Tortilla de calabacín y cebolla
.JPG)
Queréis comeros una tortilla, baja en grasa, fácil de hacer y apta para cualquier dieta? Pues ésta es vuestra tortilla.
La cebolla es diurética y el calabacin es rico en fibra, además el calabacín se hace con muy poquito aceite y la cebolla frita también. ¿Que más podemos pedir?
.JPG)
Un plato saludable, rico, fácil de hacer y muy nutritivo. En casa nos gusta mucho, es muy jugosa y con pocas calorías.
Si os ha gustado esta tortilla os recomiendo que probéis también el revuelto de calabacín con queso, calabacines rellenos de atún , calabacines con tomate u otras recetas con calabacín que tengo en el blog en la categoría verduras.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
- 2 calabacines pequeños
- 1 cebolla mediana
- 5 huevos M
- 2 calabacines pequeños
- 1 cebolla mediana
- 5 huevos M
- sal al gusto
- aceite de oliva virgen
.JPG)
.JPG)
Pelamos y picamos en cuadritos el calabacín con piel o sin piel, como más os guste, a mi me gusta con piel. Picamos la cebolla en trocitos pequeños.
En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos la cebolla hasta que empiece a ponerse transparente, añadimos entonces los calabacines troceados y un pizca de sal. Lo dejamos hacer todo junto hasta que estén sofritos.
Batimos los huevos en un bol con una pizca de sal y le añadimos el sofrito de calabacín, mezclamos bien.
En la sartén donde hagamos la tortilla ponemos un poquito aceite y cuando esté caliente añadimos la mezcla de huevos, dejamos hacer a fuego medio durante unos minutos y le damos la vuelta para que cuaje por el otro lado.
.JPG)
El tiempo de cuajado siempre es a gusto del consumidor. Fuego más lento y más tiempo si la queremos bien cuajada o fuego más fuerte y menos tiempo si nos gusta menos cuajada. A nosotros nos gusta jugosa por dentro.
La servimos calentita y será una cena estupenda..JPG)
Rico corte, ¿verdad?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
.JPG)
.JPG)
28 comentarios
Que rica Julia¡¡ me encantan los calabacines y también suelo hacerlos así en tortilla y la verdad es que sale riquísima, besitos.
ResponderEliminarde rechupete
ResponderEliminarME ENCANTAAAA LA TORTILLA DE CALABACIN Y CEBOLLA UNA DE MIS PREFERIDAS , CON SOLO VERLA ENTRA GANAS DE INCARLE EL DIENTE
ResponderEliminarMmmmm, yo si quiero!!! me la apunto, seguro que queda súper jugosa con el calabacin. Biquiños
ResponderEliminarque buena la tortilla de calabacin y que chulos los pinchitos.
ResponderEliminarMe encantan todas las tortillas!!! Has probado la de zanahoria? Esta de muerte! Y esta tambien tiene que estar fabulosa! Un besito
ResponderEliminarmuy rica. Te invito a pasarte por mi blog, tengo un sorteo activo, te animo a que te apuntes :) http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/2014/03/sorteo-con-jabon-chimbo.html#comment-form saludos
ResponderEliminarque buena, yo suelo hacer el calabacín con huevos revueltos y nos encanta, pero nunca lo he comido en tortilla. Lo tendre en cuenta para la proxima
ResponderEliminarbesoss
Ains nena que recuerdos! Mi madre me la hacía mucho cuando vivía con ellos! Que ricaaaaa, tengo que prepararla! Besitos preciosa!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Esta tortilla gusta mucho en casa y mis hijos la comen de maravilla, bueno menos Javier. Rica, rica. Te ha quedado una presentación maravillosa.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
Muy buena Julia. Una opción perfecta para la cena. Qué rica. Me podías mandar un trocito. un besazo muy grande Julia
ResponderEliminarPues por pedir, por pedir: un pinchito y un cachín de pan jaja. Que tiene que estar muy rica!!!!!!!
ResponderEliminarBesinos
En mi casa somos de ponerle casi de todo a la tortilla pero esta combinación nunca la habíamos hecho, gracias por la idea seguro que la vamos a disfrutar porque yo con las ganas de probarla no me quedo. Besitos guapa.
ResponderEliminarYo me la llevo para cenar en casa, no puedo pedir más. Rica, sabrosa, ligera y jugosita.
ResponderEliminarBesicos
Esta toertillita está de escándalo. Es una de mis favoritas. Y como estoy haciendo dieta me acabas de dar un idea buenísima para hacerla esta semana. Besos guapa
ResponderEliminarEsta tengo que probarla, me encantan esos ingredientes además ligerita
ResponderEliminarEs una de mis tortillas habituales, es mucho más ligera que la de patatas y está muy buena,,,yo es que soy una fan incondicional del calabacín. Tiene una pinta de lo más rico.
ResponderEliminarUn biquiño
Te ha quedado muy rica, me llevo un pincho, besos
ResponderEliminarhola Juliia !!!
ResponderEliminarmenudos pinchos as marcado...
pero que rica esta tortilla...creo que a todos los que nos gusta las verduras
esots platos suelen encantardo
bueno por lo menos a mí...
unos ingrredientes mas que jugosos ly cuajados en tortilla...
todavia hacen mas apetecible el plato
riquisima tortilla de cqlabacín
besossssss
Que buena pinta! tiene que estar muy rica hecha con calabacin y encima mucho más sana! bss
ResponderEliminarHola Julia, que tortilla más buena, la de dias que cenamos en casa una tortillita asi. No quedamos en la gloria, un besin
ResponderEliminarSilvia
No he probado nunca la tortilla con estos ingredientes y me gusta mucho la pinta tan apetitosa que tiene se ve barbara, me la apunto. Un beso.
ResponderEliminarEstupenda con calabacín y cebolla.
ResponderEliminarUn saludito
¡Deliciosa tortilla, Julia! Es sencilla y ligerita, y a mí me encanta la suavidad que le aporta el calabacín a la tortilla, y por supuesto, yo siempre con cebolla. Besos
ResponderEliminarEsos pinchitos te han quedado divinos!! Tiene que estar:::!! Besos
ResponderEliminar¡¡Hola!! Yo el calabazin lo solia usar en puré, pero hoy hice la tortilla, y esta de vicio, además es una de las cosas que puedo tomar para una cena, solia hacerla de berenjena que tambien está muy rica, decia que para las cenas me gusta, por que no soy de ensaladas, y soy diabetica y muchas veces no se que cenar, por que es a la hora que más me apetece comer, durante el dia estoy como inapetente por que no me apetece nada de lo que puedo comer y por la noche se me acumulan las ganas de comer. Por eso me gustan estos platos
ResponderEliminarPues me alegra mucho saber que te ha gustado, en el blog tengo muchas recetas con calabacín, por si te interesan.
EliminarMolto invitante questa frittata, ottima anche fredda!
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...