Fantasmas de merengue para halloween

sábado, 31 de octubre de 2015


Como ya todos sabemos, hoy, mejor dicho , esta noche se celebra Halloween, esa fiesta que ahora se ha puesto tan de moda...
A mi, personalmente, me resulta indiferente, pero sí que es muy divertida para los niños, y la verdad es que se lo pasan muy bien disfrazándose y pasando por las casas con su típico "truco o trato"...pronto empezaran a llegar los niños del pueblo a pedir sus caramelos...
Y como no quiero ser una excepción, si hay que hacer un dulce típico de Halloween, pues se hace...
Os dejo estos simpáticos fantasmas de merengue, que más que miedo, dan ternura...
¡Que os divirtáis esta noche!!


Ingredientes:

     -   2 claras de huevo (pesan 62g)
     -   el mismo peso de las claras de azúcar glas (62g de azúcar glas)
     -   una pizca de sal
     -   chocolate negro para dibujar los ojos y boca

Precalentamos el horno a 100ºC, calor arriba y abajo sin aire.
Ponemos las claras a temperatura ambiente, en un bol , añadimos la pizca de sal.
Las batimos con las varillas eléctricas hasta que empiece a formarse una espuma espesa. a partir de ahí vamos echando el azúcar glas poco a poco mientras batimos , hasta conseguir un merengue espeso , que haga picos y no se deformen.


Lo ponemos en una manga pastelera con boquilla redonda grande (1 cm o más),
Formamos los merengue haciendo montoncitos redondos unos encima de otros , como se ve en la imagen.
Los horneamos durante 1 hora y 30 minutos a 100ºC . Los dejamos dentro del horno apagado y con la puerta abierta hasta que se enfríen por completo.


Derretimos el chocolate en el microondas y dibujamos los ojos y la boca sobre ellos. Dejamos que se enfríe y listos para comer.


¡Son una monada y están muy ricos!

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12 comentarios

  1. Siq ue son una monada y tienen que ser un bocado rico, rico. Pero tanto para los peques como para los mayores, que yo me conozco y dos o tres me los zampaba encantada jejejeje

    Besinesss

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  2. Están genial, son llamativos y sin complicación, perfectos para la ocasión! Yo esta tarde me voy a celebrar el Samaín a mi pueblo!!! Besiños.

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  3. Seguro que con éstos fantasmas triunfas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  4. Que bonitos te han quedado y que monada, son preciosos, los ven mis niñas y tengo que ponerme a ello por eso cierro ya, si los ven me lían, que si, que son unas llianas jaja...Bes

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  5. Te han quedado monísimos.
    Un saludito

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  6. Muy apropiados para este día, te han quedado geniales, unos fantasmitas muy tentadores, jeje.
    Un beso.

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  7. Muy graciosos estos fantasmas y seguro que muy sabrosos.

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  8. Que bonitos y ricos te quedaron...yo me pillo un par por lo menos ñan ñannnnn.Felices fiestas.

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  9. jaja... anda que el sow de cocina que habrás montao pa hacer las fotos..!!jaja eres tremenda Julia,
    no se te resiste nada de nada..ojala hayas podido repartir todos los fantasmitas a esos niños porque se habrán quedado alucinando gambas..
    un besito guapisima , que pases un buen domingo

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  10. Te han quedado una monada,me voy a tu casa llamo y me das uno?
    Que ricos Julia!!!!
    Besitos

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  11. Te han quedado monísimos, y estoy de acuerdo totalmente contigo, los críos son los que más disfrutan.
    Unb eso

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