Pastel de carne y tortilla
Esta es una forma diferente de comer carne y tortilla de patatas.
Un pastel fácil y muy rico que lo mismo está bueno en frío que en caliente.
Con él quedaremos estupendamente bien en una comida o cena de celebración como en una informal.
Ingredientes:
- 250g de bacon en lonchas
- 300g de carne picada
- 2 cucharadas soperas de ketchup
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 huevos cocidos
- 1 huevo batido
- Queso en lonchas
- pimientos del piquillo o pimientos asados rojos
- 2 patatas
- 2 huevos
- aceite, sal y pimienta molida
- 300g de carne picada
- 2 cucharadas soperas de ketchup
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 huevos cocidos
- 1 huevo batido
- Queso en lonchas
- pimientos del piquillo o pimientos asados rojos
- 2 patatas
- 2 huevos
- aceite, sal y pimienta molida
Se precalienta el horno a 180º
Pelamos y partimos las patatas en rodajas finitas y las freímos con un poquito de sal. Las escurrimos y reservamos
En un bol ponemos la carne , le ponemos sal y pimienta molida al gusto, añadimos el huevo crudo, el pan rallado, el ketchup y lo mezclamos todo bien.
Forramos el molde con las lonchas de bacon, procurando que sobresalgan por los lados de molde. echamos la carne picado en el fondo cubriéndolo todo. Colocamos los huevos cocidos partidos por la mitad, en el centro. cubrimos todo con las lonchas de queso y encima ponemos los pimientos rojos asados en tiras. Echamos las patatas que tenemos mezcladas con los huevos batidos por encima.
Cubrimos con el bacon y los horneamos con el horno precalentado a 180ºC, con calor arriba y abajo, sin aire , durante 40 minutos aproximadamente. Lo cubrimos por arriba con papel aluminio si se nos dora demasiado.
Una ves templado lo desmoldamos y lo servimos en rodajas, en frío o en caliente. Como más os guste.
Pelamos y partimos las patatas en rodajas finitas y las freímos con un poquito de sal. Las escurrimos y reservamos
En un bol ponemos la carne , le ponemos sal y pimienta molida al gusto, añadimos el huevo crudo, el pan rallado, el ketchup y lo mezclamos todo bien.
Una ves templado lo desmoldamos y lo servimos en rodajas, en frío o en caliente. Como más os guste.
¡Te invito a hacerlo!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Pastel de pan de molde al horno
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Pastel de pan de molde al horno
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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30 comentarios
Que buena pinta! madre mía!!!! te lo curras! te sigo!
ResponderEliminarSi tiene buena pinta, mejor está de sabor. Bs.
EliminarMañana lo hago
Eliminaresto también me gusta,me lo quedo..besos
ResponderEliminarMe alegro que te guste. Bs.
ResponderEliminarCREO QUE LOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO LO PODEMOS SUSTITUIR CON PIMIENTO MORRON DE LATA.
ResponderEliminarDesde luego que si, los pimientos morrones le quedan muy bien. Bs.
EliminarMUY BUENO!!! LO VOY A HACER ,BRACIAS
ResponderEliminaruna pregunta, la tortilla se hace en el horno o hay que hacerla en la sarten. No he entendido muy bien ese paso, gracias!
ResponderEliminarHola, la tortilla se hace en el horno junto con el pastel, solo tienes que freir las patatas y mezclarlas con el huevo batido. Un besito.
Eliminartengo todo hoy lo hago,GRACIAS
ResponderEliminarme encanta voy a probarlo
ResponderEliminarLo haremos mañana mismo. Se ve delicioso.
ResponderEliminarpregunto que es bacon gracias
ResponderEliminarHola, el bacon son son lonchas de tocineta o panceta ahumada. Puedes sustituirlo por jamón cocido. Saludos.
Eliminarme gusta pero quiero saber que es bacon
ResponderEliminarRiquísimo! Lo voy a hacer! Gracias!
ResponderEliminarQue rico, para cuando esté con los chicos en Madrid .Bs cielo.
ResponderEliminarBuenísimo, me encanta la receta y la copio ahora mismo.
ResponderEliminarMuchas gracias.Bonito día para ti
Un beso.
Al Bacon lo llamamos tocino en México :)
ResponderEliminarAMIGA DESDE VENEZUELA TE DIGO QUE TU RECETA ES DELICIOSAAAAAAAAAAAA. DIOS BENDIGA TUS MANOS
ResponderEliminarMuchas gracias!!
EliminarQue delicia yo lo hago pero con jamon lo voy hacer con panceta gracias por tus resetas Uruguy
EliminarGracia a ti por visitarme!! Bs.
EliminarKe buena pinta...tiene ke estar buenisimo
ResponderEliminarTengo ke hacerlo.....pero no mucho pues se pega al michelin...jajaja
bUENAS NOCHES, SOY DE aRGENTINA CATAMARCA, QUISIERA SABER QUE ES EL BOCON EN LONCHAS, QUIERO SORPRENDER A MI SEÑORA CON ESTE PLATO.
ResponderEliminarHola, el bacon es panceta o tocineta ahumada. Saludos.
ResponderEliminarHola, le saludo de Guatemala, me encantaría hacer su receta se ve apetitosa, pero no sé que es bacon y queso en lonchas, o por que puedo sustituirlo.
ResponderEliminarHola, el bacon es tocineta o tocino en láminas o lonchas y el queso en lonchas son láminas de queso finitas...
EliminarLo puedes sustituir el bacon por jamón dulce cocido y el queso en lonchas por queso crema por ejemplo. Espero haberte ayudado.
Muy buenas vuestras recetas, fáciles y muy bien explicadas. FELICITACIONES
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...