Salmón en papillote con salsa holandesa
Hoy os lo traigo cocinado en papillote y acompañado de una rica salsa holandesa que le dá un punto de sabor extraordinario.
El salmón con salsa holandesa es una receta típica de Escocia, pero que se ha extendido por todo el mundo.
Si te ha gustado puedes ver la receta en el vídeo que te dejo aquí y suscribirte a mi canal de youtube.
Ingredientes:- 2 rodajas de salmón fresco
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- eneldo seco o fresco
- 1 chorrito de vino blanco
- un chorrito de aceite de oliva virgen
- una pizca de sal
- salsa holandesa (ver receta aquí)
Primero hacemos la salsa holandesa como dice la receta (aquí). La reservamos a temperatura ambiente.
Ponemos sal y eneldo seco al salmón, lo ponemos en el recipiente papillote o en un papel de horno, le ponemos la zanahoria y el puerro cortados en juliana (tiras finas), les ponemos sal, un chorrito de vino blanco y un chorrito de aceite de oliva.
Cerramos el papillote y lo metemos en el microondas durante 4 minutos a potencia máxima, el mío a 1000w, lo dejamos reposar dentro del microondas 2 minutos más.
Lo sacamos del papillote y lo servimos inmediatamente rociado con la salsa holandesa.
¡Un plato sano , rápido y muy sabroso!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
13 comentarios
Uhmmm Julia, si ya me gusta un montonazo el salmón al papillote, con esta salsa se chupará una los dedines. Que plato másssssssss rico!!
ResponderEliminarBesazoss
Te ha quedado con una presentación de lujo ¡Qué rico!
ResponderEliminarHe visto el video y me ha encantado, es super sencilla la receta y el resultado esta genial. Tengo que sacarle yo mas partido al microondas. Ay Julia!!! como se aprende contigo. Un abrazo
ResponderEliminarMe mondo, Julia, parece que hayamos escrito la receta a la par "El salmón es muy saludable por su alto contenido en omega 3", ja ja ja, qué coincidencia tan divertida.
ResponderEliminarMe ha encantado la receta y, ¿sabes qué? Me voy a comprar ahora mismo un estuche de papillote como el tuyo, que le tengo muchas ganas :)
Besos.
Hola guapetona :)
ResponderEliminarQue receta tan rica nos traes hoy... a mí el salmón me gusta mucho aun que en casa me lo tienen un poco censurado, me gustaría poder comerlo más a menudo. Te quedó espléndido, me voy a comer a tu casa! Un beso.
Recetas de una gatita enamorada
Me encanta el salmón y con esa salsita tiene que estar divino.
ResponderEliminarUn beso.
Pero qué propuesta tan práctica!! Nos encanta la receta
ResponderEliminarUn beso de las chicas de Cocinando con las Chachas
Waooooo! El salmón es uno de mis pescados favoritos, y la verdad que en papillote me parece la mejor forma de prepararlo, ya que es más ligero.
ResponderEliminarNunca lo he hecho con la salsa holandesa, pero tiene que ser una combinación genial, así que ¡habrá que prepararlo! :) Besos.
Le va perfecta la holandesa al salmón, un plato de lujo y encima en el microondas!!Besos
ResponderEliminarTiene una pinta tremenda! debe de estar delicioso
ResponderEliminarUn abrazo
Julia !!!
ResponderEliminarque plato mas sano y sencillo
estas recetas son ideales para este tiempo
Felicidades por ella y si montas tu el video tambien porque te queda maravilloso
un besazoooo guapaaaa !!!
Julia, tengo ese recipiente desde que salió y no lo uso porque no me acaba de gustar. Veo tu salmón y me animas a probar de nuevo. Ya sabía yo que ibas a utilizar en seguida la salsa. De 10- Besos
ResponderEliminarUn plato riquísimo Julia, por el salmón y por la salsa holandesa que me encanta. Lo haces ver todo tan sencillo que apetece hacerlo enseguida.
ResponderEliminarNo conocía ese recipiente pero lo voy a buscar...
Un bst.
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...