JULIA Y SUS RECETAS: Tosta de chorizo y huevo de codorniz

Tosta de chorizo y huevo de codorniz

jueves, 12 de julio de 2012

Hoy tenemos un pincho sencillo y muy tradicional. Sencillo de hacer, simple en su elaboración, pero la cosa cambia cuando te lo metes en la boca y lo degustas, y a solo su olorcito abre el apetito.
Esta tosta de chorizo y huevo de codorniz es una de las más ricas que te puedes comer. ¿Hay algo mejor que unas huevos con chorizo?, pues estas tostas no tienen nada que envidiarles.
Ingredientes:
- 1 barra de pan, yo he puesto de semillas
- huevos de codorniz
- chorizos
- sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva

Cortamos el pan en rodajas. Cortamos los chorizos en rodajas y las freímos en una sartén con un poquito de aceite.

Freímos los huevos de codorniz o los hacemos a la plancha.

Ponemos en cada tosta un huevo de codorniz, y dos rodajitas de chorizo frito.

Espolvoreamos un poco de sal sobre el huevo. Y listos para degustar con una cerveza bien fresquita, o un vino, como tu prefieras.