Pastel de carne y tortilla

viernes, 24 de agosto de 2012

Pastel de carne y tortilla. Julia y sus recetas
Esta es una forma diferente de comer carne y tortilla de patatas.
Un pastel fácil y muy rico que lo mismo está bueno en frío que en caliente. 
Con él quedaremos estupendamente bien en una comida o cena de celebración como en una informal.
¿Os animáis a hacerlo?
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.         
Ingredientes:
     -   250g de bacon en lonchas
     -   300g de carne picada
     -   2 cucharadas soperas de ketchup
     -   1 cucharada de pan rallado
     -   2 huevos cocidos
     -   1 huevo batido
     -   Queso en lonchas
     -   pimientos del piquillo o pimientos asados rojos
     -   2 patatas
     -   2 huevos 
     -   aceite, sal y pimienta molida
Se precalienta el horno a 180º
Pelamos y partimos las patatas en rodajas finitas y las freímos con un poquito de sal. Las escurrimos y reservamos
En un bol ponemos la carne , le ponemos sal y pimienta molida al gusto, añadimos el huevo crudo, el pan rallado, el ketchup y lo mezclamos todo bien. 
Forramos el molde con las lonchas de bacon, procurando que sobresalgan por los lados de molde. echamos la carne picado en el fondo cubriéndolo todo. Colocamos los huevos cocidos partidos por la mitad, en el centro. cubrimos todo con las lonchas de queso y encima ponemos los pimientos rojos asados en tiras. Echamos las patatas que tenemos mezcladas con los huevos batidos por encima.
Cubrimos con el bacon y los horneamos con el horno precalentado a 180ºC, con calor arriba y abajo, sin aire , durante 40 minutos aproximadamente. Lo cubrimos por arriba con papel aluminio si se nos dora demasiado.
Una ves templado lo desmoldamos y lo servimos en rodajas, en frío o en caliente. Como más os guste.

¡Está riquísimo!
¡Te invito a hacerlo!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Pastel de pan de molde al horno

29 comentarios

  1. Que buena pinta! madre mía!!!! te lo curras! te sigo!

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  2. esto también me gusta,me lo quedo..besos

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  3. CREO QUE LOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO LO PODEMOS SUSTITUIR CON PIMIENTO MORRON DE LATA.

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    1. Desde luego que si, los pimientos morrones le quedan muy bien. Bs.

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  4. una pregunta, la tortilla se hace en el horno o hay que hacerla en la sarten. No he entendido muy bien ese paso, gracias!

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    1. Hola, la tortilla se hace en el horno junto con el pastel, solo tienes que freir las patatas y mezclarlas con el huevo batido. Un besito.

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  5. tengo todo hoy lo hago,GRACIAS

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  6. me encanta voy a probarlo

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  7. Lo haremos mañana mismo. Se ve delicioso.

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  8. pregunto que es bacon gracias

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    1. Hola, el bacon son son lonchas de tocineta o panceta ahumada. Puedes sustituirlo por jamón cocido. Saludos.

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  9. me gusta pero quiero saber que es bacon

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  10. Riquísimo! Lo voy a hacer! Gracias!

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  11. Que rico, para cuando esté con los chicos en Madrid .Bs cielo.

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  12. Buenísimo, me encanta la receta y la copio ahora mismo.
    Muchas gracias.Bonito día para ti
    Un beso.

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  13. Al Bacon lo llamamos tocino en México :)

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  14. AMIGA DESDE VENEZUELA TE DIGO QUE TU RECETA ES DELICIOSAAAAAAAAAAAA. DIOS BENDIGA TUS MANOS

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    1. Que delicia yo lo hago pero con jamon lo voy hacer con panceta gracias por tus resetas Uruguy

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    2. Gracia a ti por visitarme!! Bs.

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  15. Ke buena pinta...tiene ke estar buenisimo
    Tengo ke hacerlo.....pero no mucho pues se pega al michelin...jajaja

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  16. bUENAS NOCHES, SOY DE aRGENTINA CATAMARCA, QUISIERA SABER QUE ES EL BOCON EN LONCHAS, QUIERO SORPRENDER A MI SEÑORA CON ESTE PLATO.

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  17. Hola, el bacon es panceta o tocineta ahumada. Saludos.

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  18. Hola, le saludo de Guatemala, me encantaría hacer su receta se ve apetitosa, pero no sé que es bacon y queso en lonchas, o por que puedo sustituirlo.

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    1. Hola, el bacon es tocineta o tocino en láminas o lonchas y el queso en lonchas son láminas de queso finitas...
      Lo puedes sustituir el bacon por jamón dulce cocido y el queso en lonchas por queso crema por ejemplo. Espero haberte ayudado.

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