Tomates rellenos de huevo y jamón al horno
Es Lunes y como todos los Lunes toca verdura...ayer me regalaron unos pocos tomates , grandes, rojos, redonditos... una pinta más rica... ideales para hacerlos rellenos y al horno. Una receta muy sana y fácil de hacer.
- 1 tomate grande por persona
- 1 huevo para cada tomate
- jamón serrano a tacos pequeñitos
- sal
- aceite de oliva virgen
Precalentamos el horno a 180º.
Le cortamos a los tomates un poquito en la parte del rabo. Los vaciamos quitandoles toda la pulpa. Los ponemos boca abajo y los dejamos escurrir. No tiréis la pulpa, sirve para la ensalada.
En una bandeja de horno ponemos un poquito aceite, colocamos los tomates con el hueco hacia arriba, le ponemos dentro una poquita sal, tacos de jamón serrano y un huevo entero (como si fuésemos a freírlo), y más tacos de jamón hasta llenarlo del todo.
Lo metemos al horno y los horneamos 20-30 minutos a 180º.
Los servimos con una ensalada hecha con la pulpa de los tomates y lechugas al gusto.
Como veis, más fácil imposible... y está muy rico.
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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33 comentarios
Te han quedado de fábula! Hace siglos que no como tomates rellenos, voy a tener que ponerme las pilas :P
ResponderEliminarBss
Con Especias
Pues el tomate es muy sano, hay que comerlo a menudo. Bs.
EliminarQue gracia! Estos tomates los hacen en el bar donde como habitualmente (cosa del curro, ya ves, al final casi no cocino)
ResponderEliminarBueno, te quedan los fines de semana para ponerte a cocinar. Bs.
EliminarYo los tengo del huerto y ya he hecho mucha salsa así que comenzaré a hacerlos en otras recetas. Esta me gusta mucho. Lo único que mis tomates no tienen esa forma redondita que se ven a los tuyos, yo les digo que son medio salvajes porque tienen hasta formas jajaja.
ResponderEliminarBesinos
A ver si son extraterrestres jajaja. Da igual la forma, yo he puesto el mas bonito en la foto, lo mejor es que son de tu huerto y esos son los mejores. bs.
Eliminarque ricos tomates Julia
ResponderEliminarun plato riqusimo y completito
otro plato mas que me llevo...
besosssss
Gracias guapa, me alegro que te haya gustado. Bs.
EliminarQue facil y que pinta mas buena ,lo probare,besos
ResponderEliminarSi lo pruebas te gustará, Bs.
EliminarHola guapa, muchas gracias por tu visita a mi blog, asi me has dado la oportunidad de conocerte y por aqui me tienes a mi tambien!!!
ResponderEliminarUna maravilla de tomates, nunca los he rellenado aunque si los he comido :)
Voy a seguir cotilleandote, jeje
Besinessss
Eso es lo bueno de los concursos, nos dan la oportunidad de conocer bolgs nuevos y recetas diferentes. Me alegro de tenerte por aqui. Bs.
EliminarMuy ricos los tomates, a mi me encantan rellenos y estos te han quedado estupendos besos
ResponderEliminarGracias Adita, por tus agradables comentarios. Un beso.
Eliminarque hermosura de tomates.
ResponderEliminarY el relleno lo encuentro buenisimo.
Si, me regalaron unos tomates muy ricos y grandes. Bstos.
EliminarQue original Julia!!!
ResponderEliminarEsta la probaré :)
Está muy ricos, pruebalos. Bs.
EliminarHace tiempo q no los hago y tu receta es súper fácil. Bstos wapa.
ResponderEliminarQue ricos tienen que estar, me encantan los tomates asados y rellenos ummm una delicia!
ResponderEliminarBesos
Madre de dios que pintaza tienen ii estan de foto,y junto con ese relleno un bocado de lo mas tentador y sano.....Besss
ResponderEliminarTienen muy buena pinta, así que tomo nota que tienen que estar muy ricos..........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blogspot.com
Jo, qué cosa más buena, el huevo entomatao, es que me encanta!!! casi no vengo, que es tardísimo, pero he visto ese tomate tan bonito y aquí estoy.
ResponderEliminarUn besazo guapa!!
deliciosos, si mi padre los ve e quedas sin fotografias,le encantan, besos
ResponderEliminarJulia, lo tuyo es la originalidad, te han quedado unos tomates estupendos y con un relleno genial!
ResponderEliminarUn besito enrome y feliz semana
Muy buenos Julia y sanas como ellos solos. Me la apunto para mi próxima dieta.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Graias a todas. me encantan vuestros comentarios. Un besito.
Eliminarholaaaa mi niñaaaaaaa, tomatitos ricos ricos estos, me los llevo porque me encanta el tomate y bueno ese relleno ummm
ResponderEliminarun besoteee y decirte que me gustaria visitarte más pero es que no doy a basto. besoteeeeeeeeeeee
No te preocupes , es normal, a mi a veces me pasa lo mismo no doy a basto. Bs.
EliminarMenuda pintaza tienen esos tomates Julia que ricos tienen que estar, esta receta me la apunto, besitos.
ResponderEliminarMenuda pintaza tienen estos tomates Julia, esta receta me la copio jejeje, besitos.
ResponderEliminarHola julia, que tomates mas completos, me ha gustado mucho esta receta, me la llevo a pendientes, gracias! Besitos
ResponderEliminarGracias chicas, un beso.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...