MILHOJAS DE SALMÓN Y QUESO CREMA

viernes, 21 de junio de 2013





Un entrante fresquito y muy rico, que se puede preparar con antelación , ideal para el fin de semana o fiestas.
También se puede poner en una cena ligerita con una ensalada.

Ingredientes:


     -   150g de queso crema (de untar)

     -   200g de salmón ahumado
     -   70 ml de agua
     -   3 hojas de gelatina neutra
     -   2 cucharaditas de zumo de limón
     -   eneldo molido
     -   pimienta molida


Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.

Ponemos en un cazo, los 70 ml de agua, el zumo de limón, una pizca de pimienta molida, una pizca de eneldo y cuando hierva, lo sacamos del fuego y le añadimos la gelatina escurrida. Mezclamos bien y dejamos templar.
Lo mezclamos con el queso crema y lo batimos con varillas hasta conseguir una crema homogénea.

Forramos un molde rectangular pequeño, no sale muy grande, con film transparente y vamos poniendo una capa de salmón por todos lados, luego ponemos la mitad de la crema de queso, salmón, la otra crema de queso y salmón.
Lo tapamos con el film y lo dejamos reposar en el frigorífico hasta el día siguiente.




Lo podemos servir en cuadraditos sobre tostadas como aperitivo o en lonchas con ensalada para una cena ligera. Yo lo serví con tomatitos.

24 comentarios

  1. Qué rico, y qué facil, yo hacía algo parecido pero sin gelatina y sin queso,jajaja,pero te prometo que era algo parecido. Vamos, que llevaba salmón y pescado en rollitos... vale, solo se parece en el salmón, jajajaja.
    Que me ha gustado muchísimo!!
    Un beso grande

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    1. si llevaba salmóm , ya se parece, , estoy segura de que se parecía en mas ingredientes, lo que tienes es que hacer la receta y compartirla con nosotros y así tenemos mas para variar jajaja... Bs.

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  2. Julia tiene una pinta estupenda esos canapés, y ahora para el verano mucho más. Te viene visita, los haces y quedas como una reina.

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    1. Si, son tan fáciles y tan ricos que siempre te dejan bien, claro, si les gusta el queso y el salmón...Bs.

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  3. Hola Julia! ¿A que hora se cena en tu casa? Creo que si salgo ya, llego para tomar el aperitivo! Jajaj
    Que pintaza y Fresquito...además genial para dejar preparado con antelación!
    Salu2 preciosa
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. ¡Hola Sonia! pues solemos cenar sobre las 9 o 9:30, pero si coges un avión a lo mejor llegas !!! jajajaja pero para el aperitivo de mañana... Pero no te preocupes de un día para otro está mucho mejor. Besitos guapa.

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  4. una combinación buenisima! tiene una pinta buenisima ª te ha quedado muy bonito! buen finde!

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    1. Gracias Susana!! buen finde para ti también. Bs.

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  5. Hola, Julia, estaba mirando tus recetas, unas delicias. Gracias por pasarte por mi blog, yo me quedo tambien por aqui.
    saludos y sigo mirando tu blog :)

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  6. Preciosa!
    Qué delicia, ésta combinación de ingredientes es todo un acierto, me ha encantado, me parece realmente exquisito!
    Un besito y feliz finde1

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    1. Gracias Esmeralda, viniendo de ti es todo un lujo. Bs.

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  7. Hola Julia,me encanta. Yo lo suelo hacer aunque sin gelatina así que probaré como tú. Un beso

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    1. Bueno, la gelatina es para darle algo mas de consistencia, no le aporta sabor, así que el resultado es el mismo. Bs.

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  8. me ha encantado tu receta, te la copio, es que tiene una pinta estupenda..bstos.

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    1. Gracias Manoli, encantada de que me la copies... Bs.

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  9. Qué bueno!

    Sigo tu blog, me sigues? http://elblogdeaceber.blogspot.com.es/

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    1. pues claro!, pero ya te sigo desde hace tiempo. Bs.

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  10. Espectacular Julia, me entran ganas de meterme en la cocina y preparar esta receta, que pena que no tengo el salmón. La tengo que hacer, tiene una pinta para morirse mmmmm....

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    1. Pues en cuanto tengas salmón, ya sabes...Bs.

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  11. esta buenisimo, asi cremoso por dentro, ohhh que placer del cielo! estos dos ingredientes queso y salmon son mi perdicion!
    jeje
    besos

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  12. Me encanta la receta Julia y es el ejemplo perfecto de que con ingredientes sencillos se consiguen resultados estupendos.

    Gracias por compartirla

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