EMPANADA DE DÁTILES Y JAMÓN

jueves, 27 de marzo de 2014




Hoy os traigo una receta resultona para una cena rápida, o para encuentros con familiares y amigos. Esta empanada es una de mis preferidas. En mi casa no falta nunca el hojaldre y como tenía unos dátiles rodando en la despensa que había que utilizar en algo, decidí hacer esta empanada que aunque es de todos conocida no la tenía en el blog.
Es una empanada muy sencilla de elaborar y con el toque de dulce y salado nos proporciona un bocado realmente espectacular.
Ingredientes:

     -   2 planchas de hojaldre cuadradas
     -   jamón jork en lonchas
     -   queso en lonchas
     -   bacon en lonchas
     -   dátiles
     -   1 huevo batido
     -   semillas de sésamo (ajonjolí)


En la bandeja de horno ponemos un papel vegetal . Encima ponemos una plancha de hojaldre ligeramente estirado con el rodillo. Lo cubrimos con el bacon en lonchas.


Encima del bacon ponemos lonchas de jamón york, los dátiles sin el hueso y lonchetas de queso encima.


Lo cubrimos todo con otra lámina de hojaldre y cerramos los bordes. Lo pinchamos por encima un poco con un tenedor. Lo pintamos con el huevo batido y lo espolvoreamos con las semillas de sésamo.



La metemos al horno precalentado a 200º unos 15 minutos. Hasta que veamos que se ha dorado el hojaldre.
La dejamos enfriar y lista para comer.


¿Alguien quiere un trozo?

47 comentarios

  1. Qué buena idea!!!! esta cae el finde, debe de estar de muerte!! Biquiños

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  2. Hola Julia es una empanada que hago de vez en cuando, pero los dátiles,umm, le tiene que dar un sabor buenisimo,.me lo apunto.

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  3. Qué receta tan rica! Es sencilla, pero de las que llaman la atención. Yo como digo a veces, me suele gustar comer de todo, pero es que los dátiles, los orejones,las ciruelas pasas...me chiflan.
    Todo lo que es bajo en calorías!!! en fin, con moderación se pueden comer.
    Tengo una cantidad de recetas que me gustan y que tengo que hacer, que en mi casa se van a poner muy contentos por la variedad
    Besos.

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  4. Qué buena con el toque dulce de los dátiles... se ve muy exótica. Tomo nota.
    Besos

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  5. Hola Julia bonita! mira que dá juego el hojaldre y el relleno que le has puesto me gusta mucho el contraste. besotes guapa

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  6. Yo quieroooooo! La he preparado alguna vez pero sin jamón y es una auténtica delicia! Besotes

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  7. El problema esta en poder parar de comer...Munnnnnnn que rico.
    Besos. "La Cocina de Trini Altea"

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  8. Una parecida la he probado porque es la que mas le gusta hacer a una de mis amigas y siempre lleva esa a las excursiones. Lo único que creo que la de ella no lleva baicon. Me gusta, pero los que la probaron de casa no. Así que tengo que esperar que lleguen las fiestas para volver a comerla cuando toque reunión jaja
    Besinos

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  9. Mmmm, qué empanada más resultona, como tu dices perfecta para una reunión con amigos o con la familia, me ha gustado mucho, seguro que con mi familia triunfa porque todo lo que lleva les gusta, así que tomo nota para sorprenderles un día. Un beso guapa.

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  10. que pinta mas buenaaaa, la probaré vienen mis padres de visita en abril después d eun año sin verlos, y ñaminnn que rico a ver si la hago y la probamos... rica combinación, vengo de linky party, un beso
    carolina te dejo mis blogs.

    http://carriscupcakes.blogspot.com.es/
    http://carrishanmade.blogspot.com.es

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  11. Yooo, yo quierooo, guardame un trozo julia, que esta impresionante¡¡¡, besos

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  12. Qué buena, con lo que me gustan las empanadas y los agridulces!!!! un beso

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  13. Receita maravilhosa!!! Achei muito legal a forma como foi montada e fechada e parece estar com um sabor ótimo!

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  14. uhmmm que rica,lo tengo parecido y en versión mini,pero sin queso,la próxima la hago igualita......Julia me encantan tus fotos, me gusta ver lo que se tiene que ver, que es la comida, todo lo demás son atrezos que me resultan cargantes, para mi gusto, tus fotos son ideales,besos.cocina con reina

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    1. Gracias Isa!! no soy muy buena haciendo fotos artisticas, solo se fotografiar la comida tal cual es...así que eso es lo que hago...Besitos.

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  15. Tengo ganas de probarla a hacer, pero me da miedo pasarme y que sea demasiado dulce! Seguiré tu receta! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  16. Me encanta esta empanada, Julia.
    El toque dulce de los dátiles le da un sabor estupendo.
    Un beso

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  17. Pues yo me comería no uno, si no 2 trozos, jajaja.
    Me encanta esta empanada y hace ya mucho tiempo que no la hago, así que ahora que me la has recordado seguro que le meto mano en breve.
    Besos

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  18. Un corte genial....se ve estupenda.....

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  19. Hola niña, me encanta tu empanada, además es de las mías, es decir sin decorar, jajaja, que nunca me sobra masa y además soy malísima para poner florituras... me quedan unos churros impresentables! En fin, que te la copio, que en casa hay uno que se muere por los dátiles.
    Un besote

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  20. Yo quiero!!!!!!!!!!!!!!!
    Que buena, menudo relleno rico pero además te quedó de lo más por fuera.
    Besazos.

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  21. Hola, Julia me ha encantado esta combinación, me imagino como sabe.... tiene que ser una pasada de bueno, yo tb me la comia sin dejar ni miga, besines
    Silvia

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  22. Muy rica la empanada, es empezar y no terminar. Jajaja Besos

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  23. Que pintaza!!! Yo haria la mitad con datiles y el resto sin ellos, a mi gente no les gustan, pero a mí me chiflan.Ó bueno tb, puedo hacer dos mas pequeñas.
    Besos

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  24. Por dios, qué pinta Julia !!!
    La vi esta mañana desde el móvil, y estoy babeando todo el día. Me encanta !!!
    Una combinación perfecta de sabores y aromas. ¿Me mandas un trozo para la cena?
    Besos

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  25. Desde Arjentina te damos las gracias .....

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    1. DESDE URUGUAY, gracias por esta receta !!!!! la hago parecida. con manzana rallada ,pero con Dátiles ,,,ñamñam "se me hace agua la boca "

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  26. Querida Julia, no veas lo rica que debe estar esta empanada. Aunque yo no puedo comerla, me gustaría seguro porque mezclar salado y dulce me va mucho y los dátiles me encantan. Lo único el bacon que no es santo de mi devoción pero a mi hijo hay que racionárselo. Te digo lo mismo que Isa, no es necesario hacer bodegones en los que parece que la comida es lo de menos. Y no sigo porque por aquí, no es el medio para hablar sobre esto.
    Un besazo

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  27. Yo la hago igual, pero le pongo queso tipo philadelphia, queda mucho más cremosita en el interior. Aunque esta tuya es otra opción muy buena. Un abrazo.

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  28. Yo quiero !!!!
    Aunque a las horas que llego me parece que no debe quedar ná de ná. La última que hice fue igual a esta Isa, y qué rica estaba. Aunque la idea de ponerle sésamo me ha gustado.
    El paso a paso perfecto y las fotos para babear ;)
    Besotes gordos mi niña.

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  29. hola Julia !!!
    una delicia esta empanada con el toque dulce-salado
    una exquisitez
    hace tiempo que no la preparo y mita que nos gusta
    pero con tantas cosas que tengo que poner a penas me da tiempo para repetir
    las fotos invitan a degustar de lo lindo...la primera da ganas de coger un trocito
    o los dos y así queda el plato limpio...jjj
    un besazo enorme

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  30. Qué empanada más rica te ha quedado............Se ve estupenda............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  31. Seguro que está deliciosa,
    cuando hago empanada
    siempre recurro al tipico
    tomate con cebolla y atún,
    pero esta me parece una
    idea estupenda.
    Besos.
    Chary :)

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  32. Hola guapi, ya lo creo que tiene que ser todo un vicio!! Quieres que te diga un truquillo?? Antes de hornearla divide la empanada cortandola en porciones, de tal manera que te quede un datil en cada trocito!! mmmmm...
    Un besote

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  33. Se ve realmente deliciosa y me tiene que gustar pues me gusta el contraste del dátil y el bacon.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

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  34. Ahhh qué envidia me das, yo nunca consigo que las empanadas me queden bien las fotos del corte jajaja y a ti te ha quedado la foto que está diciendo cómeme cómeme!!
    Besos :)

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  35. Un trozo?, media empanada caía de una sentá, menuda pinta que tiene Julia!!, tan doradita, tan crujiente!!.

    Un besote enorme y feliz fin de semana amiga.

    Con mil sabores

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  36. Ya me imagino lo riquísimo que tiene que estar, con la dulzura de los dátiles...

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  37. Me estoy haciendo una idea del sabor que debe de tener y es una maravilla, la mezcla es fabulosa, tiene que ser un autentico placer poder probar esa empanada. Un beso y buen finde.

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  38. La acabamos de comer para cenar, fantastica!!! Nos ha gustado mucho!
    Felicidades por tu blog y gracias por compartir!

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    1. Gracias a ti por hacerla y venir a decirmelo!! Me alegro mucho que os haya gustado y espero que hagas muchas recetas mas!! Bs.

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  39. ummm cuanto sabor en esta sencilla empanada, ahora para la cena me vendría genial. un besote guapa.

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  40. Que rica! curiosamente hoy he preparado una muy parecida porque en casa gusta mucho. Voy a copiarte la idea de los dátiles que yo no se los ponía pero me parecen un acierto. Besos :)

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  41. Fijaté ya la había comentado en su tiempo.
    Hace poco en una comida con amigos trajeron esta misma combinación, me encantó. Pero aun no me he puesto a hacerla........en casa las prefieren de atún. Esta la tengo que dejar para cuando haya mas gente.
    Bss

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