Hay recetas que por su sencillez y por su rapidez parece que estan hechas para quedarse permanente mente en nuestras coinas. Este pastel rápido de chocolate es una de ellas. Un placer para nuestros comensales, sobre todo para los amantes del chocolate, como es mi caso.

Pero aunque parece mucho chocolate, la verdad es que es muy suave y no queda nada empalagoso. Gustará a todos, os lo aseguro.

Es muy fácil de hacer, y todo se hace en el mismo recipiente. Solo tienes que seguir mis instrucciones y verás que bien te queda.

Si te ha gustado este pastel, te recomiendo también que veas el pastel sencillo de chocolate y nata que es delicioso y otros muchos que tengo en la categoría tartas. 

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 

 Ingredientes para un molde de 23x23 cm:

Para el bizcocho:

     -   150ml de leche

     -   120ml de aceite de girasol

     -   100g de azúcar

     -   20g de cacao puro en polvo

     -   125g de harina todo uso

     -   10 g de levadura química en polvo

 Para el relleno:

     -   250 ml de nata para montar

     -   80g de chocolate con leche

Para la cobertura:

     -   100g de chocolate negro

     -   150ml de nata para montar

     -   1 cucharada sopera de azúcar glas o normal

Hacemos el bizcocho:

En un bol ponemos la leche, el aceite y el azúcar. Batimos con las varillas hasta que se disuelva el azúcar, añadimos el cacao en polvo y mezclamos.

 Por últimos añadimos la harina tamizada con la levadura.

Mezclamos bien y lo echamos en el molde , al que hemos cubierto el fondo con papel de horno. 

Lo horneamos con el horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo, sin aire durante 15-20 minutos.

Lo sacamos y dejamos enfriar completamente.

Hacemos el relleno:

Derretimos el chocolate con leche al baño maría o al microondas.Lo dejamos templar.

Batimos la nata con las varillas hasta que esté casi montada, añadimos entonces el chocolate templado y seguimos batiendo hasta que esté consistente. Lo echamos encima del bizcocho que ya estará frío. Lo metemos en el frigorífico unos 30 minutos.

Hacemos la cobertura:

Derretimos el chocolate con la nata y la cucharada de azúcar en el microondas o al baño maría hasta que todo esté bien integrado.

 Lo ponemos encima del relleno y lo volvemos a meter en l frigorífico hasta el momento de servirlo. Yo lo dejo de un día para otro. 

Lo servimos bien fresquito en porciones. 

¡Es una delicia!

    Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube