BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS (SIN GLUTEN)

viernes, 23 de enero de 2015



Es el primer bizcocho que hago al microondas...y ¿por que?, pues porque creía que quedarían mas secos y poco esponjosos, el microondas tiende a secar los alimentos y no me fiaba mucho de él para estos dulces.
Pues rectificar es de sabios, he descubierto que quedan muy ricos, no tanto como los hechos en horno convencional, pero si para cuando se tiene poco tiempo o tienes que improvisar...
En 6 minutos está listo y queda por encima como una fina capa de chocolate derretido como podéis ver en las fotos, Esto le da jugosidad. 
Éste lo he hecho con harina sin gluten, especial para celiacos pero podéis sustituirla por harina normal y supongo que quedará igual de bueno, de hecho lo repetiré con harina normal a ver como queda.


Ingredientes:

     -   2 huevos
     -   100g de azúcar
     -   50 ml de aceite de girasol
     -   60g de cacao puro en polvo
     -   50 ml de leche
     -   140g de harina sin gluten (preparado panificable Beiker)
     -   1 cucharadita de café de levadura en polvo (polvo de hornear)

En un bol ponemos los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen, añadimos el aceite, la leche y el cacao puro, lo mezclamos bien y añadimos la harina tamizada junto con la levadura.


Lo ponemos en un molde apto para microondas. y lo cocemos durante 3 minutos al máximo de potencia (1000w),  Lo dejamos reposar otros 3 minutos dentro del microondas.



Lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.


¿Te apetece un trocito?


¡Increíblemente bueno!

29 comentarios

  1. Buena pinta tiene desde luego! Y sí que se ve jugoso. Tengo una duda Julia... A este bizcocho le pasa como a los hechos en taza al micro, que están buenos al momento pero luego se secan? O no tienen nada que ver? Gracias guapa y un beso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No puedo decirte...solo duró dos días y al día siguiente aun estaba bueno, es un bizcocho muy pequeño...pero imagino que se secará antes que los que hacemos en el horno...ademas al ser con harina sin gluten la textura es diferente a con harina normal. Bs.

      Eliminar
    2. Gracias por responder Julia. Por lo que dices entonces no es igual que los de taza. Al menos los que yo conozco al día siguiente no se pueden comer. Me apunto este tuyo para esas veces de antojo de bizcocho repentino jeje! Besitos!

      Eliminar
  2. Donde se ponga el horno que se quite el micro, aunque para un apaño o un antojo rápido no está nada mal. A la vista la pintaza que tiene. Buen finde, besiños.

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué rico Julia!. Yo tengo malas experiencias con los bizcochos y los microondas, no eran una buena combinación para mí, pero viendo el tuyo, me animo a volver a probar, la verdad, porque tiene una pinta estupenda =)
    Un besote guapa.

    ResponderEliminar
  4. !Madre mía!, nada más ver la foto he venido corriendo, menuda pintaza y ademas en microondas.
    Me encanta.
    Un beso

    ResponderEliminar
  5. Me encanta hacer cositas en el microondas, en el verano por ejemplo, da mucha pereza encender el horno con el calor que suele hacer en mi tierra, asi que tu bizcocho me parece perfecto!!

    ResponderEliminar
  6. Tiene muy buena pinta, nosotras hicimos algún bizcocho en el microondas y la verdad que gustaron , para un apuro no están nada mal.
    Besos crisylaura.

    ResponderEliminar
  7. Anda queee me tenias a régimen toda la semana... y yo aquí esperando esta receta desde que se te escurrió el dedito..jaja.. ese chivato del bloguer, lo hemos probado todas alguna vez, una puntazo de receta y una pinta aún mejor.. tus fans celiacos te van a hacer la ola , Julia..
    un besito guapisima, que disfrutes del finde

    ResponderEliminar
  8. Que bien en microondas y con un excelente corte.
    Esta muy bien Julia tambien, dar un respiro al planeta, ahorrando la energía del horno, para ayudar a sobrevivir al medio ambiente ;-))))
    Un saludito

    ResponderEliminar
  9. Julia a mí me pasa un poco como a tí, no me atrevo a cocinar en el microondas porque creo que no va a salir bien, o que va a salir muy seco, pero viendo tu bizcocho creo que merece la pena animarme. Total no tengo nada que perder y sí un suculento bocado de chocolate que ganar

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  10. Hola! qué pinta! se ve muy tierno y jugoso! muchas gracias por la receta! besis

    ResponderEliminar
  11. La foto ya lo dice todo - ese bizcocho tiene que ser pecado - y gordo ¡¡¡ Gracias por compartir la receta porque voy ha hacer maldades con el microondas ya ¡¡ Un besote. Chelo.

    ResponderEliminar
  12. Buenas noches Julia, me apetece mucho mucho, el resultado muy rico y cremoso.Bssss

    ResponderEliminar
  13. ¡Hola! Totalmente de acuerdo. No quedan exactamente como en el horno pero tampoco hay una diferencia tan grande, y el ahorro de tiempo es considerable.
    Este de chocolate aún no lo he probado en el micro, pero la semana que viene...;-)

    Mil besos!

    ResponderEliminar
  14. Justo ayer estuve editando un bizcocho en micro que te gustará como a mí el tuyo. No lleva mantequilla y es de chocolate, me lo llevo ya a ver sin azúcar qué tal sale. Besos

    ResponderEliminar
  15. Sólo 6 minutos! Qué maravilla! Es muy buena idea y el bizcocho te ha quedado perfecto.
    Un beso

    ResponderEliminar
  16. nice cake. nice blog, i am following your blog, please follow back. http://melodyjacob1.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  17. Muy buena receta,sencilla y muy apetitosa. Gracias por compartirla :)

    ResponderEliminar
  18. Este bizcocho al microóndas te ha quedado fantástico, se ve muy jugosito, tiene que ser una gozada poder meterle el tenedor, muy rico.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  19. Que no había visto yo esta cosa tan ricaaaaaa!!!
    Tienes razón con el micro, algunas veces no termina de sorprender. Una de las recetas más vistas de mi blog está hecha en el micro y es una locura lo rica que está.
    Te ha quedado escandaloso Julia.
    Besotes gordos mi niña y disfruta del Domingo.

    ResponderEliminar
  20. Ese bizcocho es una delicia, se ve superesponjoso, gracias por la receta. Un beso!

    ResponderEliminar
  21. Julia si me dices que lo has hecho en el micro ni me entero. Menuda pinta!!
    Nunca he cocinado con el microondas, no me da confianza, pero viendo estas delicia!! voy a tener que probar.

    Feliz domingo!!

    ResponderEliminar
  22. Cuando le coges el punto al microondas se preparan cosas muy ricas, para muestra tu bizcocho, que se ve irresistible

    Que tengas una buena semana, Julia

    Abrazos

    ResponderEliminar
  23. Que bizcocho más rico y lo mejor super sencillo y rápido de hacer...no suelo cocina en el mirco-ondas pero este bizcocho me está llamando a gritos jejeje. Gracias Julia.
    operacionpastelitos.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  24. Yo tampoco uso el microondas para cocinar pero viendo el bizcocho tendré que animarme :) tiene una pinta exceBesos, Ángela
    Besos

    ResponderEliminar
  25. Hola! voy a intentar hacerlo, puede ser con harina normal? y si es que la misma cantidad?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, si, puedes sustituirla por harina normal y la misma cantidad. Bs.

      Eliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...