Coulant de chocolate blanco sin gluten

viernes, 27 de mayo de 2016



Hoy os traigo un postre muy rico...coulant de chocolate blanco...un rico bizcocho caliente , crujiente por fuera y blandito por dentro que es un placer para el paladar.
Además esta vez es un coulant sin gluten, especial para las personas celiacas, para que ellos también puedan disfrutar de este maravilloso postre.
Pero que os gustará a todos, pues es un bocado exquisito, si lo acompañais con una bola de helado tendréis un postre de lujo.
Para 6 coulant pequeñitos:
     -   100g de chocolate blanco (Nestlé postres sin gluten)
     -   2 huevos medianos
     -   50g de mantequilla
     -   2 cucharadas soperas de leche
     -   2 cucharadas soperas de azúcar
     -   2 cucharadas colmadas de harina sin gluten (harina de arroz, Maizena...)

Precalentamos el horno a 200ºC
Fundimos el chocolate con la mantequilla, y la leche al baño maría en el fuego.
Batimos el huevo con el azúcar con las varillas eléctricas.
Añadimos las harina tamizada y el chocolate blanco, mezclamos bien.


Untamos los moldes con mantequilla y harina y los rellenamos con la masa. Yo he usado moldes de silicona de magdalenas, se desmoldan mucho mejor.
Bajamos la temperatura del horno a 180ºC y metemos los coulant, los horneamos 6-8 minutos (en mi horno ha sido suficiente con 6 minutos), en cuanto veamos que forman un poco de costra por arriba ya están listos.


Los dejamos templar un poco, pasamos un cuchillo por los bordes y los desmoldamos, Los servimos con helado de chocolate o vainilla...sirope de chocolate , frutos rojos...
Podemos congelarlos y para hornearlos será 13 minutos directamente del congelador al horno.


¡Un postre delicioso!
Puedes ver la receta en vídeo si te gusta más y suscribirte a mi canal de youtube, donde verás muchas más recetas.


16 comentarios

  1. Se ve delicioso Julia! una tentación irresistible, gracias por compartirla

    Un abrazo y ten un precioso día

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  2. Se ve delicioso Julia! una tentación irresistible, gracias por compartirla

    Un abrazo y ten un precioso día

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  3. madre que rico se ve¡¡ nunca lo hice con chocolate blanco, tendré que probar.
    besos crisylaura

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  4. Tu siempre nos dejas cositas ricas para el fin de semana. Se ven deliciosos. Buen fin de semana

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  5. Umh... me pido un trocito!! quiero decir uno tras otro bocado a bocado jajaja que con un trocito yo no hago nada jiji me ha encantado la receta. Buen fin de semana guapa!!

    recetas de una gatita enamorada

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  6. Nunca hice estos pastelitos por miedo a que no me salgan, no se me parecen muy delicados, el caso es que te han queddo fabulosos, que buena pinta tienen, y crujientes por fuera y líquidos por dentro, un bocado para saborear de principio a fin...Bess

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  7. Tienen una pinta deliciosa mmm, y el sabor con las frambuesas aún tiene que estar mejor. Nos ha encantado.

    El coulant es una de las recetas que tenemos pendientes de cocinar y de probar. Las dos cosas. A ver cuándo podemos :)

    Un saludo,

    Natalia y Diego

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  8. Se desparrama una viendo esta maravilla, Julia!!, que rico tiene que estar con chocolate blanco.

    Besines

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  9. El coulant es uno de mis postres preferidos. Guardo esta variante para probarla, me encantará seguro. Tiene un aspecto delicioso.
    Besos.

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  10. Guau Julia!! Nunca lo he probado, pero promete, tiene una pinta deliciosa.
    Te ha quedado delicioso.
    Un besote guapa

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  11. Super delicioso tengo ganas de hacerlo a ver si me lio y lo preparo.Bsssss

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  12. Hola Julia, vaya delicia, sin duda como ya se ha dicho, una dulce tentación. Un beso preciosa!!

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  13. Para probar sin lugar a dudas, no hay mas que ver esas lindas fotos para saber que tiene que estar divino... bsss

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  14. Hola Julia¡¡¡ Vaya por Dios si yo no queria venir ainssss que me veo como loca haciendo coulan y lo que es peor... comiéndomelos¡¡¡. Esto de congelarlo ya es la bomba. Me ha encantado la receta. Por cierto, voy a verte el canal de youtube, jejej. Un beso ;)

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  15. Ummm, choco blanco y frambuesitas...delicioso.

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  16. Que pinta tiene, una verdadera delicía, tiene un aspecto estupendo.
    Un beso.

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