Potaje de garbanzos con bacalao
Este potaje de garbanzos con bacalao, es una de las comida mas típicas de la época de cuaresma, se puede comer así tal cual, con acelgas y panecillos , con espinacas, con arroz... hay muchas formas de comerlos dependiendo de la casa, y del gusto de los comensales.
En mi casa gusta de todas formas, voy variando según lo que tengo en el frigorífico y hoy ha tocado con bacalao...
¿Y a vosotros, como os gusta?
Ingredientes:- unos 300g de garbanzos remojados del día anterior
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 300g de bacalao seco salado (migas de bacalao)
- 2 hojas de laurel
- 1/2 cucharadita de cominos molidos
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- agua
- sal al gusto
Ponemos el bacalao en remojo en agua fría durante 1- 2 horas, según nos guste de salado.
El la olla exprés ponemos los garbanzos remojados, dos hojas de laurel y el bacalao, lo cubrimos con agua y tapamos. Lo cocemos durante 30 minutos desde que la válvula empiece a girar.
Lo ponemos todo en el vaso de la batidora y trituramos. Se lo añadimos a los garbanzos junto con los cominos.
¿Os apetecen?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Menudo andaluz
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Menudo andaluz
37 comentarios
Buenisímo Julia!!! Así sí se puede respetar la cuaresma con estas delicias. Un besito!
ResponderEliminarAquí huele a Semana Santa.....¡que rico! Me encanta el potaje! Yo suelo añadirle también espinacas, pero te aseguro que no te digo que no a un plato de este rico potaje! ;) bss
ResponderEliminarDa gusto entrar en tu cocina querida Julia, siempre estás en consonancia con la época del año que celebramos y hasta se podría decir que se palpa el olor de la cuaresma.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
a mi me encanta el potaje y a mi hija mayor mas aun, echo en falta las espinacas pero la cocina tiene taaaantas variantes, un beso Julia
ResponderEliminarMasito
Me encanta el potaje, yo lo comería en cualquier época, porque en casa somos de cuchara. Yo le pongo unas poquitas espinacas además, pero vamos que si no tuviera, con las que ya lleva de base tiene que estar muy rico. Besos!!
ResponderEliminardonde se ponga un buen potaje....que se quite todo lo demás
ResponderEliminarCon bacalao están buenísimos, y así presentados todavía más apetecibles. Un beso!
ResponderEliminarEste potaje en un clásico de mi casa en invierno aunque hace un tiempo que no lo preparamos. Te ha quedado genial.
ResponderEliminarBesos
¡Que rico Julia!
ResponderEliminarLos hago muy parecidos, casi igual y lo tengo pendiente de publicar.
Me encantan los platos de cuchara y éste tiene una pinta deliciosa, riquísimo.
Un besito, guapa :)
Un -10-, para este cocido de Cuaresma.
ResponderEliminarQué rico!! Este es el tipico plato que hace mi madre para Semana Santa.
ResponderEliminarTe ha quedado de lujo!!
Un beso
Adoro il baccala. Le preparazioni con questo pesce sono sempre irresistibili.
ResponderEliminarCiao, buona settimana
Tiziana
Fantástico potaje, me encanta como lo has preparado, que delicia Julia, un potaje que en casa todos comen con gusto, vaya gustazo...Bess
ResponderEliminarCómo me gusta el potaje!!! Y éste Julia, te ha quedado con una pinta de morirseeeeeee!!
ResponderEliminarBss.
Un potaje de toda la vida, si señora, de esos que terminas de comer con una sonrisa en la boca, jajaja, para mi sin bacalao y con espinacas, pero bueno, la pinta del tuyo es fabulosa!
ResponderEliminarUn beso guapa, que tengas una buena semana.
Pero qué rico Julia!! Yo cada año lo hago, es un clásico y siempre para Semana Santa, luego ya no lo hago más en todo el año. Me refiero a echarle bacalao.
ResponderEliminarMe ha gustado la idea de batir todo el sofrito y añadirlo a los garbanzos. Mmmm requetericos.
Julia este es un guiso de los de toda la vida , buenisimo yo lo voy a hacer un dia de estos .Un abrazo
ResponderEliminarQue rebueno !!! con tu recete que se quiten las gripes y los virus.... defensas a tope !!!!
ResponderEliminarbesitos.
Oju!!! Julia, se me ha echo la boca agua, me encantan los potajes y este tiene muy buena pinta. Riquísimo. Yo siempre lo he hecho con espinacas y acelga, nunca solo. Tendré que probar tu receta. Gracias ,un beso.
ResponderEliminarQue si me apetce un plato dices uummmmmmmmm te ha quedado un potaje divinisimooo no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta las fotos lo dicen todo.
ResponderEliminarBicos mil y feliz semana wapa.
Que potaje tan rico has preparado Julia, tiene una pinta estupenda.Besos de Bea y Mara
ResponderEliminarUn potaje muy rico , para esta época es ideal.
ResponderEliminarBesos crisylaura.
Para mi el potaje, es uno de los platos de cuchara que mas me apasiona y a lo largo del año, y sobre todo en invierno, lo sigo haciendo a pesar de que sea típico de la cuaresma.
ResponderEliminarTIENE UNA BUENÍSIMA PINTA
BESOS
Me encantan los platos de cuchara; pero sobre todo el potaje que es tan tipico de la cuaresma y que yo lo suelo hacer a lo largo del invierno muy de vez en cuando .
ResponderEliminarEste tuyo tiene una buena pinta y me imagino como lo has disfrutado
Beosos
Este es un gioso típico para estas fechas que se nos acercan, a mi me encanta y el caso es que no lo hago mucho, porque es que no me acuerdo hasta que no llegan estas fechas. Te ha quedado con una pinta estupenda.
ResponderEliminarUn beso.
Madre mia, con los garbanzos hemos topao..jaja... tu ya sabes mi temita , verdad ? bueno , pero no quita que la receta sea de las wuenas wuenas , y ademas que si... que hay que comer de todo y no pecar con las carnesss..!!! desde luego que al potaje no le cabe más , ¿tu me dejas que me coma solo el bacalao , verdad ?...jaja.. ainss que tocapelotas soy..
ResponderEliminarbueno corazón , que yo tambien me alegro de verte y que te veo igualita que siempre
echa un maquinorra...!!
un besazo Julia.. nos seguimos viendo corazón
Este era uno de los platos preferidos de mi padre, recuerdo que le encantaba, en semana santa, él estaba deseando siempre que mi madre lo hiciese.
ResponderEliminarbesos
Ya estamos anunciando la Semana Santa y la primavera, un buen potaje rico y sano para disfrutar!Un beso
ResponderEliminarMe encanta el potaje y con bacalao más. Tengo bacalao a remojo para repetir fotos de una receta muy querida. Ya te la enseñaré. Me llevo el olorcito. Bsos
ResponderEliminarSe ve un plato de potaje con bacalao exquisito........A mi madre cuando llega este tiempo también le gusta prepararlo.............Besos
ResponderEliminarJulia, qué maravilloso potaje y digo maravilloso porque me fascina el bacalao!
ResponderEliminarTe ha quedado estupendo y como siempre tu paso a paso es impecable.
Un beso enorme
Un rico guiso de legumbres.
ResponderEliminarJulia, el potaje de garbanzos con bacalao lo he comido en casa de amigos españoles, la verdad es que es un plato muy rico. Todavía no lo he preparado en casa porque no me han salido muy bien los platos con bacalao, no sé que me pasa que no consigo hacer nada decente con este pescado. Voy a probar con tu receta. Y aclaro que la culpa no es del pescado, sino mía, cuando lo prepara otra persona me encanta.
ResponderEliminarSaludos!
Menudo potaje mas bueno Julia, estamos en casa de mi chico y es que no paramos jajaja.Bss
ResponderEliminarJulia nos encanta este plato,y te quedó de lujo
ResponderEliminarUna receta exquisita para un dia nublado como hoy.
ResponderEliminarMuy rico! y está muy bien explicado...
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...