. Yolanda.

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  11. Qué plato de verdura más rico te ha quedado, me encanta..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  12. Enhorabuena por tus premios y tu receta, que rica y que sana. Una menestrita y fresquita echa en ensalada para verano y con el calor, la mejor combinación.
    Un beso Julia y que tienes un blog precioso.

    "Pal vientre, todo lo que entre"

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  13. Deliciosa guapa y a ti, te quedó de lo más exquisita!
    Un beso y felicidades por los premios!

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  14. Muchas felicidades por tus premios!!!
    que buena esta la menestra de verduras, sana y rica!
    besos

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  15. Que buena pinta Julia, yo compro siempre la menestra congelada, porque me encantan las verduras y siempre las tengo a mano, ahora este platito tuyo me lo comería, que foto mas buena has puesto!!
    Besos!!

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  16. Julia primero, felicidades por los premios, te los mereces porque tienes unas recetas estupendas. Segundo, muchisimas gracias por concederme uno, que ahora me lo llevo y en cuanto pueda lo pongo, y por último gracias por quedarte de seguidora. Por supuesto yo aquí me quedo. besos

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    1. Gracias Loli, me alegro mucho de que te haya gustado el premio y tambien de que te quedes como seguidora, Besitos.

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  17. Que verdura más rica Julia, tan ligera y sabrosa, que bien sienta!!.Felicidades por el premio guapa, menuda lista!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. Gracias María, se me estaban acumulando por falta de tiempo. Bs.

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  18. Pues yo la hago casi igual, pero no le pongo huevo (no me apasiona el huevo duro) y en cambio le añado unas patatas fritas en cuadritos. Está buenísima la menestra, Julia!!!
    Un besito grande

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  19. de cara y al verano, una receta ideal, a ver si comenzamos la operacion bikini. felicidades por los premios!!!! bstos.

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