Calabacines rellenos de atún
Vamos a preparar unos calabacines rellenos de atún, muy fáciles, sabrosos y sanos. Además con pocos ingredientes y que todos tenemos por casa.
Es una de las recetas más conocidas y cocinadas por su estupendo sabor y por su sencillez en la preparación.
Se hacen al horno y es adecuada para una comida o cena sencilla y ligera. El relleno es muy jugoso y con un rico sabor que gustará tanto a mayores como a pequeños.
¡Quedan la mar de ricos!
Ingredientes para 2 calabacines medianos:
- 2 calabacines medianos
- 100g de atún escurrido
- 1/4 de cebolla
- 4 quesos
- queso parmesano en polvo
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- 1 cucharadita de harina
- 1 vasito pequeño de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Partimos los calabacines por la mitad, le quitamos la carne del centro con un saca-bolas y los cocemos en el microondas a máxima potencia (1000w) durante 7 minutos. Los sacamos y reservamos.
Picamos la cebolla y la carne de los calabacines en trozos pequeñitos. Ponemos el aceite en una sartén y freímos la cebolla, cuando empiece a dorar añadimos la carne de los calabacines y los sofreímos también con un poco de sal y pimienta molida al gusto. Añadimos el atún y removemos.
Una vez frito todo añadimos la harina , le damos unas vueltas y le vamos poniendo la leche poco a poco hasta que se forme una bechamel espesa.
Rellenamos los calabacines con esa masa y los espolvoreamos con los 4 quesos y un poco de queso parmesano en polvo por arriba.
¡Muy ricos!
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Gracias a blog Directo a la mesa por hacer su versión de estos calabacines. Le han quedado estupendos!!
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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12 comentarios
Pyszne danie -:)
ResponderEliminarQué ricos que tienen que estar, me encanta el calabacín. Un abrazo
ResponderEliminarJulia, por favor, qué cosa tan rica, así relleno a veces mis canelones; nos encanta el relleno y nunca se me había ocurrido usarlo en calabacines. Lo haré. Besos y me encanta la receta esta tan sencilla y económica.
ResponderEliminarEstos son un clásico de las cenas en mi casa! Con tomate en lugar de bechamel, pero básicamente lo mismo... están tan ricos!
ResponderEliminarEs un plato que nos encanta, sano y nutritivo y con un aspecto buenísimo. Saludos
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Se ven muy ricos y son tan facilitos que no tenemos escusas para prepararlos. Bs
ResponderEliminarEs un plato que nos gusta mucho , y con diferentes rellenos ,ya que el calabacin admite variedad de ingredientes ,muy buenos !!
ResponderEliminarbss
A los calabacines les va de maravilla el atún, y rellenos con esa bechamel y el quesito están deliciosos, me encantan Julia!!
ResponderEliminarUn besote y feliz finde
Julia a todo lo que sea con calabacin me uno yo, ya que es una de mis verduras preferidas de cualquier forma me encantan, bssss
ResponderEliminarEstupendos estos calabacines rellenos. Tienen una pinta fantástica.
ResponderEliminarSaludos
Me encanta tus recetas! gracias!
ResponderEliminarm encantan tus recetos Dios t bendiga tus manos
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...