Café vienés

viernes, 24 de marzo de 2017

Café vienés

El café vienés , es un café expreso, doble o pequeño, que en vez de leche va cubierto con crema batida. Es muy popular en los cafés de Budapest y Viena, tan antiguo como  el cappuccino.
Es uno de los más populares y demandados en cualquier parte del mundo. Es ideal para los amantes del café, su delicado aroma y sabor a canela o hacen irresistible.


El una de las mejores formas de terminar una buena comida o acompañar la merienda de la tarde. Bien calentito es reconfortante y lo mejor es que lo puedes variar según tu gusto... yo lo he hecho con café soluble , pero podéis hacerlo con café expreso, como os guste a vosotros...
Os dejo la receta en vídeo y si os gusta os invito a suscribiros a mi canal de youtube

Ingredientes para 2-3 cafés:
     -   30g de café soluble
     -   400ml de agua
     -   azúcar, cantidad, al gusto, ara endulzar el café
     -   200ml de nata para montar (crema de leche)
     -   3 cucharadas soperas de azúcar glas
     -   canela molida para espolvorear o cacao en polvo si no te gusta la canela


Montamos la nata y cuando empiece a espesar vamos añadiendo el azúcar glas mientras montamos hasta que esté compacta. La ponemos en una manga pastelera y la reservamos en el frigorífico.

Calentamos el agua hasta que empiece a hervir. En un recipiente ponemos el agua , le añadimos el café soluble y cuando se haya diluido le añadimos azúcar al gusto. 
Lo servimos en los vasos  y les ponemos la nata montada por encima. 

Los espolvoreamos con canela molida y los servimos inmediatamente , antes de que se enfríen.
¡Riquísimos!


Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...


               

13 comentarios

  1. Me apunto ya mismo a ese café. Una delicia Julia, buen finde.

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  2. Soy muy cafetero...me encanta. Un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  3. Que rico!!. Tiene que estar fantástico.

    Saludos

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  4. Hola guapísima !!!
    ¿Para los amantes del café has dicho? pues mismamente servidora jaja
    No hay mejor sobremesa que una cafetera desprendiendo ese rico olor, y tomarte uno después de la comida . . . manjar de dioses, y el tuyo ya para hacerte las palmas.
    De los que te hacen mancharte los bigotes y quedarte tan contenta.
    Feliz finde mi niña, besotes.

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  5. Julia,me voy ahorita mismo para llegar a la hora del café.......que rico menuda pintaza tiene¡¡¡¡
    besitos¡¡

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  6. Yo me apunto tambien a este café. Vas a tener que preparar muchos, me encanta !!!Bs

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  7. Me encanta elcafé y soy muy cafetera, que bien te han quedado estos vasitos, me presentaba en tu casa en un momentito y me tomaba uno de esos jeje...Bess

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  8. Hola Julia. Yo no tomo café, pero si me pones un postre que lo lleve, o me lo das en vasitos, como los tuyos, no me puedo resistir. Me gusta mucho más el sabor así y el olor cuando se prepara, mucho más. Te han quedado unos vasitos espectaculares.
    Muchos besos y feliz fin de semana.

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  9. Que fácil y que elegantes quedan esos vasitos para sacar a la mesa después de comer o hasta como merienda con unas galletitas :D
    Besote!!!!

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  10. Yo he probado el Irlandés pero lleva whisky. Me ha gustado mucho este vienés.
    Lo tendré en cuenta por si un día tengo invitados ya que yo después de comer soy de infusión.
    Feliz fin de semana Julia.

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  11. Hola, no hay nada como un buen café, ese aroma es inigualable. Me encanta tu café vienés. Cuando salgo a toma café me gusta pedirlo. Un beso preciosa!!

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  12. Un café delicioso! Me lo apunto para hacerlo con café de Colombia.

    Saludos!

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