Serradura portuguesa

viernes, 8 de julio de 2016



Estamos ya en el fin de semana y vamos a darnos un capricho dulce, unos cuencos de serradura portuguesa
Este postre es muy típico de Portugal, de entre todos los que tiene sencillos y ricos, la serradura destaca por encima de los demás, por sus pocos y simples ingredientes, por su fácil elaboración y por su estupenda presentación, ya que queda muy bonito en copa de cristal.

Pero lo mejor de lo mejor es su sabor, ¡una delicia para el paladar!
¿La probamos?
Ingredientes:
     -   200 ml de nata para montar (crema de leche)
     -   5-6 cucharadas soperas de leche condensada (a tu gusto)
     -   Galletas sin gluten o galletas maría normales (la cantidad depende del gusto de cada uno)

Trituramos las galletas con las manos o con una picadora.
Montamos la nata muy fría hasta que tome consistencia. No hay que montarla demasiado...
Añadimos la leche condensada poco a poco mientras mezclamos con movimientos envolventes.

Montamos los vasitos:
Empezamos poniendo en el fondo un poco de galletas molidas, luego un poco de la crema de nata y leche condensada, más galletas, más crema, y terminamos con galletas. 
Le ponemos un chorrito de leche condensada encima de las galletas y los llevamos al frigorífico. 
Mejor los dejamos hasta el día siguiente para que las galletas tomen la humedad de la crema .
Los servimos fresquitos.
¡Riquísimo!
Os dejo la receta en vídeo para que lo veáis mejor. si os gusta podéis suscribiros a mi canal youtube.

15 comentarios

  1. ¡Menudo postre Julia! Yo lo he probado hace unos meses, del industrial, y me relamía, así que hecho en casa ¡tiene que estar de muerte súbita! Tengo que hacerlo porque además no tiene ninguna complicación. Sólo una duda, con 200 ml de nata ¿da para los cuatro vasitos de tu presentación o da para más?

    Ya sé que depende de lo grandes que sean mis vasitos, pero sabiendo cuántos te han salido a ti me hago una idea

    ¡Besos mil!

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    Respuestas
    1. Hola guapa, a mi me salieron 6 vasitos. Como tu dices depende de lo grandes que sean, pero no importa si te sobran, porque saben a poco!! jajaja, para el próximo hago más.

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  2. Una receta sencilla y muy buena !!un postre excelente
    bss

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  3. De nuevo acabo de descubrir y por ti un postre nuevo, y que además, se hace de lo más sencillo ;)

    Besos

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  4. Que maravilla Julia, te han quedado unos vasitos maravillosos, te go la receta en pendientes desde hace tiempo y aun no pude ponerme con ellos, es un postre delicioso y casero tiene que estar para relamer hasta el vaso....Bess

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  5. Julia este postre nos chifla en casa. Lo descubrimos en una de las visitas que hicimos a mi hermano en Mérida, y el señor del restaurante nos dijo que era un postre portugués y nos dió la receta.

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  6. Cuando estuve en un pueblo de Caceres me lo pusieron, estaba muy bueno, allí hacen mucha comida portuguesa.
    besos,

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  7. Ummmmm.....Julia un postre de lo más rico y rápido de preparar¡¡¡
    Besitos¡¡¡¡

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  8. Que sencillo y que ricooooo!!!
    Ptnts
    Glòria

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  9. Rico rico si señor!!pronto lo haré, se ve fácil...ahora que me salgan tan bonitos como estos tuyos, no se..
    Gracias por compartir Y saludos.

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  10. Seguro que saben a poco porque se ven deliciosos, qué ricos Julia!!un beso

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  11. Sencillísimo y super rico! Me encanta la idea, para un caprichito dulce en el momento.

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  12. Respuestas
    1. Hola, como digo en los ingredientes, la nata es lo que en otros lugares conocéis como crema de leche, o chantilly... Saludos

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