BIZCOCHITOS DE NARANJA, CHOCOLATE Y ALMENDRA (apto para celiacos)

viernes, 11 de abril de 2014



Si te gusta la naranja con chocolate, estos bizcochitos te encantarán. Es suave, esponjoso y jugoso desde el primer momento. Se mezcla el sabor citrico de la naranja con el dulce del chocolate. Una maravilla de postre o merienda. Además es apto para celiacos, no lleva harina de ningún tipo.


Ingredientes:

     -   1 naranja grande
     -   3 huevos
     -   125g de azúcar
     -   75g de almendra molida
     -   50g de puré de patatas en polvo
     -   1 cucharada sopera de levadura química
     -   chocolate de cobertura para cubrir


Primero lavamos muy bien la naranja, le pinchamos la piel con un tenedor sin llegar a traspasar la pulpa,   la ponemos a cocer en un cazo cubierta de agua a fuego lento durante 45 minutos. Le damos vuelta de vez en cuando para que se cueza por todos lados.
La dejamos templar y la trituramos con la batidora, con piel. La reservamos.


En un bol ponemos los huevos y los batimos con el azúcar. Añadimos el puré de naranja.


Añadimos el puré de patata y la almendra molida y mezclamos bien.


Untamos con una poquita mantequilla unos moldes individuales o uno grande...y rellenamos con la masa.



Lo metemos al horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 20 minutos mas o menos, los pequeños,  30-35 minutos el grande, pero depende del horno, los pinchamos con un palillo para ver si están hechos. Con estas cantidades salen 12 bizcochitos individuales.
 Desmoldamos una vez fríos y los cubrimos con el chocolate diluido en una poquita nata.


¡¡Riquisimos!!

46 comentarios

  1. Que ricos. Me encanta la naranja y el chocolate, perfecto para mi.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  2. Me quedao flipá, nunca habia visto una manera tan buena de hacer estos bizcochitos aprovechando toda la naranja y con ese chocolatito tiene que estar de vicio
    uff...un besito Julia , buen finde

    ResponderEliminar
  3. Muy rico la combinacion de chocolate y naranja siempre triunfa besitos

    ResponderEliminar
  4. Seguro que están deliciosos, esta mezcla es irresistible.
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Creo que es la combinación que más me gusta y así en pequeños, aún más.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  6. Riquísimos, pero me ha llamado la atención, el puré de patata que añades. Qué sabor le confiere al bizcocho, quizás quede enmascarado con el sabor de la naranja y el chocolate, y solo se note en la textura?. Me ha llamado la atención. Lo haré para salir de dudas.
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Mari, el puré de patatas no le da ningún sabor especial, digamos que cumple al función de la harina, , pero le da mas jugosidad al bizcocho y ademas es apto para celiacos. Se me ha olvidado ponerlo en la entrada...Si lo haces verás que se mantiene tierno durante muchos días, si es que duran...jajaj

      Eliminar
  7. Nunca te acostarás sin aprender una cosa mas. Pero es que en esta receta he aprendido 2 cosas. Lo de la patata y la naranja. Me ha encantado, gracias por compartir y sin duda lo voy a probar. Besos¡¡¡

    ResponderEliminar
  8. Hola Julia, estos bizcochitos son genial y encima apto para celiacos... vamos que no se les puede poner ninguna pega jajaja. Soy Ana de "La que se avecina en mi cocina", pero he cambiado de perfil a google +. Lo digo por si notas algo raro ahora cuando te escriba. Besitos y feliz fin de semana.
    "La que se avecina en mi cocina".

    ResponderEliminar
  9. Son riquisimos estos bizcochos, toda una delicia.
    besos

    ResponderEliminar
  10. Es la combinación perfecta, chocolate y naranja, uuummm, que ricos bizcochos, toda una delicia. Un beso y buen finde.

    ResponderEliminar
  11. Hola, que vendría a ser el pure de patatas? Es pure de zapallo o papa? Pregunto porque soy de la argentina y no se bien a que se refiere

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Puré de papa, supongo, en polvo, el que venden en los supermercados. Bs.

      Eliminar
  12. Naranja y chocolate!!Una de mis combinaciones favoritas!!! Además que pintaza que tiene Julia!!!Me comería miles!!! Un beso

    ResponderEliminar
  13. Se puede reemplazr el pure por fecula de maiz?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Supongo que sí, pero no se como quedará el resultado. Bs.

      Eliminar
  14. Estupenda receta estos parecen realmente increíble,abrazos

    ResponderEliminar
  15. Muy ricos Julia y curioso lo del puré de patata .Bss

    ResponderEliminar
  16. Julia tu sabes la pintaza que tiene esa foto? madre mía se sale de la pantalla, yo creo que quiere venirse conmigo jeje...tiene que estar muy rico y la patata es lo que dices, le dará jugosidad...besos

    ResponderEliminar
  17. Julia, me han encantado estos bizcochitos, tengo un montón de naranjas y me vendría muy bien esta receta, y lo del chocolate es una idea buenísima.
    besos,

    ResponderEliminar
  18. Ummm, sorprendentes y super apetecibles! Buen finde Julia! Bs

    ResponderEliminar
  19. Hola! Tengo un ratito el ordenador de mi marido y vengo con prisas porque no se cuanto voy a poder tenerlo, jajaja.
    Me encanta la naranja con el chocolate, y estos bizcochitos te digo en serio que los tengo que probar porque me han encantado!
    Un beso guapa, que tengas un buen finde!!

    ResponderEliminar
  20. hola Julia !!!
    están que se salen estos bizcochitos...menuda pinta
    te han quedado divinos y las fotos....preciosas
    yo tamibén tengo en mi blog unos pareceidos pero sin patata
    la mezcla de almendra, naranja y chocolate es... exquisita !!!
    me quedo con la idea de la patata...para la peoxima
    un besazo grandisimo
    feliz fin de semana y Buen inicio de Semana Santa !!!

    ResponderEliminar
  21. ¡Qué buena pinta tienen estos bizcochitos!
    Tienen que estar riquisimos.
    Besos.
    Chary :)

    ResponderEliminar
  22. Muy apetecibles Julia. Naranja + chocolate nunca defraudan verdad?
    Un beso.

    ResponderEliminar
  23. Menuda cucada Julia ..son unos bizcochitos preciosos ....con una estupenda pinta , buen finde besos

    ResponderEliminar
  24. Los bizcochos de naranja y chocolate son mi debilidad así que estos no te digo ná.
    Muy buena idea sustituir la harina por puré de patatas.
    Besos

    ResponderEliminar
  25. El aspecto es espectacular, ya quisiera yo unos para el postre de hoy , me han dado ganas de prepararlos.
    Besos cris y laura

    ResponderEliminar
  26. Qué ricos, y qué jugositos se ven.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  27. Hola Julia!! Que delicia de bizcochitos!! Los de naranja me encantan y suelo probar muchos pero como este nunca lo había visto!! Eso de cocer la naranja y sin harina me gusta mucho la idea...lo del puré de patata original ;-) ese baño de chocolate combina de 10 y un contraste de color que entra por los ojos y se ven umh!!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

    ResponderEliminar
  28. Tienen una pinta estupenda. La combinación perfecta y una perfecta opción para celíacos. Gracia compartir. :)

    ResponderEliminar
  29. Pues si, soy de esas que adoro la mezcla chocolate+naranja, así que este bizcochito me parece una auténtica delicia.
    Un biquiño y buen finde

    ResponderEliminar
  30. Espectaculaaaaaaaaares no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta no dejan de decirme comemeeeeeeeeee.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar
  31. Julia naranja con chocolate, dos tesoros de la naturaleza jejeje, te han quedado unos pastelitos preciosos , hechos por esas manos que tienes que son perfectas para todo lo que haces. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
  32. Qué ricos, me encanta la almendra en los dulces, y este con la naranja tiene que estar de diez, además, se ven muy esponjosos. Un beso.

    ResponderEliminar
  33. Qué combinación de ingredientes tan original! me ha encantado la receta, tienen que estar buenísimos.
    Hace tiempo que quiero comprar esos moldes porque me gusta mucho cómo quedan los mini bizcochitos...algún día.
    Besos

    ResponderEliminar
  34. Estos bizcochitos me han cautivado. Se ven esponjosos y la mar de apetecibles en las fotos. No quiero ni imaginarme lo ricos que estaban que me voy a desconsolar.
    Besos.

    ResponderEliminar
  35. Que delicia de pastelitos y con ese chocolate chorreando, jajajaj Madre mía!! Un beso y feliz semana santa

    ResponderEliminar
  36. Que pinta mas buena tiene, enhorabuena, sigue así, con tu permiso me quedo por aquí, un beso, te espero por LAS DELICIAS DE MAYTE.

    ResponderEliminar
  37. Ya sabes la combinación de chocolate y naranja me encanta. Lo que nunca había visto y es super-original es utilizar puré de patata. Felicidades porque siempre me sorprendes por las buenísimas recetas que nos enseñas.

    ResponderEliminar
  38. En casa somos cuatro, uno para cada uno necesito.

    ResponderEliminar
  39. Una combinación que siempre triunfa. Me encantan. Un besiño.

    ResponderEliminar
  40. Deliciosos estos bizcochitos y con la mezcla de chocolate y naranja un escandalo!!!! :)
    Nos quedamos contigo para no perdernos estas delicias ;)
    Bea y Mara de ilovebundtcakes.blogspot.com

    ResponderEliminar
  41. Me ha encantado la receta, la he cocinado y mis hijos están encantados ;)

    Una pregunta, ¿alguien ha probado a cambiar la naranja por otra fruta? Quiero probar con platano ya que a mi parecer combina bien con el chocolate.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por venir a decirmelo, es un placer!! Pues mira, seguro que con plátano quedan estupendos, combina muy bien con el chocolate, pronto los haré con él y te cuento, si los haces tu antes me lo cuentas. Bs.

      Eliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...