Crema de repollo con quesitos

domingo, 22 de noviembre de 2015



Seguimos poniendole color y sabor a cada mes del año, con el reto Color y sabor de temporada


Este mes Pilar, nos invita a cocinar con repollo o naranja. Como habéis visto me he decantado por hacer esta rica crema de repollo, que aunque tenga tan mala prensa , por eso del olor...es una crema deliciosa que os va a encantar.
El repollo lo podemos encontrar en cualquier época del año, aunque su mejor estación es el otoño- invierno. Su valor nutricional radica en su gran aporte de agua, baja presencia en grasas y pocas calorías, con abundantes vitaminas entre ellas la A y C que aumentan nuestras defensas.
Animáos a comer repollo, es una hortaliza muy rica.



Ingredientes:

     -   1/2 repollo
     -   3 dientes de ajo
     -   500ml de caldo de carne
     -   1 patata grande
     -   3 cucharadas de aceite de oliva
     -   tostones de pan frito
     -   3 quesitos

cortamos lo trozos de pan pequeñitos y los freímos en un poco de aceite. Los sacamos, escurrimos y reservamos.


En una cazuela ponemos el aceite y sofreímos los ajos, añadimos el repollo troceado y lo sofreímos hasta que se ponga un poco tierno, añadimos la patata troceada y el caldo.
Lo dejamos cocer unos 15 minutos hasta que esté tierno, si es necesario añadimos mas agua.


Le añadimos los quesitos y lo trituramos todo bien, que no queden grumos. 
La servimos con los tostones de pan frito por encima.


¡Es una crema muy sabrosa y muy sana!

Podéis seguirme en mi facebook y twitter.

31 comentarios

  1. Que rica crema estoy segura que la probare, porque me encantan las cremas, pero no se me ocurrio probarla con repollo, mi aportación al reto también es con repollo. Besos

    ResponderEliminar
  2. Uisss si yo estoy animada con el repollo y toda su familia desde el minuto cero. Una buenísima crema que sin duda en casa cae (y eso que mi niña no le gustan las verduras), pero es verdad que el repollo a pesar de su olor el sabor es delicioso y muy suave. Ideal para que los niños coman de forma saludable, y el truquito de los quesitos es infalible. (jajaj yo también se lo meto casi siempre en este tipo de cremas y le va estupendamente). Un beso guapa y feliz semana¡¡¡

    ResponderEliminar
  3. Yo me apunto a un plato, me gusta mucho el repollo pero misterios de la vida en crema nunca lo comí. Gracias por la receta, se ve buenísima.

    Besines

    ResponderEliminar
  4. Pues a mí me encanta el repollo en cualquiera de sus versiones, desde crudo en ensalada, pasando por el hervido con un chorrito de aceite y terminando con esta deliciosa crema que nos propones, y qué decirte si encima le ponemos esos tostoncitos o picatostes...pa morirse!! Bss

    ResponderEliminar
  5. Con lo que me gusta la col, este plato tiene mi nombre.
    Me encantó.
    Besotes.

    ResponderEliminar
  6. Que manera mas buena de tomar repollo, mira que ami no me hace mucho tilin, la verdad, pero la voy a probar así que parece muy ligera y lleva algo que me encanta, queso jejejeje
    un saludo!!!!

    ResponderEliminar
  7. Una manera estupenda de comer la col, a mi me gusta mucho, en casa son más reacios pero seguro que así ni rechistan. Bss

    ResponderEliminar
  8. Riquísima la pinta que tiene, me la llevo para la cena de hoy.
    Y con los picatostes... umhh.... que buena!!
    Un besito :)

    ResponderEliminar
  9. Una sopita para reconfortar el cuerpo y el alma!! Jajajaja!! Un beso guapa

    ResponderEliminar
  10. Que rica y con ese sofrito que le da el toque sabroso ;) Un abrazo Julia

    ResponderEliminar
  11. Yo soy de las me encanta el repollo, asi que otra receta a la que me apunto.
    Besos

    ResponderEliminar
  12. Yo me apunto a un plato de esta riquisima crema

    ResponderEliminar
  13. Una forma muy original de tomar repollo,parecido a la crema de calabacín, con su quesito.
    besos,

    ResponderEliminar
  14. Que rica y como apetecen estas cremas calentitas con estos frios. Bs

    ResponderEliminar
  15. Anda que buena pinta tiene esta cremita, no la he probado nunca así, pero seguro que está deliciosa.Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  16. A mi me gustan mucho pero no me sientan bien y desde luego apetece mucho solo de verla Julia.Besitos

    ResponderEliminar
  17. Muy rica y saludable, tiene un aspecto delicioso!!! A nosotros es que nos encanta la col y el repollo, y las cremas ni te cuento, así que tomo nota.
    Besos y feliz semana!!

    ResponderEliminar
  18. Si te digo que la semana pasada hice una crema de repollo... Sin quesitos la mía y con leche desnatada, así que la tuya, aún más rica. Besos y feliz semana

    ResponderEliminar
  19. Hola Julia, claro que sí... el repollo es rico pero además es super saludable, en crema nunca lo probé pero ya imagino que quedará muy bien. En este tiempo, con el frío llamando a la puerta, platos como este son lo que más apetece. Besos.

    ResponderEliminar
  20. ¡Ala!

    Con lo que me gustan a mi las cremas y nunca se me ha ocurrido hacer una con repollo. ¡¡Me la apunto!!

    Muy buen reto!

    ResponderEliminar
  21. No sabes lo que me apetece tomarme una crema de repollo con el frío que tenemos por aquí!!! Tiene que estar deliciosa!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  22. Nunca he probado el repollo... no sé, es una de las verduras que no me llaman nada, de echo no sé ni a que sabe o a que se parece, pero independientemente de eso seguro que estaba buenísima porque es perfecta para ahora!!!
    Besotes! ^_^

    ResponderEliminar
  23. Se ve riquísima y muy saludable tu crema de repollo. Justamente me han regalado una col grandísima que tengo que darle uso ya mismo, así que me guardo tu receta que me ha encantado! Besotes guapa!

    ResponderEliminar
  24. Que rica Julia esta cremita debe resucitar a los muertos.

    ResponderEliminar
  25. Me la llevo! el toquecito de los quesitos es ideal,me ha gustad mucho, besos!

    ResponderEliminar
  26. Nunca he hecho esta crema, siempre hago el repollo rehogado pero en puré no. Si es verdad que alguna vez lo he puesto en el puré de verduras, pero solo con él no. Y tengo que probar, así otro sabor nuevo que conocer.
    Un beso

    ResponderEliminar
  27. En casa las cremas triunfan poco, que si por mi fuera... podría alimentarme todo el inverno de purés de verdura y sopas :)

    ResponderEliminar
  28. No he probado la crema de repollo pero me encanta la idea y me la guardo,, fijate cuantas ideas salen de un sencillo repollo,, besosss

    ResponderEliminar
  29. Ayyyy con lo que me gusta a mi una crema, que suave se ve, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

    ResponderEliminar
  30. Ya sabes que soy fan de tus cremas así que esta también la haremos en breve aunque ya en casa me están pidiendo que haga repita la crema de lombarda que preparaste el año pasado. Un beso

    ResponderEliminar
  31. La acabo de hacer y me ha encantado. Yo suelo tomar el repollo en ensalada con ajo picado pero en crema me ha sorprendido. Gracias por la receta

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...