Salteado de garbanzos con bimi

miércoles, 18 de julio de 2018

Salteado de garbanzos con bimi. Julia y sus recetas
En verano,  comer legumbres estofadas es un poco agobiante, debido al calor, pero como hay que tomarlas para tener una buena alimentación, hemos de buscar recetas con las que disfrutar de ellas sin agobios.

Hoy os traigo un salteado de garbanzos con bimi que está delicioso. Es muy fácil y se puede hacer con garbanzos ya cocidos anteriormente que nos hayan sobrado o de los que vienen en bote.
En casa nos ha encantado y es una estupenda comida, bien sana y completa.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.

 Ingredientes:
     -   200g de garbanzos cocidos
     -   200g de bimi
     -   1 pimiento verde
     -   1/2 pimiento rojo
     -   1/2 cebolla
     -   2 dientes de ajo
     -   2 cucharaditas de semillas de chía
     -    2 cucharadas de aceite de oliva virgen
     -    2 cuchardas de jugo de limón
     -   perejil (opcional)
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
Partimos las verduras en tiras finas, y el bimi en trozos medianos.
En un wok o sartén,  ponemos un poquito de aceite y freímos los ajos laminados y la cebolla , añadimos los pimientos  , dejamos que se frían un poquito y añadimos el bimi troceado y los garbanzos cocidos y escurridos.
Le ponemos un poco de sal y pimienta molida  y añadimos las semillas de chia y el zumo de limón.
Lo dejamos saltear 1-2 minutos y listo para servir. Con un poquito de perejil picado por encima.
¡Quedan deliciosos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

¿Te ha gustado la receta?

Receta guardada en :

8 comentarios

  1. Thermofan. Marisa G.18 de julio de 2018, 15:58

    Hola Julia. Me gusta el bimi y me gustan los garbanzos mucho más en ensalada que en otros platos.
    Este salteado, con ese colorido, apetece sin leer la receta.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Nati18 de julio de 2018, 19:19

    Se ve de lo mas sano. Un besazo.

    ResponderEliminar
  3. Doris mis cosillas18 de julio de 2018, 23:50

    Un plato muy apetecible para estas fechas.Buenas noches Julia

    ResponderEliminar
  4. el marqués de muchabarba19 de julio de 2018, 7:51

    Es una forma estupenda para comer legumbres, que don muy sanas y con todas esas verduras te ha quedado con un aspecto inmejorable. Me ha encantado.
    Saludos

    ResponderEliminar
  5. la Rosa dulce19 de julio de 2018, 22:43

    Qué receta tan rica y sana, me gusta.
    Bss

    ResponderEliminar
  6. Elisa Gómez Fernández22 de julio de 2018, 19:26

    Hola Julia, da gusto ver este palto de legumbres en la mesa. Con tanto color y Tan sano. Mil besos!!

    ResponderEliminar
  7. El Caldero Viajero26 de julio de 2018, 15:10

    ¡Genial este salteado para el verano! Apetecen mucho platos así de fresquitos y sanos ahora.

    ResponderEliminar
  8. Ayla3 de agosto de 2018, 12:03

    Tiene que estar rica, tomo nota para no hacer siempre la misma ensalada de garbanzos, jiji, con esta tuya vamos a varias :D
    Besote!!!!

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...