Bacalao con gulas y almejas

viernes, 22 de septiembre de 2017

Bacalao con gulas y almejas. Julia y sus recetas
Hoy os traigo una receta rapidísima y muy sabrosa, bacalao con gulas y almejas, un plato muy fácil pero con un resultado extraordinario. Ideal para un plato de domingo, celebración o reuniones con los amigos.
Lo principal es tener un buen bacalao, bien desalado o comprarlo ya en su punto de sal que es más fiable y darle una buena cocción. Bien confitado, a fuego lento o como yo lo he hecho hoy, en papillote en el microondas, que en 3 minutos está listo.
No tiene ningún misterio hacer esta receta y con el paso a paso lo váis a ver estupendamente bien.
Ingredientes:
     -   8 lomitos de bacalao
     -   200g de gulas
     -   12-14 almejas
     -   3 dientes de ajo
     -   1-2 guindillas (al gusto)
     -   aceite de oliva virgen
Ponemos los lomos de bacalao en el recipiente de vapor o papillote y lo cocemos en el microondas a máxima potencia durante 3-4 minutos, dependiendo de la potencia de cada microondas. Cuando veamos que se ha puesto blanco y se ven las lascas, ya está en su punto.
En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos los ajos laminados, añadimos las almejas y dejamos que se abran, las retiramos y añadimos la  guindillas y las gulas ,  las dejamos hacer durante 1 minuto  más o menos.
Lo servimos poniendo las gulas en el fondo del plato y el bacalao encima, acompañado de las almejas.
¡Queda delicioso, os lo recomiendo!
Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
           

8 comentarios

  1. Un plato muy sano y además delicioso¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  2. Menudo platazo!!!!y con muy buen acompañamiento...me encanta. Saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  3. Hola Julia, aunque estoy apartada de este mundillo no me olvido de vosotras.
    Tu receta me gusta mucho, dan ganas de entrar por la pantalla de mi PC. Besos

    ResponderEliminar
  4. Hola Julia. Si pica, a mi hijo, le encanta y además, la gula y el bacalao están en nuestra cocina muy a menudo.
    Besos y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  5. Buenas noches Julia, tengo poco tiempo pero siempre saco para mis mejores amigas como tu.Te quedó muy bueno y sobre todo muy sano.Un besito para todos y para ti de Antonio y mio.

    ResponderEliminar
  6. Hola, hace much que tengo publicada un receta de gulas con bacalao y en cuanto tengo ocasión repito. No le pongo almejas pero lo tendré en cuenta. Un beso!!

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...