FRESAS CON JARABE DE BALSÁMICO

viernes, 29 de mayo de 2015


Antes de que se termine la temporada de fresas os dejo con este postre que vi en el  blog de Bavette. Me encantó su presentación, como todo lo que hace Ettore, entra por los ojos. Nada mas verlas ya dan deseos de comerlas y después de probarlas se ha convertido en un postre fijo en mi casa.
Es tan fácil de hacer que no hace falta ni el paso a paso.  No podréis resistiros, si os gustan las fresas, es un postre ideal.


Ingredientes: 

     -   200g de fresas
     -   60g de azúcar
     -   1 vaso de agua
     -   2 anises estrellados
     -   1 rama de canela
     -   3 cucharadas soperas de vinagre balsámico (cantidad al gusto)

En un cazo ponemos el agua y el azúcar, lo llevamos al fuego junto con la rama de canela y el anís estrellado,  dejamos hasta que empiece a hervir y el azúcar se haya diluido.
Los retiramos del fuego y le añadimos el vinagre y las fresas troceadas en cuartos.
Lo dejamos hasta que se enfríe. Lo metemos en el frigorífico para que esté mas fresquito.
Colamos todo y retiramos las fresas.
Las colocamos en un plato y las rociamos con el jarabe de balsámico.


¿os animáis a hacerlo?

19 comentarios

  1. Qué rica receta para aprovechar las últimas fresas, yo siempre acabo la temporada con una tarta, pero un postre así también se ve delicioso
    Un beso

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  2. Una deliciosa manera de preparar las fresas. Hace muchos años que las tomo con vinagre, pero me ha gustado mucho este jarabe ¡lo tengo que probar!

    ¡Feliz y dulce finde!

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  3. Pues sí que es un postre sencillo y lo mejor es que gustará a todos, me gusta mucho!!!
    Besotesss

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  4. Qué sencillo y que rico al mismo tiempo!! Si es que no sé por qué nos atrae tanto las recetas de Ettore jijiji

    Feliz fin de semana!!!

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  5. Qué pena que se acabe la temporada pronto con lo ricas que son y el juego que dan, verdad? Me encanta lo que has hecho, la foto es preciosa y está delicioso seguro.
    Besitosss

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  6. Uno de los mejores aliños, para las fresas.

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  7. Julia, una delicia de postre para aprovechar la temporadade frutillas/fresas. ¡Riquísimo!
    Un beso.

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  8. Si es que Ettore tiene recetas para desempolvar que quitan el hipo..
    mira que cuando he visto el anis estrellado me acordao de él.. porque le hice una pregunta
    de novata total..jaja.. que buena receta Julia, te ha quedado super apetitosa reina..

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  9. LLevas razón Julia, nada mas ver la foto se hace la boca agua, tienen una pinta espectacular. Buen fin de semana

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  10. Que rico Julia, sencillo y delicioso para degustar todo su gustito huuuuuu.Bs y buenas tardes.

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  11. Te ha quedado un postre muy bonito y seguro que delicioso........ Besos

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  12. me ha llamado la atención Julia, con lo sencillo que es y lo bonito y rico que queda ;) un beso y feliz finde!

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  13. Buenas tardes guapisima, te han quedado con una pinta super apetecible, es una receta muy sencilla, pero que le da a las fresas un toque diferente, gracias por la mención.
    Un besote gordo.
    Ettore

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  14. puessssss tengo un tarro de anises que nunca se que hacer con ellos!!! Así que me has dado la idea para gastar, al menos, unos pocos!

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  15. Umh.. tienen que estar deliciosas :) yo así no las comí nunca pero apetecen con solo verlas. Un besito y buen fin de semana!

    Recetas de una gatita enamorada

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  16. Es mucho más fácil de lo que yo suelo hacer y la presentación es ideal.
    Habrá que aprovechar ahora que aún hay fresas y saborear esta nueva modalidad que hoy nos ofreces. Siempre estoy aprendiendo. Muchas gracias.
    Cariños en abrazos y buen fin de semana.
    kasioles

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  17. humnmm que tentadoras, te quedaron divinas! besitos y buen finde desde mi igloo

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  18. Me encanta este postre,me lo apunto y esta semana cae.
    Besos crisylaura.

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  19. Una receta buenísima! La he compartido en mi facebook. Un beso

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