Tortilla de puerros y bacon
Para salir un poco de la rutina de tortilla de patatas, hoy os traigo una tortilla muy sabrosa, de puerros y bacon.
Es muy sencilla y rápida y perfecta para una cena o un tapeo... Se puede comer fría o caliente, de ambas maneras esta buena. ¿Quien se apunta?
Ingredientes:
- 5 huevos
- 2 puerros
- 80g de queso rallado, yo 4 quesos
- 60g de bacon en tacos
- una pizca de romero molido
- 1 pizca de tomillo molido
- 1 pizca de pimienta molida
- sal al gusto
- 1 chorrito de nata líquida
Limpiamos los puerros y los picamos en trozos pequeños.
En una sarten ponemos un poquito de aceite y pochamos los puerros , cuando estén casi hechos añadimos el bacon y seguimos pochando hasta que se terminen de hacer. Dejamos que se enfríen.
Batimos los huevos y les añadimos la sal, pimienta, tomillo y romero. le añadimos el chorrito de nata y el queso rallado.
Lo mezclamos con el bacón y los puerros y cuajamos la tortilla a fuego medio hasta que está a nuestro gusto, mas o menos cuajada...
¿Os apetece un pincho de tortilla de puerros?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
40 comentarios
Julia,
ResponderEliminarè buonissima.
Un abbraccio e buon lunedì
que sabroso tiene que estar este pìcho, fácil de preparar e irreistible
ResponderEliminarTiene que estar deliciosa. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarMe gusta mucho utilizar puerros en guisos y sofritos, pero nunca he hecho una tortilla. Esta tuya se ve superjugosa y tiene que estar riquísima. Me lo apunto. Un bs
ResponderEliminarMe parece que ofreces unos platos muy apetitosos y producto de tu pasión por la cocina, cuidando con mucho esmero tanto la elaboración como el resultado final. Me haría mucha ilusión que volvieras a mi blog para entregarte un premio con mucho cariño y admiración.
ResponderEliminarBesos.
Gracias guapa!! por tus bonitas palabras, y por ese premio que recibo con mucha ilusión. Me paso en cuanto pueda por tu blog. Bs.
EliminarQué bueno Julia! Así no la he probado nunca, solo las he comido de patata, alcachofa y algo más, que ahora no me acuerdo jajaja! La verdad te cuento un secreto, yo no he hecho nunca tortilla, porque me parece súper complicado lo de luego darle la vuelta, jajaja aunque parezca una tontería! Pero es que viendo la pintaza que tiene tu receta, me tendré que animar :) Un besote, Nieves ♥
ResponderEliminarJulia que rico yo me apunto , besitos
ResponderEliminarHola niña! qué tal las sevillanas?? espero que te lo hayas pasado de miedo.
ResponderEliminarEsta tortilla tiene muy buena pinta, me gusta mucho el puerro porque le da mucha suavidad a las tortillas y con bacon la combinación me parece genial. Un picoteo de lujo!
UN besazo
Como siempre una magnífica receta! me encanta, seguro que está deliciosa! bss
ResponderEliminarhola Julia !!!
ResponderEliminarque tal el fin de semana...segurisimo que estupendamente
y el vestido genial...ahora tampoco te desquites ....que tenemos encima el verano antes de darnos cuenta
esta tortilla tiene que estar sabrosisima...el puerro le dá un gusto riquisimo y la deja muy esponjosita
te ha quedado buenisima...mas que seguro....elaborada con tiempo y cariño los platos saben mejor
un besazo enorme, feliz semana !!!
Me encanta la combinación puerro-bacon, así que me apunto de buena gana. Besiños.
ResponderEliminarEsta señora tortilla cumple con todos los requisitos necesarios para poder ser canonizada, hablaré con el Papa Paco... segurísimo que la próxima beatificación es la suya(la de la tortilla, vamos) Bss
ResponderEliminarUmmmmmmh!!!! Qué rica Julia!!!! Con el toque sabroso del bacon y los puerros..riquísima versión de este delicioso y tradicional plato!!!
ResponderEliminarBesosss;)) y muy feliz semana
Seguro que has pasado una romería de lujo!!! Qué bien!! Yo pronto a la Feria! Qué ganas!!! Y de la tortilla ni qué decir tiene que es una delicia. Un beso
ResponderEliminarQue tortilla tan rica, a mi es que me encanta el puerro, jajaja, lo meto en todas partes :P
ResponderEliminarBesote!!!
Me gusta mucho la tortilla de patata y a mis hijos les entusiasma. Está tortilla debe tener un sabor extraordinario por la combinación de especias, el bacon, los puerros...ummmmmh deliciosa.
ResponderEliminarUn beso
Menuda tortillita mas jugosa te ha salido Julia. Me encantan los puerros y con los huevos son una comunión perfecta. Me quedo uno no, todos los pinchitos de tortilla que has preparado. Besos¡¡¡
ResponderEliminarJulia que tortilla tan rica, me la merendaría ahora mismo, me encantan todos los ingredientes. Un besiño
ResponderEliminarHola Julia, me ha gustado mucho tu propuesta. Será una tortilla riquísima, la mar de jugosa y tierna, me gusta mucho un besito!
ResponderEliminarQué jugosita tiene que estar Julia, y qué bien combinan los ingredientes.
ResponderEliminarNos gusta mucho.
Besos.
porfavorrrrrrr, que riquisima tortilla nos has preparado , me esta entrando un hambre increible ahora mismo, te ha quedado super bien y con lo que me gusta el puerro en las comidas , esta tortilla la hago seguro.
ResponderEliminarbesitos noe
No voy a dejar de probar esta tortilla, que rica!!, con cebolleta si que la hago pero probare con puerro.-
ResponderEliminarLa tortilla de puerros es de mis preferidas pero la mía es muy básica. Tu tortilla se lleva la palma, jajajaj con su queso, su bacon y su chorrito de nata. Vamos, un derroche!!! Tiene que estar increíble!! Besitos guapa
ResponderEliminaruna combinacion muy jugosa , me encanta en quiches supongo que en tortilla tiene que estar deliciosa
ResponderEliminarMenuda pintaza que tiene!! distinta pero rica lo estaria y mucho, se ve deliciosa...Beasss
ResponderEliminarPues es genial, yo antes no utilizaba nada el puerro y ahora le esto y pillando el gustillo. Así que me apunto la receta.
ResponderEliminarBesinos
¿Qué tal esa romería? seguro que lo pasaríais muy bien y espero que tuvierais buen tiempo.
ResponderEliminarUna opción de tortilla bien buena y sabrosa, me gusta la idea y la probaré.
Estamos de sorteo en nuestro blog, pásate y si te apetece participa.
Bss
¡¡Mmm qué delicia!!
Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!
Que buena pinta Julia, como todo lo que hay en tu blog!
ResponderEliminarUn abrazo
Se ve una tortilla deliciosa.............Una combinación de sabores muy ricos............Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Esta es la favorita de mi marido y hace tiempo que no se la hago. Te ha quedado super jugosa, con un colorcito espectacular. Mmmm...me llevo un trozo !! Bs.
ResponderEliminarYo ya he cogido mi pincho, y esta noche la voy a preparar entera.
ResponderEliminarDIVINA TU TORTILLA JULIA!!!
Gracias :)))
Una propuesta muy buena, te quería preguntar una cosa, si no le añado el queso o la nata, quedará bien igualmente?
ResponderEliminarUn abrazo!
Cocinera Inexperta
Seguro que queda igual de rica!! no te preocupes, puedes hacerla tranquilamente sin el queso y sin la nata. Bs.
EliminarHola Julia, vengo desde el blog de Inmaculada a conocerte. A mí también me encantan sus perfiles y si te ha nominado en el premio veo que tiene toda la razón!!! qué recetas más ricas tienes, yo me apunto a este pincho de tortilla y de paso te invito a mi blog y pruebas el pollo crujiente que preparé, a ver qué te parece...
ResponderEliminarYa me quedo siguiéndote, un beso!
Gracias María, un placer conocerte, y por supuesto que me pasaré por tu blog...a ver si tengo un minuto libre...Bs.
EliminarUmmmmmmmmmm que si me apetece dices , por que no puedo meter la mano en el monitor que si no ya mismo estaba dando buena cuenta de un trozo de esta tortilla seguro esta de rechupete como los appelflap es ver las fotos del paso a paso y no dejar de babear ummmmmmmmm que ricura madre.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Tomo nota Julia, que cualquier noche la preparo para la cena.
ResponderEliminarLa hice ayer para cenar y está buenísima!!
ResponderEliminarMe alegro que te haya gustado!! gracias por decirmelo. Bs.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...