MARQUESAS DE MAIZENA (CELIACOS)

martes, 24 de julio de 2012


Las marquesas son unos pastelitos hechos con almendra molida que se suelen hacer para la Navidad.
Son muy suaves y esponjosas...una delicia para el paladar. 
Y ademas son aptas para celiacos!!
Ingredientes:

- 250g de almendra molida

- 250g de azúcar glas
- 3 cucharadas de agua
- Ralladura de un limón
- 3 huevos
- 1 cucharada de Maizena (harina de maíz)
- 1 tableta de chocolate con leche, blanco o negro sin gluten
- Azúcar glas para decorar

Se precalienta el horno a 170º.

Se mezclan las almendras con el azúcar , se añade el agua y la ralladura, añadimos los huevos uno a uno y la Maizena y mezclamos.

 Vertemos en moldes de magdalenas redondos o cuadrados, y le ponemos encima 2 trocitos de chocolate blanco, con leche o negro sin gluten.

Horneamos 30 minutos a 170º. Una vez frías espolvoreamos con azúcar glas.


¡Una delicia!

2 comentarios

  1. Julia, las marquesitas son de los dulce que más me gustan en Navidad. Me la guardo, y cuando las prepare te contaré. Esto de introducir chocolate en los dulces lo llevo haciendo y menudo descubrimiento, en casa les encanta.
    Bsitos.

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  2. unas marquesas estupendas sin gluten y muy rica ,la apunto
    besitos

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