Tarta de manzana americana
Esta es una de las tartas de manzana que siempre he querido hacer, quizás por verla tantas veces en las películas americanas.
Está deliciosa, tiene mucha fruta y poca masa, aunque la masa es una fina galleta que está tan buena como la manzana y además es muy fácil de hacer.
Si te gustan las tartas de manzana, te recomiendo que purves la tarta de manzana facilísima, o la tarta fina de manzana, aunque tengo algunas más en el blog.
Ingredientes:Masa de galleta:
- 1 huevo
- 150g de mantequilla a temperatura ambiente
- 300g de harina
- 100g de azúcar
Para el relleno:
- 4-5 manzanas amarillas
- 4 cucharadas soperas de agua
- 4 cucharadas de azúcar avainillada
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 huevo batido para pintar
Hacemos la base mezclando la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, la batimos bien con las varillas eléctricas, añadimos el huevo y batimos, ponemos la harina y amasamos con las manos hasta que esté todo bien mezclado, hacemos dos partes con la masa y la metemos en el frigorífico 1/2 hora.
Pelamos las manzanas, las cortamos en láminas y las ponemos en un cazo a cocer con el agua, el zumo de limón y el azúcar hasta que estén tiernas ( unos 15 minutos a fuego lento, si es necesario poner una poquita mas de agua, se pone en pequeñas cucharadas). Las dejamos enfriar.
Las podemos triturar o aplastar con un tenedor pero a mi me gusta dejarlas tal cual.
Precalentamos el horno a 180º.
Pasada la 1/2 hora sacamos una bola y la estiramos con el rodillo haciendo un círculo, cubrimos el fondo de un molde
por todos lados.
Colocamos la manzana cocida dentro.
Sacamos la otra bola y la estiramos con el rodillo, cubrimos la manzana con él. Cerramos los bordes y pintamos con el huevo batido. Podemos decorarla por arriba con los restos de masa.
¡Queda riquísima!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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56 comentarios
Tiene una pinta buenísima!! Estos americanos tienen unas tartas...jaja
ResponderEliminarBesos
Si, hay algunas cosas americanas que merecen la pena, pero no todas...Bs.
EliminarTiene una vista estupenda, Besos.
ResponderEliminary un sabor delicioso. Bs.
EliminarSi delicioso siempre que puedo lo hago 🧡
EliminarHola Julia! Las tartas de manzanas me gustan todas...esta Americana (que no he preparado nunca) me parece una delicia cubierta con esa doble masa de sabor galletas y ese interior de manzanas. El paso a paso y la decoración de 10 como la receta.
ResponderEliminarSe ve umh! Y mágica! De las que desaparecen! ;-) me la llevo porque tarde o temprano cae!
Salu2 preciosa
Cocinandovoyrecetandovengo.
La verdad es que a mi me sorprendió, no pensaba que estaba tan buena, pero una vez que la pruebas, repites. Nos gustó mucho. Besitos guapa.
EliminarLas tartas de manzana y las de queso son mis preferidas con diferencia, y esta se ve deliciosa!!
ResponderEliminarA mi tambien me gustan , pero todas, no soy delicada, teng una boca...Bs.
EliminarUhmmmm! Que pintaza! Me encanta. Porque todo lo rico engordará tanto!
ResponderEliminarEso digo yo!! bueno con un trocito para probarla digo yo que no se cogen muchos Kg ...Bs.
EliminarWow Julia! De las mejores tartas de manzana que he visto en mi vida! Que pinta tiene, ya habras disfrutado comiendola, no? Muchos besos!
ResponderEliminarHe disfrutado mucho comiéndola y haciéndola, se hace muy fácilmente.Bs.
Eliminarhola Jualia, una tarta buenisima, como se ve por dentro, y doradita por fuera, esta genial!, besitos!!
ResponderEliminarQueda bien ¿verdad?, es muy mona... Bs.
EliminarJulia, tiene una pinta estupenda, me ha gustado un montón la textura de la masa, esta diciéndome ¡¡ comeme¡¡ Un besiño
ResponderEliminarPues nada, te mando un trocito...Bs.
EliminarNo me pongo con ella ahora porque no tengo manzanas, pero ganas me da ahora que estoy aburrida. Me ha gustado mucho esta tarta y me la anoto para hacerla. Gracias guapetona..
ResponderEliminarPues mañana las compras y la haces, verás que buena. Bs.
Eliminar¡¡delicioso!! a´si sin más.
ResponderEliminarFeliz semana
Y que lo digas. Bs.
Eliminarque riquisima!!! vaya textura se le ve! un besote http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/
ResponderEliminarLa textura de la galleta con la de la manzana cocida es muy buena, te lo aseguro. Bs.
EliminarQue buena Julia,me encanta esta tarta,me la apunto, no tardaré en hacerla.Que cosas tan ricas traes siempre.Un besito
ResponderEliminarCuando la hagas me cuentas. Bs.
EliminarEstos americanos!! que bien se cuidan!! Tiene una pinta estupenda y te ha quedado muy chula, me llevo la receta!! un beso
ResponderEliminarAlgo bueno tenían que tener los americanos...Bs.
Eliminarse ve deliciosa. tiene un corte buenisimo!
ResponderEliminary un sabor de película, a mi me encantó. Bs.
EliminarAy qué facilita y qué pinta!! Menuda buena idea que me has dado. Julia, me apunto a un trocito...
ResponderEliminarUn beso guapa.
Que pinta más buena Julia! mi marido lleva pidiendome una de estas ni se sabe ya el tiempo, y no acabo de ponerme... Haber si me animo, un beso guapa. Feliz comienzo de semana.
ResponderEliminarHola Julia, que tarta tan rica!! Me encantan de manzana y además esa foto tan bonita y de primer plano, está para comérsela, un beso!!
ResponderEliminarMe encantan las tartas de manzana julia, esta te ha quedado maravillosa.
ResponderEliminarun besote enorme.
Con mil sabores
Gracias chicas, un besote.
EliminarTiene una pinta exquisita, la probare! Me quedo por aquí y te invito, si te apetece a pasarte por mi blog que he puesto en marcha hace poquito ;) http://dulcibal.blogspot.com.es/
ResponderEliminarUn abrazo!
Gracias por pasarte y quedarte. me pasaré por tu blog en cuanto tenga un ratito.
EliminarLa tarta de manzana es una de mis favoritas, te felicito.
ResponderEliminarUn saludo.
diviertetealcocinar
gracias, un beso.
EliminarTodo lo que sea dulce me encanta y la tuya tiene una pinta de revista de repostería. Que hambre me entra cada vez que veo tu blog, que artistaza. Besitos.
ResponderEliminarMe gusta la probare hacer aunke cocidas las manzana no me termine. saludos
ResponderEliminarPues pruébala y veras como te gusta. Bs.
EliminarHola Julia! Se ve sabrosa la tarta, tanto que la voy a hacer.....pero no se donde pongo el huevo....en la mezcla de la harina? O es solo para pintar? Saludos desde Chile
ResponderEliminarhola Carol, como puedes ver en los ingredientes, hay 1 huevo en la mezcla de harina para la masa de la galleta y luego en los ingredientes del relleno hay otro huevo que es el que se utiliza para pintarla. Asi que ya sabes, uno para cada cosa. ESpero que la hagas y que te guste. Para cualquier duda ya sabes donde me tienes. Bs.
ResponderEliminarMuy rica !!!!!!!salio excelente ,les gusto a todos!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarMe alegro mucho, es una tarta muy rica!! Bs.
Eliminarmanos a la obra, ya les comentare como quedo
ResponderEliminarWow se ve exquisita, creo que la haré para mañana y asi acompañar un cappuccino, a mi esposo le encantan las tartas o kuchen de manzana con un poco de crema de leche arriba, gracias por compartir tus recetas. Besos desde Chile.
ResponderEliminarHola Julia, se ve que está muy buena la receta. Solo una pregunta, se coce
ResponderEliminarbien la tarta de abajo al hornear o sería conveniente hornear solo la tarta del fondo y después todo junto para asegurar que este bien cocida? Saludos
Bueno, puedes hacerlo de las dos formas. A mi se me coció bien por todos lados cociendolo junto, pero como prefieras. Es otra opción lo de cocer un poco la masa de abajo y luego todo junto. Bs.
Eliminarsi le agregas canela a la manzana queda mas rica aun
ResponderEliminarseguro que si, la canela le va muy bien a la manzana, lo probaré!! gracias. Bs.
Eliminarpara cuanta gente es la receta?
ResponderEliminarPor lo menos para 10 personas...
EliminarHola Julia....porque dices masa de galleta, ¿donde lleva la galleta??
ResponderEliminarHola, porque la masa que cubre la manzana y la tarta es una masa de galleta, es decir esa masa sola la cortas redonda o le das otras formas y la cueces y son galletas caseras.
Eliminarhola¡ quisiera saber si la mantequilla se puede reemplazar?? amo las tartas de manzana pero no puedo consumir derivados de la leche de vaca.
ResponderEliminarSaludos¡
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...