ESTRELLAS DE NAVIDAD (GALLETAS)

martes, 23 de diciembre de 2014



Ya es 23 de Diciembre, antesala de la Nochebuena y la Navidad, celebración cristiana que conmemora el nacimientos de Jesús. Las costumbres varían según que país pero es bastante común que se realice una reunión familiar para cenar y a veces intercambiar regalos. 
Como todos los años,  yo me  tomo unos días de descanso en los que me reuniré con mi familia para celebrar juntos estas fiestas.
Espero que todos vosotros, amigos, compañeros blogueros, seguidores, visitantes, todos los que os pasáis por aquí cada día y me acompañáis, tengáis unas felices fiestas, os lo deseo con todo mi cariño.
¡¡Y que el año que va a empezar venga lleno de bendiciones y cosas buenas para todos nosotros!!.
Estas galletas van dedicadas a todos vosotros y con ellas quiero desearos a todos...

¡¡FELIZ NAVIDAD!!

Ingredientes:

Para las galletas:
     -   250g de harina de trigo
     -   125g de mantequilla a temperatura ambiente
     -   1 huevo mediano
     -   85g de azúcar glas
     -   una pizca de sal
     -   unas gotas de extracto de vainilla

Para la glasa:
     -   1 clara de huevo
     -   100g mas o menos de azúcar glas
     -   1 pizca de sal


En un bol ponemos la  mantequilla y el azúcar glas, y las batimos con varillas hasta que esté integrada, añadimos el huevo y mezclamos bien.


Vamos añadiendo la harina poco a poco y mezclando con una cuchara de madera. Hacemos una bola y la dejamos enfriar en el frigorífico al menos 2 horas.


La sacamos la estiramos con el rodillo en la mesa a unos 7 milímetros de grosor y la cortamos con moldes de estrella.


La ponemos encima de un papel vegetal en la bandeja del horno y las cocemos a 180º unos 12 minutos. Ya sabéis que el tiempo depende del horno, que no se doren demasiado. Estarán blanditas en caliente pero luego al enfriar endurecerán.



Mientras se enfrían hacemos la glasa poniendo la clara de huevo en un bol, batimos con las varillas hasta que esté espesa(1ª foto), vamos añadiendo el azúcar glas poco a poco (2ª foto) y seguimos batiendo hasta que se forme una especie de merengue que caiga lentamente de una cuchara (3ª foto)


Ponemos la glasa en un biberón de reposteria o en una manga pastelera...donde mas nos guste y vamos decorando las galletas con la glasa una vez que estén frías.


Yo les he puesto encima unas bolitas plateadas, pero podéis ponerle azúcar de colores o lo que mas os guste.

Las dejamos unas horas al aire para que se seque la glasa. Listas para comer o para regalar.


¡¡NOS VEMOS DESPUÉS DE REYES!!



32 comentarios

  1. Hola Julia!!!Unas deliciosas y bonitas galletas para celebrar las navidades!!! Mil besos, no sé si ya lo he hecho , pero por si acaso no:Feliz Navidad!!!!!

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  2. Me encantan las galletas y te han quedado muy bonitas! es similar a la receta de galletas de mantequilla que utilizo y no es cierto que son deliciosas, ideales para compartir en estas fiestas :-)
    Te envío un abrazo grande y te deseo muy felices fiestas y muchas bendiciones!

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  3. Se ven unas galletas muy bonitas y seguro que muy ricas............Te deseo que pases una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo............Besos

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  4. Che belle che sono!
    Tanti auguri di buon Natale.

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  5. Unas galletas deliciosas! Seguro que ya no te queda ni una jijijiji Te deseo una Feliz Navidad! Un besazo enorme!

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  6. Precisamente ahora que llegan las "vacaciones" quería aprovechar para meterme en la cocina y hornear algo... ¡y esto tiene buena pinta! :) A ver qué sale.
    Saludos!!

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  7. Que cosa más linda!!! Yo tengo que hacer unas cuantas para mañana y navidad, que las voy a regalar en unos sobrecitos de tela con una felicitación jejej. Felices fiestas, linda!!

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  8. Quedan preciosas e ideales para tener un detalle con alguien. Te deseo muy felices fiestas querida Julia y que el año nuevo venga lleno de alegrías! Un abrazo grande!

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  9. Julia mis deseos con todo mi corazón para ti y para todos los tuyos. Qué pases unas Felices Fiestas y que lo pases a lo lindo.

    Un besazo y nos vemos para el año que viene!!

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  10. Feliz navidad Julia!!!

    Te deseo unas felices fiestas en compañía de los tuyos :)

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  11. Feliz Navidad Julia¡¡¡ Te deseo lo mejor para ti y los tuyos. Ahora toca disfrutar cada uno de los momentos familiares. Hasta la vuelta¡¡¡ Un abrazo¡¡¡

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  12. Feliz Navidad y que las disfrutes con tu familia! qué bonitas galletas para éstas fechas!
    Besos

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  13. Feliz Navidad, Julia. Qué lo pases muy bien en compañía de los tuyos. Un beso. azafrandehebra

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  14. que bonitas te han quedado, me encantan, tenia ganas de hacer galletitas con mis mellis para que enreen en la cocina, me voy a animar con estas, ya te contaré. Besos y que pases unas felices fiestas. FELIZ NAVIDAD

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  15. Julia, las galletas te han quedado preciosas, muy bonitas y delicadas.
    Deseo que pases unas hermosas fiestas junto a tu familia y tus seres queridos. ¡Muchas felicidades y excelente comienzo de año!
    Un beso.

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  16. FELIZ NAVIDAD JULIA !!!
    Te deseo lo mejor para ti y tu familia en estos dias...que vuestros deseos se cumplan y wue seais muy pero que muy felices...
    Me han encantado estas galletitas
    Y ls primera foto una preciosidad
    tomo buena nota de ellas
    un besazp enormeeeee guapisima
    !!! FELIZ NAVIDAD Y FELIZ 2015 !!!

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  17. GRACIAS BONITA, ... me cojo un par de tus PRECIOSAS GALLETAS, y te deseo lo mejor en estos días...
    UN ABRAZO NAVIDEÑO LLENO DE TERNURA :))))

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  18. Unas galletas preciosas y muy navideñas, perfecta para hacer con los peques.
    Te deseo una felices fiestas en familia. FELIZ NAVIDAD guapa!!!!

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  19. Que despedida tan dulce con esas estrellitas galletas :D
    Felices fiestas!!!!!!
    Besote!!!!

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  20. Que monada Juliaa!!!Feliz Navidad!! =) =) =)

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  21. Felicidades preciosa, pásalo de maravilla con lo tuyos y que el próximo año te colme de lo mejor, que ya lo tienes.

    Un besote enorme, enorme para ti amiga mia

    Con mil sabores

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  22. Te quedaron preciosas con estas perlitas comestibles.Muchas gracias reina y un bico.

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  23. Muy bonitas, y ricas, te deseo un Feliz 2015, junto a tu familia, besos

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  24. Te deseo todo lo mejor para este Año Nuevo. Feliz Navidad.
    Besos.

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  25. Unas FELICES FIESTAS.
    Lo mejor para el AÑO NUEVO.
    Ricas galletas.
    Un Beso.

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  26. Hola Julia!! Estoy de vuelta! Qué galletas más bonitas y ricas! me las apunto para hacerlas con mis pinches, jejeje.
    Un beso y felices fiestas!

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  27. Feliz 2015 Julia! Que tengas un año nuevo lleno de salud, alegrías y muchos deseos cumplidos!
    Un beso fuerte :*)

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  28. hola guapi, hace siglos que no te paso a visitar, pero hoy no quería que se me pasase el día sin felicitarte el año, ya que no me pude pasar por navidad. Espero que tengas un año repleto de cosas buenas y cumplas todos aquellas cosas que te propongas. Un besazo!!

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  29. Julia guapísima te deseo que tengas un muy feliz año 2015 lleno de cosas maravillosas, besos!

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