Rollitos de pasta brick rellenos de morcilla y manzana

martes, 12 de diciembre de 2017

Rollitos de pasta blick rellenos de morcilla y manzana. Julia y sus recetas
Hoy vamos a preparar un aperitivo sencillo pero muy resultón, además de sabroso, unos rollitos de pasta brick rellenos de morcilla y manzana.
Se hacen al horno y quedan deliciosos, además, la manzana suaviza el sabor de la morcilla y a la vez rebaja un poquito la grasa que esta aporta.
El resultado es una masa semi-dulce, envuelta en una cobertura crujiente que será un placer para los paladares más exigentes y un aperitivo ideal para las fiestas navideñas.
Puedes prepararlos con antelación y meter en el horno 15 minutos antes de servirlos, el tiempo necesario para que doren por arriba.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de youtube.
Ingredientes:
     -   190g de morcilla de cebolla
     -   1 manzana pelada y troceada en trozos pequeñitos
     -   1 cucharada sopera de azúcar moreno
     -   2 cucharadas soperas de piñones
     -   1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
     -   2 láminas de pasta brick
     -   1 huevo para pintar
Pelamos la manzana y la partimos en cuadritos.
Le quitamos la piel a las morcillas y las picoteamos un poco. Las freímos en una sartén sin aceite y las ponemos a escurrir en un colador para que suelten la grasa sobrante.
En una sartén ponemos el aceite y añadimos la manzana y el azúcar moreno, dejamos que se hagan a fuego medio unos minutos, hasta que se caramelice un poquito y añadimos la morcilla, lo mezclamos bien y añadimos los piñones. Lo rehogamos todo junto un poquito y lo dejamos enfriar.
Partimos la pasta brick en rectángulos del tamaño que queramos hacer los rollitos.
Le ponemos una cucharada de la masa de morcilla encima y los enrollamos. 
Los ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Los pintamos con el huevo batido.
Los metemos en el horno precalentado  a 200ªC durante el tiempo necesario para que se doren por arriba. Los servimos calentitos.
¡Son un aperitivo delicioso!
Otro aperitivo delicioso para estas fiestas son estas tartaletas rellenas de champiñones y pesto rojo del blog Entre 3 fogones.

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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
            

9 comentarios

  1. Qué ricos el otro día los probé en un restaurante al lado de mi trabajo pero en lugar de manzana era con pera...buenísimo. Saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  2. Estupendos y buena idea para una morcilla de cebolla que tengo por ahi, gracias guapa.

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  3. Hola Julia! Estos rollitos me encantan! Son muy fáciles de preparar y el resultado de fiesta!
    Besitos!!

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  4. Hola JUlia;
    Que maravilla de rollitos, y recién horneados así crujientes deliciosos...Bess

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  5. Hola guapísima !!!
    Vaya aperitivo rico Julia. Hoy precisamente hemos estado hablando en casa de comprar morcilla para hacer algo con ella, que nos gusta mucho y apetece. Será que empezó a llover y hacer frío y estas cosas pegan más con la época.
    Si tengo cerca una bandeja, la dejaba a mi lado jajaja
    Besotes mi niña.

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  6. Una idea estupenda Julia. Anotada queda y en mis comidas navideñas estará seguro

    ¡Besos mil!

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  7. Hola preciosa,de esos me comia yo unos cuantos,una idea estupenda para poner como aperitivo¡¡¡
    Besitos¡¡

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  8. Hola, me parecen delciosas!! me gustas las tartaletas y no te digo los rollitos. me pasas una bandeja de cada y me voy tan contenta!!un beso

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  9. Me parece una receta muy buena y fácil la utilizaré para dejar con l boca abierta a mis amigos.
    Un saludo gracias

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