Trufas de chocolate al ron , sin gluten

viernes, 24 de noviembre de 2017

Trufas de chocolate al ron

Las trufas de chocolate son un dulce tradicional muy parecido a los bombones, elaboradas con una mezcla de chocolate negro fundido, mantequilla, azúcar y otros ingredientes que mezclados y dándole forma redondeada constituyen uno de los postres más deseados en celebraciones, como es la Navidad.
Hay muchas variedades, tanto en forma como en sabor. Dependiendo de los ingredientes y del tipo de chocolate podemos elaborarlas al gusto de cada consumidor. Hoy os las dejo de chocolate , leche condensada y ron y además SIN GLUTEN.  Pero si queréis hacerlas con gluten, se hacen igual pero sustituyendo el bizcocho sin gluten por bizcochos de soletilla.
Quedan muy ricas y si las van a comer los niños, prescindimos del roy y podemos poner cualquier licor sin alcohol o simplemente no lo ponemos.
Os dejo también la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de youtube.
Ingredientes:
     -   160g de leche condensada
     -   100g de chocolate negro fondant sin gluten
     -   100g de bizcochos o magdalenas sin gluten
     -   1 cucharadita de café soluble
     -   1 cucharada sopera de ron (opcional)
     -   fideos de chocolate para rebozar , si gluten
Fundimos el chocolate al baño maría o al microondas.
Lo mezclamos con la leche condensada, añadimos el ron, el café soluble y los bizcochos desmenuzados. amasamos bien hasta formar una masa espesa.

La metemos en el frigorífico unos 30 minutos para que endurezca.
La sacamos, cogemos porciones con una cucharilla y hacemos bolitas con las manos.
Las rebozamos con los fideos de chocolate y las ponemos en cápsulas de papel. 
Las dejamos en el frigorífico hasta el momento de servirlas.

¡Quedan buenísimas!
Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
          

15 comentarios

  1. Nunca he hecho trufas, pero ahora que he visto tu receta igual me animo para estas fiestas.
    Besos guapa.
    Chary :)

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  2. Me encantan las trufas y si encima tiene un toque de ron...ya son irresistibles. Saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  3. Ummmm, te cojo una para mi cafe, besos

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  4. Me encantaría comerme una docenita, una detrás de otra. Con lo que echo de menos la mezcla leche condensada, chocolate... trufas...
    Tendrás a tu yerno rendido a tus pies.
    Muchos besos y feliz fin de semana.

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  5. Hola Julia! Te han quedado unas trufus de lujo! Lo mejor de las trufas es que son muy fáciles de hacer y quedan riquísimas. Estas me gustan mucho, esa combinación de chocolate con leche condensada es una Delicia.
    Besitos!!

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  6. Que ricas, yo tampoco las he hecho nunca en casa, jeje, pero con lo que me gustan y tu receta tan a mano..jeje
    Besote!!!!

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  7. La hice hace muchos muchos años y decidí no preparar más porque me puse mala al comerme toda la bandeja, ja, ja, ja pero viendo las tuyas tendré que levantar la veda otra vez...

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  8. Una receta sencilla y con un final realmente delicioso. El toquecito de ron, me encanta!!Bss

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  9. Yo tengo que empezar con los dulces de navidad o me va a pillar el toro. Tu cada dia nos sorprendes con cosas riquisimas como estas trufas. Sigo pensando que me encantaria ser tu vecina para ir a tu casa a tomar un cafelito de vez en cuando. Buen fin de semana .Bs

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  10. Que buenas Julia, tienen que estar divinas estas trufas, y bonitas son un rato largo, y para presentar en la mesa una divinidad...Bess

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  11. Que trufas más ricas!!. Tienen una pinta fantástica.
    Saludos

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  12. Muy buenas Julia estas trufas!. Son una debilidad para mucha gente entre las que me incluyo.
    Un abrazo.

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  13. Qué ricas! Me las apunto para estas fiestas! Besines y feliz semana

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  14. Cómo mimas a tu yerno, jajaja!! haces bien, pero yo me llevo unas cuantas , un beso

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  15. Querida Julia, volvi a mi infancia con estas deliciosas trufas. En Brasil ellas son servidas en fiestas de cumpleaños. Es una verdadera tradición, gracias por compartir la receta. Besitos.

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