Palmeritas de hojaldre con azúcar y canela
Cuando en el asaltablog nos tocó asaltar el blog de Mª Ángeles, Healthy and tasty, y las ví tan ricas, ya no tuve excusa para no hacerlas y publicarlas.
Yo he variado un poquito su receta, pero la base y la esencia es la misma. Le he puesto un poquito de canela además del azúcar porque le da un toque muy especial.
Espero que os gusten.
Os dejo la receta en vídeo y véis mejor el proceso. Si os gusta, podéis suscribiros a mi canal de youtube.
Ingredientes:Os dejo la receta en vídeo y véis mejor el proceso. Si os gusta, podéis suscribiros a mi canal de youtube.
- 2 láminas de hojaldre
- azúcar al gusto
- 1 cucharadita de canela molida
Ponemos azúcar encima de un papel de horno (vale el que trae el hojaldre) y la extendemos en forma rectangular, encima del azúcar, ponemos una lámina de hojaldre, echamos abundante azúcar encima y espolvoreamos con canela molida, pasamos el rodillo por encima para que se incruste bien, pero sin aplastarlo demasiado. Ponemos el otro hojaldre encima y espolvoreamos otra vez con azúcar y canela, volvemos a pasar el rodillo por encima.
Doblamos la masa hacia el centro hasta juntar los dos bordes en el centro, ponemos más azúcar y canela, y volvemos a doblar de la misma forma, volvemos a poner azúcar y canela , rebozamos bien en el azúcar que ha sobrado y cortamos rodajas de 1cm de grosor más o menos.
Las ponemos en una bandeja de horno encima de un papel vegetal y las horneamos con el horno precalentado a 200º C durante 15 minutos, hasta que estén doradas.
Si las queréis más dulces, cuando las saquemos del horno y aún calientes, las podemos rebozar por un lado con azúcar.
¡Están de rechupete!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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30 comentarios
Hola! qué ricas las palmeritas! son un vicio, cuando las hacemos no duran nada! besis
ResponderEliminarLa palmerita es de los dulces de hoja que mas me gustan. Muy agradecidas de hacer y de conservarse.
ResponderEliminarBuen asalto.
Olá, Julia! Soy Nina, portuguesa e sempre recebo tu newsletter. Adorei saber como se preparam "palmiers". Obrigada.
ResponderEliminarBeijinhos
Hola, Nina, encantada de conocerte. Me alegro que te guste la receta. Bs.
EliminarDeliciosas =). Ayer mismo comí unas que hizo Diego y están riquísimas. Así que coincidirá que una de las siguientes recetas que publicaremos será la receta de las palmeritas porque la estábamos preparando estos días, y la verdad que es lo que dices tú, que son muy fáciles de hacer =)
ResponderEliminarUn beso
Unas palmeritas deliciosas. me encanta como te han quedado, me apunto echarle canela y azúcar, siempre las hice con chocolate. Por cierto recordarte que quedan 3 días para que acabe el concurso que hago en mi blog y que doy muchos premios.
ResponderEliminarUn besito,
El baúl de las delicias
Son perfectas para cuando un@ tiene una visita imprevista y necesita algo rico y rápido para salir de apuro..nadie puede resistirse a las palmeritas ;)
ResponderEliminarUn abrazo.
te han quedado estupendas! quien pillara unas
ResponderEliminarun abrazo
Sencillas y superdeliciosas!! Nos encantan las palmeritas, para el café el mejor acompañamiento!
ResponderEliminarUn beso de las chicas de Cocinando con las Chachas
Qué ricas, a mí me pierden , con una no hay bastante!!un beso
ResponderEliminarYo las hago a menudo pero sin canela y en mi casa no duran nada. Están riquisimas!!
ResponderEliminarBesos, Ángela
Con azúcar, con canela, con lo que quieras estas palmeritas están para chuparse los dedos siempre! A mi me encantan y además son de lo más fáciles.
ResponderEliminarBesitos niña, que tengas una buena semana
Querida Julia. Mira que hace tiempo que no como palmeritas. Con canela, aún tienen que estar más ricas. Genial asalto.
ResponderEliminarMuchos besos
Un saco sin fondo, así son yo con las palmeritas, Julia!!. Y claro, si son caseras mejor que mejor, porque están deliciosas.
ResponderEliminarBesiness
Las palmeras me entusiasman en todas sus variedades . Buen robo . Un beso
ResponderEliminarQue ricas julia, me encanta el vídeo así veo claramente cómo se hacen
ResponderEliminarHola Julia!
ResponderEliminaray que buenas meriendas estudiantiles he tenido con estas palmeritas! Te han quedado remonas y buena pinta!
Buen asalto!
:)
Buenísimas, me encantan.........
EliminarEstán tan ricas y son tan fáciles, en mi casa no durarían ni un día. Besos
ResponderEliminarQue buenísimas son las palmeritas Julia, yo las hice una vez por un reto y no las he vuelto a preparar. De ver las que has hecho me han entrado ganas otra vez, te han quedado geniales!!! Y el toque de canela me encanta!!!
ResponderEliminarUn bst.
Fáciles de hacer y muy ricas, las hice hoy para la merienda y han volado
ResponderEliminarEs verdad que las palmeritas son un capricho que apetece a cualquier hora, y con ese toque de canela tienen que ser una auténtica delicia. Te han quedado preciosas.
ResponderEliminarBesos
Las palmeras me encantan y si son pequeñitas más todavía. ¡Buen asalto!
ResponderEliminarBss
Elena
Hola. Nada mejor que comerse unas buenas Galletitas para la tarde. Les dejo saludos a todos.
ResponderEliminarBuenísimas, te has montado en poco tiempo un dulce para el café fabuloso, me han encantado.
ResponderEliminarUn beso.
Muy buena receta y muy buenas fotos! Buen asalto, nos vemos en el próximo!! Un beso
ResponderEliminarMe encantan cómo te han quedado.Tienen una pinta deliciosa. Además me requeteencanta tu blog! Muchas gracias por asaltarme. Un besito
ResponderEliminarQue pintaaaaaaaa
ResponderEliminarQue ricas y socorridas son, nunca la hice con canela...para la próxima vez.
ResponderEliminarFelicidades por el asalto.
Besos.
Las palmeritas todo un clásico y además con canela... No pueden estar más ricas!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...