Mermelada de granada
La granada es una fruta propia del otoño, es la fruta carnosa del granado. La fruta se come fresca, grano a grano. Se suele utilizar para hacer sorbetes, bebidas, jarabe de granadina, como ingrediente en ensaladas...
A mi nunca se me había ocurrido hacer mermelada de granada, pero este año me han regalado muchas (tengo suerte..) y eran demasiadas para usarlas solo en ensaladas que es como más las comemos...y me dije...y si hago mermelada??... tiene que estar muy rica...y la verdad es que me encantó. Seguro que a vosotros también os gustará.
Ingredientes: - 1kg de granos de granada, limpios
- 500g de azúcar
- zumo de 1 limón
Lo ponemos otra vez al fuego y los dejamos hervir a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se pegue hasta que espese, mas o menos 30 minutos, hasta que coja la consistencia de la mermelada teniendo en cuenta que cuando enfríe va a espesar mas...
La metemos en botes y cuando enfríen los tapamos y ponemos boca abajo, así se hará el vacío y los conservaremos 2-3 meses. Si queremos que duren más tiempo los ponemos al baño maría metiéndolos en una olla cubiertos de agua y los ponemos a hervir durante 15-20 minutos desde el momento en que empiecen a hervir, los dejamos enfriar dentro del agua.
¡Es una mermelada muy suave y rica!!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.
44 comentarios
Non ho mai assaggiato la confettura di melograno, sarà deliziosa! Bravissima Julia!
ResponderEliminarOhhh tiene que estar de muerte! De granada nunca la he probado. Y tiene que estar espectacular. Lo que si que me hago todos los días, es zumo de granada. Me encanta!!! Un besazo y feliz fin de semana
ResponderEliminarComo lo haces??
EliminarMe encanta, yo también la hago y está deliciosa!! Aún no he comprado y ya es temporada!! Un beso
ResponderEliminarOoooo...hhh qué delicia de mermelada!!! nunca la había hecho de granada, pero como tengo en casa creo que voy a hacer esta maravilla de mermelada, gracias por compartir!! besotes.
ResponderEliminarManjar de Dioses, es esta mermelada, ummm
ResponderEliminarMadre de dios que bien te ha quedado, nunca pensé que pudiera hacerse mermelada con las granadas, esta que se sale y con un color super bonito...Besss
ResponderEliminarHace poco publique la melaza asi que me hago a la idea, que rica
ResponderEliminarBesicos sorianos y buen fin de semana:)
Bueno, a mi tampoco se me hubiera ocurrido hacer mermelada de granada pero seguro que merece la pena. Lo que menos me gusta de la granada es pelarla y sacarle todo, pero supongo que una vez que te pones... jajaja, soy vaga ya lo sé.
ResponderEliminarUn besote guapa, feliz finde!
¡Que buena Julia!!! Me encantan las granadas, pero eso de comer huesos, como que no, pero este año hago yo tu mermelada, le pondré menos azúcar para poder comerla. Gracias por esta receta. Besitos.
ResponderEliminar¿No me digas que se puede hacer mermelada de granada? qué bien!!!
ResponderEliminarUn beso, feliz finde.
Me encantan las granadas porque teníamos árboles en casa y siempre las compro. Tengo la mermelada en el blog pero sin azúcar y no me quedó así de colorida. Tendré que probar la tuya que está espectacular. Besos y buen fin de semana.
ResponderEliminarRiquísima Julia, original y punto de partida para muchas otras recetas, espero.
ResponderEliminarUn beso y feliz fin de semana!!!!
anda queee...mermelada de granadas..pero si es que te regalan de tó Julia !!! pa mi que dicen , le damos esto a la Julia que seguro que lo transforma en algo rico, y tan rico , pero se te habrán puesto finos los brazos pelandolas mi arma..jaja.. esto es tener arte y paciencia, y lo demás son tonterias,
ResponderEliminarun besito achuchao , disfruta mucho del fin de semana artista..!!
Macu, con unos guantes y desgranando granadas es casi una terapia de relax...ademas no voy a dejar que se pongan malas...con lo buenas que estan!! Bs.
EliminarSe parte a la mitad las pones boca abajo sobre la mano golpeas con una cuchara y caen los granos sin esfuerzo , no se si lo sabeis
EliminarSi María, asi las desgrano yo. Bs.
EliminarSiempre es un placer entrar en tu cocina porque me encuentras con recetas totalmente de temporada. Exquisita mermelada.
ResponderEliminarBesos
Vaya!, a mi nunca se me hubiera ocurrido hacer mermelada de granada, me parece muy interesante la idea y ha quedado de un color precioso. besos!
ResponderEliminarnunca se me hubiese ocurrido hacer mermelada con ellas , pero tengo unas cuantas a si que voy a probar
ResponderEliminarbss
Tomo nota y en cuanto estén maduras las de mi árbol lo pruebo tiene buena pinta.
ResponderEliminarUn beso
No se me hubiera ocurrido y mira que me gustan las granadas, sin ir mas lejos la semana pasada me regalaron unas cuantas, la próxima vez la hago porque tiene una pinta tremenda, un besazo y feliz finde.
ResponderEliminarMe encanta la confitura de granada. Es una de mis favoritas. Lo que me da rabia es lo poquito que queda despues de colar los hueso pero así esta muchos buena. Besitos guapa y feliz finde
ResponderEliminarMe gustan mucho las granadas, y me gustaría tener una mermelada de ellas, así que probaré a ver que tal.
ResponderEliminarBesos
Seguro que está deliciosa.
ResponderEliminarBesos.
Chary :)
Que pasda Julia!!Además de ser super original!!Tengo granada en casa asi que a ver cuando puedo hacerla!!! =)
ResponderEliminarPues yo tampoco las he utilizado en mermelada , pero con tus recomendaciones seguro que la hago.A mi también me regalan de vez en cuando. Muy bonita la foto y los tarros .
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Impresionante mermelada, nunca la hubiese hecho.
ResponderEliminarUn abrazo
www.pippoincucina.es
ufff que rica por dios!nunca he probado una mermelada de granadas pero tomo nota porque me encanta esta fruta.!!
ResponderEliminarun beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
¿Como lo has hecho? Si te enseño la que me salió a mí! Un desastre de textura, completamente líquida! Tengo 5 botes de zumo cocido de granadas xD xD xD porque mermelada no se puede llamar! Los voy a usar para hacer bizcochos, en lugar de la leche usaré esta mermelada líquida, aquí no se tira nada, pero me quedo con las ganas de que me salga bien!!! Y eso que la cocí 40 minutos!
ResponderEliminarPues ya ves en la receta, mitad de azúcar que de granos limpios de granada mas el zumo de 1 limón y siguiendo el paso a paso que he puesto, solo hay que dejar que espese .. Bs.
EliminarQue delicia Julia, la granada nos encantan en casa, tenemos un granado en el jardín pero este año no ha sido un buen año, se han abierto antes de tiempo y con el calor se han echado a perder casi todas. De todos modos me quedo con la receta para otro año en el que la cosecha sea mejor, besos guapa!!
ResponderEliminarDe granada nunca la he probado pero en general las mermeladas me encantan, y además suelo tomarlas con el desayuno. Me gusta muchísimo el colorcito que le ha quedado a esta mermelada. Besos.
ResponderEliminar¿De granada? eres la pera Julia !!!!
ResponderEliminarYa sé que se hace de casi todo, pero no me hubiese imaginado una mermelada de esta fruta. En casa la consumimos bastante, pero ya te digo, no dejas de sorprenderme.
Deliciosa, no me digas más que ya me la imagino. Y ese colorrrr, me encanta.
Besotes gordos mi niña.
Se ve muy rica esta mermelada Juia ;) te ha quedado estupenda!
ResponderEliminarBesitos
Tamara&Gemma (El Secreto endulzado)
Eso es lo que yo necesitaba saber... cómo se le quitaban las semillitas a la granada!! Te debo una preciosa..Gracias por esta receta, la granada es una de mis frutas fetiche, me encanta!!! un abrazo y tantas gracias como granitos tiene una granada!!!
ResponderEliminarGracias por esta rica mermelada Julia. Tiene toda la pinta de estar muy buena. Gracias por compartirla. Saludos
ResponderEliminarEsta mermelada es nueva para mi, no se me habría ocirrido nunca hacerla por el echo de tener tantos huesos, pero por lo que veo se queda estupenda, gracias por compartirla Julia.
ResponderEliminarUn beso.
Se ve muy rica, igual que la que vendemos nosotros:
ResponderEliminarhttps://www.homedelicatessen.com/es/productos/producto/Mermelada-de-Granada-87
Saludos
Que riquisima muchas gracias por compartir esta receta
ResponderEliminarEspero poder preparar esta delicia en algún momento. Gracias por la receta, Julia :)
ResponderEliminarMe regalaron una caja de granadas,es la primera vez que voy hacer la mermelada.
ResponderEliminarDespués te cuento!
Muchas gracias
Hola! Si no tengo pasaportes como lo hago??
ResponderEliminarNo se que son pasaportes...imagino que serán granadas... pero si no tienes, no se puede hacer.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...