Bacalao con gulas y almejas

viernes, 22 de septiembre de 2017

Bacalao con gulas y almejas. Julia y sus recetas
Hoy os traigo una receta rapidísima y muy sabrosa, bacalao con gulas y almejas, un plato muy fácil pero con un resultado extraordinario. Ideal para un plato de domingo, celebración o reuniones con los amigos.
Lo principal es tener un buen bacalao bien desalado o comprarlo ya en su punto de sal que es más fiable y darle una buena cocción. Bien confitado, a fuego lento o como yo lo he hecho hoy, en papillote en el microondas, que en 3 minutos está listo.
No tiene ningún misterio hacer esta receta y con el paso a paso lo váis a ver estupendamente bien.
Ingredientes:
     -   8 lomitos de bacalao
     -   200g de gulas
     -   12-14 almejas
     -   3 dientes de ajo
     -   1-2 guindillas (al gusto)
     -   aceite de oliva virgen
Ponemos los lomos de bacalao en el recipiente de vapor o papillote y lo cocemos en el microondas a máxima potencia durante 3-4 minutos, dependiendo de la potencia de cada microondas. Cuando veamos que se ha puesto blanco y se ven las lascas, ya está en su punto.
En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos los ajos laminados, añadimos las almejas y dejamos que se abran, las retiramos y añadimos la  guindillas y las gulas ,  las dejamos hacer durante 1 minuto  más o menos.
Lo servimos poniendo las gulas en el fondo del plato y el bacalao encima, acompañado de las almejas.
¡Queda delicioso, os lo recomiendo!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
           

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8 comentarios

  1. Montse22 de septiembre de 2017, 11:38

    Un plato muy sano y además delicioso¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  2. lolines22 de septiembre de 2017, 13:25

    Delicioso plato.

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  3. Sergio22 de septiembre de 2017, 15:07

    Menudo platazo!!!!y con muy buen acompañamiento...me encanta. Saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  4. Trini Altea22 de septiembre de 2017, 18:33

    Hola Julia, aunque estoy apartada de este mundillo no me olvido de vosotras.
    Tu receta me gusta mucho, dan ganas de entrar por la pantalla de mi PC. Besos

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  5. Thermofan. Marisa G.22 de septiembre de 2017, 23:19

    Hola Julia. Si pica, a mi hijo, le encanta y además, la gula y el bacalao están en nuestra cocina muy a menudo.
    Besos y buen fin de semana.

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  6. marques de muchabarba23 de septiembre de 2017, 9:02

    Te ha quedado un plato de 10.
    Saludos

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  7. Doris mis cosillas24 de septiembre de 2017, 0:20

    Buenas noches Julia, tengo poco tiempo pero siempre saco para mis mejores amigas como tu.Te quedó muy bueno y sobre todo muy sano.Un besito para todos y para ti de Antonio y mio.

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  8. Elisa Gómez Fernández25 de septiembre de 2017, 22:34

    Hola, hace much que tengo publicada un receta de gulas con bacalao y en cuanto tengo ocasión repito. No le pongo almejas pero lo tendré en cuenta. Un beso!!

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