Espuma de mango en vasito
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Hoy os traigo un postre suave y delicado, con mango natural, una espuma de mango deliciosa, perfecta para terminar una buena comida o cena. Es un postre que será del agrado de todos, es muy fácil y rápido de hacer.
En esta ocasión yo he usado el mango pero también se puede hacer con cualquier fruta de temporada. Además se puede congelar y comer como un semifrío dejándolo un ratito antes de consumir a temperatura ambiente.
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Ideal para las comidas y cenas festivas, como las fiestas navideñas que celebraremos en poco tiempo. Un postre nada pesado, muy ligero y con un sabor delicioso.
Si te ha gustado este postre con mango te recomiendo el flan de mango sin horno que está buenísimo. Y si quieres más postres en vasito , lo encuentras en la categoría vasitos dulces y salados de este blog.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes para 6 vasitos:
- 1 mango grande
- 200 ml de nata para montar
- 2 claras de huevo
- 4 cucharadas soperas de azúcar (opcional)
Pelamos el mango, le quitamos el hueso central y lo trituramos con la batidora con el azúcar hasta que tengamos un puré fino.
Le añadimos las claras montadas y mezclamos con movimientos envolventes.
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- 1 mango grande
- 200 ml de nata para montar
- 2 claras de huevo
- 4 cucharadas soperas de azúcar (opcional)
Pelamos el mango, le quitamos el hueso central y lo trituramos con la batidora con el azúcar hasta que tengamos un puré fino.
Separamos las claras de los huevos. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Las reservamos. Las yemas las guardamos para otra elavoración.
Montamos la nata y reservamos.
A la nata que hemos montado le añadimos el puré de mango y mezclamos con cuidado.
Lo servimos en vasitos, copas o como más nos guste, acompañados de un trozo de mango fresco o mermelada de mango.
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¿Gustáis?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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49 comentarios
Wow, Julia! Qué ricos!! Sin duda, un postre perfecto para estos días de calor!
ResponderEliminarCon lo rico que está el mango! Tiene que estar para chuparse los dedos!
Un beso!
qUE RICO Y FREQUITO jULIA, GRACIAS POR LA IDEA. Este finde lo probamos.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Delizioso, fresco e veloce!
ResponderEliminarUn abbraccio
Sí que me gusta :) y más así presentado. Besos!!
ResponderEliminarMe encanta!!!! Menudo postre mas rico y ligero, me lo apunto.
ResponderEliminarBesos
Un postre elegante, fino y asi presentado queda genial hasta los mas exigentes se rendirian a sus pies....Bessss
ResponderEliminarpues claro que me gusta Julia .. me encantan estas cucadas de vasitos si es uno de los postres favoritos de mi hijo , el es de sota caballo y rey entre el mango el coco y plátano , yo le digo cuidaoo que de lo que comes crias..jajaja.. es poco cuadricúla la criatura que le voy hacer.. me voy a ponerme un cafelito , ¿te pongo uno pa ti ?
ResponderEliminarTienen que estar deeliciosos Julia, madre mia que ricos se ven¡¡¡ besos
ResponderEliminarme comería los 3 vasitos uno detras de otro¡¡¡¡
ResponderEliminarQué rico Julia, guardame una copita !!!!
ResponderEliminarEstos postres van muy bien ahora en el verano, entran solos. Un beso !!!!
Julia que pinta tan estupenda tienen estos vasitos, estos postres son de los que ya van apeteciendo, me ha encantado la receta
ResponderEliminarFino a más no poder en todos los aspectos, me gusta mucho sí.
ResponderEliminarBesazos.
Me encanta este postre para combatir el calor, una nueva forma de tomar uno de mis postres preferidos. Me la guardo ya que se ve deliciosa.
ResponderEliminarBesitos
jo! qué rico Julia, se me hace la boca agua. Un postre ligero y fresquito. Me encanta
ResponderEliminartiene que estar delicioso
ResponderEliminarGusto con gusto y hasta repetiría, que rico! :)
ResponderEliminarDivinisimooooooooos no lo siguiente ,te han quedado de relujo que pena no estar mas cerca seguro que fresquitos son una delicia .
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Me gusta el mango, fresquito, suave y super bueno, que rico! besos
ResponderEliminarJulia que bueno estos vasitos, me encanta el mango y este tiene tan buena pinta. Muchas gracias.
ResponderEliminarQué apetecible!!! Se ven fresquitos y ricos! Un beso
ResponderEliminarJulia, qué alegría me da leerte de nuevo!
ResponderEliminarLa espuma de mango que has hecho tiene que estar exquisita, el mango es una de mis frutas favoritas, así que ya me imagino lo rico que estará, me la llevo!
Un beso grande
Un postre deliciosa y muy fresquito, que bien entrar estas ricuras.
ResponderEliminarBesos
Uuummm, Julia que rico fresquito de la nevera ¡¡¡ es muy apetitoso, me ha gustado mucho. Un beso.
ResponderEliminarEstás que te sales con esas recetas en recipientes pequeños :) Te quedan preciosas.
ResponderEliminarUn besico
Guau!!! Que rico...
ResponderEliminarun beso :)
Muy ricos, y bonita presentación, las fotos están invitando a que te robemos uno, besos
ResponderEliminarPor supuesto Julia que si me gustaría un vasito, o mejor dicho dos, se ven deliciosos y seguro que refrescantes que es lo que nos hace falta para combatir estas altas temperaturas.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!
Que rico debe estar Julia, me lo apunto! Besito
ResponderEliminarQue rico y semio frio tiene que estar de lujo me lo apunto besitos
ResponderEliminar¡Pues estaria bien ahora después de cenar!
ResponderEliminarBesos.
Chary :)
julia que rico!! y las fotos preciosas, me encantan
ResponderEliminarbss
Ahora mismo me acabas de hacer súper feliz porque he ido esta tarde a hacer la compra y he visto unos mangos muy bonitos que me llamaban, comprameeeee, comprameeeee, y nada que no compró nunca mangos porque los encuentro carísimos pero hoy sí me lo he llevado. Y ahora que hago con el? He pensado. Pues nada, venir a verte y encontrarme este postrecito tan rico refrescante, a ver sí lo hago el finde, ya te cuento. Besotes guapa.
ResponderEliminarUna de mis frutas favoritas, en cuanto bajen un poco de precio, me hago de unos cuantos y a los vasos. Estas presentaciones no fallan, y qué bien limpios se quedan siempre los vasos ¿verdad?
ResponderEliminarBesotes, mi niña.
disculpa una pregunta.. la nata es lo q sobra de la leche??o a q t refieres con nata xfavor.
ResponderEliminarLa nata es la crema de leche, la venden en brik y tiene un 35% de materia grasa, aunque tambien hay vegetal. Bs.
Eliminaruhmmmm Julia !!!
ResponderEliminarriquisima esta espuma de mango
que pinta tan rica...me encanta esta fruta y he elaborado muchos platos con ella
precisamente para el viernes tengo un postre de mango en mi blog
la proxima vez lo haré como este tuyo
besossssss guapisima !!!
Uff, casi no vengo, mira las horas que son pero he tenido un día que no veas...
ResponderEliminarNo soy mucho de mango, el de los mangos es mi marido, que como vea estos vasitos me va a dar la lata hasta que los haga, así que voy tomando nota, jajaja. Además quedan tan chulos los vasitos!!!
Un besazo niña, hasta mañana!!
Qué buena pinta tienen, seguro que están muy ricos bien fresquitos.............Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
holaa juliaa me podrias explicar cmo monto la nata?? por favor ;)
ResponderEliminarTienes que tener tanto la nata como el recipiente muy frios, para ello los metes en el frigorífico minimo 1 hora antes de montarla y luego batirla con unas varillas electricas hasta que coja consistencia. Mira este enlace: http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2012/10/como-montar-nata-y-que-no-se-baje.html
EliminarEs de mi blog, solo que aqui en estsa receta no hay que ponerle ni azúcar ni nada, solo se la nata. Bs.
Pués si JULIA, super fácil y refrescante, ideal para el tiempo caluroso.
ResponderEliminarBUEN JUEVES GUAPÍSIMA :))))
bravo julia
ResponderEliminarMadrededios que rica debe estar, las fotos hablan por si solas.
ResponderEliminarUn besazo
Ummmmmh!!!! Que cucada de vasitos y qué deliciavcde postre;)
ResponderEliminarY además sencillo de preparar, una maravilla de postre!!!
Besosss
Yo me pido uno para merendar.
ResponderEliminarUna preuntita Julia, para cuantos vasitos (aprox.) da esta receta? Gracias
ResponderEliminarCreo que a mi me salieron 7-8 vasitos, pero depende del tamaño de los mismos... Bs.
EliminarWoww pero q rico
ResponderEliminarHola Julia, que postre tan rico, un detalle dulce estupendo para rematar cualquier comida.
ResponderEliminarBesos
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...