TARTA DE QUESO, CHOCOLATE Y BAILEYS

martes, 19 de marzo de 2013




Una tarta de queso, chocolate y baileys,  muy rica para celebrar el día del padre o para celebrar cualquier otro acontecimiento, o para hacerla porque sí, porque nos apetece comer algo dulce. 
Felicidades a todos los "papis" y a todos los José y Josefas.


Ingredientes:

     Base:

     -    26 Galletas maría
     -    3 cucharadas soperas de margarina
     Relleno:
     -   240g de queso crema
     -   200 ml de nata para montar
     -   1 yogurt natural azucarado (125g)
     -   Una medida de yogurt y media de azúcar(el vaso del yogur lo usamos como medida)
     -   75g de chocolate con leche
     -   50g de margarina
     -   5 hojas de gelatina neutra o 7,5g de gelatina en polvo
     -   50 ml de Baileys
     -   50 ml de leche

Trituramos las galletas y las mezclamos con la margarina derretida. La ponemos en el fondo de un molde desmontable.




Hacemos el relleno:

Ponemos la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos. si es en polvo no es necesario ponerla en remojo.
En un recipiente ponemos el queso, el yogurt, el azúcar y mezclamos con las barillas.
Calentamos la leche y disolvemos en ella la gelatina escurrida, la mezclamos con el queso. Si es en polvo la echamos directamente siguiendo las instrucciones del fabricante.
Montamos la nata y la mezclamos con el queso. 
Derretimos el chocolate con la margarina en el microondas y mezclamos bien, reservamos.

Dividimos esa crema de queso en dos partes. A una le echamos el Baileys y a la otra el chocolate  derretido una vez que temple.
Encima de la base vamos echando un poquito de crema de Baileys, otra de crema de chocolate... hasta terminar con las cremas.

Con un palillo formamos remolinos con las dos masas para mezclarlas un poco.


Dejamos enfriar el el frigorífico hasta el día siguiente.


¡Buen provecho a todos!

41 comentarios

  1. que rica y que bonito queda, la tengo que hacer, muy chula y muy bien explicado los pasos, gracias

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  2. Hola Julia! Madre mía que tarta de celebración! Al papá me lo imagino contentisimo! A que ritmo coméis? Jajaj. Cuantas delicias!!
    Esta con toque de bailays umh! Que rica! Y el efecto amarmolado me encanta! Yo la preparo con choco blanco y negro...así con bailays nunca, así que tomo nota por si algún día hago algo para adultos ;-) jajaj...y otra para peques! Claro!
    Salu2 preciosa.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. De Lunes a Viernes, dieta jajaja.... El fin de semana algo especial. Lo que pasa es que tengo muchas recetas en el ordenador acumuladas de varios años y las voy editando poco a poco. Bs.

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  3. HOLA JULIA!!!!!SOY ROSI,BUENO LO DE HACERME TU SEGUIDORA NO HE SIDO CAPAZ DE HACERLO ,EL DIA QUE NOS VEAMOS ME LO HACES TU ,POR LO DEMAS TE FELICITO POR TU BLOG Y POR TODOS TUS PREMIOS,LA VERDAD QUE TUS RECETAS SON FACILES Y MUY RICAS,LA TARTA DE BAILEY TIENE QUE ESTAR BUENISIMA ESTE FINDE LA VOY A HACER Y TE CONTARE.....BESOS

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    1. Hola Rosi!! por fin, ya tenía ganas de tenerte por aquí. Gracias Guapa, por tus palabras. La tarta está riquísima y es fácil de hacer. Ya me cuentas y si tienes dudas ya sabes donde encontrarme. Besos.

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  4. Muy original, con lo que nos gusta en casa las tartas d queso, esta no la conocía, por lo que tendré que hacerla. Un saludito.

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    1. Es que hay tantas tartas de queso que es difícil conocerlas todas, espero que te guste, tiene un sabor diferente. Bs.

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  5. Tiene una pinta increíble esta tarta, realmente deliciosa, muy original la combinación de queso y baileys
    A tu padre le habrá encantado.
    Besos

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  6. Guapa, qué tarta más exquisita, la he visto y tengo ganas de probarla, asíq ue tomo nota de tu receta que me encantó!
    Un besito

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    1. La verdad es que sí, está muy buena si te gusta el saborcito del Baileys. Bs.

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  7. Madre mía, quiero vivir contigo para probar cada día tus recetas. Todo lo que nos enseñas tiene una pinta increíble.

    besos

    pupifashionblog.blogspot.com

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    1. Por mi encantada, serías siempre bien recibida. Bs.

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  8. Ay qué pinta!! Y el "aderezo" me encanta...guardame un trocito que voy para allá.
    Me la quedo...con tú permiso.

    Besos grandes!

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    1. Lo siento, te va a tocar hacerla porque no sobró nada. La hice mas pequeña porque eramos pocos y se terminó toda. Bs.

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  9. Pero que delicia de tarta!! Seguro que no quedo nada porque tiene una pinta estupenda.

    Besos!!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/

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  10. Y que lo digas, nos comimos hasta las miguillas. Bs.

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  11. Julia esta tarta tiene una pinta estupenda, debe de estar riquísima, mmmm.....la tengo que hacer !!!
    Un abrazo !!!

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    1. Si que está buena, al menos a mi me encantó. Bs.

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  12.  Hola

    Me ha encantado tu receta de la tarta y tengo una duda, que es queso crema

    gracias

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    1. El queso crema es queso del de untar, tipo Philadelphia. Un saludo.

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  13. La hice el otro día para el cumpleaños de mi marido, nos encantó a toda la familia, no sabe nada fuerte, a mi sobrina de 6 años la gustó bastante y eso que acertar con ella en un postre es misión imposible. Seguiré probando tus recetas. Muchas gracias por tu labor.

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    1. Hola Mónica, gracias por tu comentario. Me alegro mucho que os haya gustado, es un placer para mi que vengas a decirmelo. Gracias por hacer mis recetas, espero que hagas muchas mas!! Bs.

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  14. ke pinta ke tiene, si esta igual de buena como la pinta ke tiene me la como, me encantan las tartas probare a hacerla....

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  15. Vaya tarta! Tiene una pinta estupenda y la presentación es genial, espero animarme a hacerla porque debe estar buenísima!

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  16. Menuda pinta más buena!

    Buscado algo que preparar para una cena con una pareja amiga me he topado con tu tarta y se me hace la boca agua. Tengo una duda con las cantidades que pones, ¿de qué tamaño tiene que ser el molde?

    Muchas gracias, y desde hoy me convierto en tu seguidora!! ;-)

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    1. Hola, muchas gracias por pasarte, comentar y seguirme!! Verás, el molde es de 22 cm de diámetro aproximadamente. Esta tarta está muy rica, seguro que os gustará. Ya me cuentas. Besitos.

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  17. HOLA, SI NO HAY EN MI PAIS HOJAS DE GELATINA COMO LA PUEDO SUSTITUIR ?? GRACIAS.

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    1. Si no hay gelatina en láminas puedes sustituirla por gelatina en polvo neutra, a razón de 1,5 g por cada lámina, en total 7,5g de gelatina en polvo para esta tarta. un besito

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  18. Hola Julia, no entiendo que cantidad es "1 yogurt natural" a que cantidad te refieres en gramos ?

    me sucede lo mismo con "Una medida de yogurt y media de azúcar" con "una medida" te refieres a cucharas ? cucharitas ?

    Me gustaría probar la receta, pero sin estos datos claros no me animo.
    Muchas gracias !!

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    1. El vasito del yogur tiene 125g. Y lo utilizamos como "medida", es decir cuando digo una medida de yogur, significa que tiene que llenar el vasito del yogur hasta arriba del ingrediente que se pida. Si es una medida de yogur y media , es un vasito lleno y uno medio...
      Si lo prefieres en gramos, ya te digo...125g pesa el yogurt. pero es mas fácil hacerlo tomando el vaso del yogur como medida y te quedará perfecto. Bs.

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    3. El yogur es el que compramos en el super ...natural azucarado...

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  19. Espectacular!!!!! y fácil , ya me la guardo y por supuesto la haré, Después te cuento. Abrazo desde Uruguay.

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  20. Que buena receta, sólo necesito saber qué es nata de montar??;y Baileys ?? Soy de Argentina

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  21. Que buena receta, sólo necesito saber qué es nata de montar??;y Baileys ?? Soy de Argentina

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    1. Hola Adela, la nata es la crema de leche y el Baileys es una crema de licor de whisky. Lo puedes sustituir por cualquier crema de licor similar... saludos.

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