Brazo de gitano de sobrasada y miel
La miel , por su riqueza en azúcares, es una fuente de energía rápida y saludable. Un producto, muy típico de España, ya que tiene una gran importancia social y económica.
Pues con este producto tan rico y versátil, ya que se pueden elaborar tanto platos dulces como salados , vamos a cocinar en La Cocina Typical Spanish . #conlamielenloslabiosTS.
Y para participar en esta iniciativa he elegido este brazo de gitano relleno de sobrasada y miel que es un estupendo aperitivo, entrante o cena informal con amigos.
El contraste dulce-salado que le da la miel lo hace delicioso, os lo recomiendo, os encantará.
Si queréis ver el resto de recetas pinchad aquí.
Os dejo la receta en vídeo para que lo veáis mejor y si os gusta os invito a suscribiros a mi canal de youtube.
Ingredientes:
- 1 bizcocho para brazo de gitano (receta aquí)
- 200g de sobrasada
- 60g de miel
- 30g de piñones
Hacemos el bizcocho como dice la receta. (aquí). Lo dejamos enfriar enrollado.
Cuando esté frío, lo desenrollamos y extendemos la sobrasada sobre él. Echamos con una cuchara un hilo de miel por encima y repartimos los piñones por encima.
Lo enrollamos, lo cubrimos con film transparente y lo dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
Lo partimos en rodajas finitas y ¡listo para disfrutar!
Como podéis ver queda con una bonita presentación y muy rico.
¿Os apetece probarlo?
Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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22 comentarios
¡Qué delicia Julia! Esta combinación de ingredientes tiene que ser brutal
ResponderEliminar¡Besos mil!
La sobrasada con un poco de miel queda deliciosa. Este brazo de gitano tiene que estar muy rico.
ResponderEliminarSaludos
Estaba deseando ver tu receta para ver con que nos sorprendias hoy y te diré que me ha encantado. Ya sabes que te la voy a robar. Un abrazo
ResponderEliminarJulia, por fin me puedo pasar. No has podido elegir mejor. Los brazos son mi perdición, pero la sobrasaca me gusta muchísimo, aunque no la como, me tomaría un buen trozo ahora mismo.
ResponderEliminarBesos.
una combinación de ingredientes que debe de estar deliciosa
ResponderEliminarbesos
Rosa
Madre mia que ricooo!!
ResponderEliminarJulia, debee starde vicio, qué delicia!!
ResponderEliminarJulia, qué idea! Una cosa riquísima. Muy bonito para un día de aperitivos con invitados este veranito. Besos
ResponderEliminarExquisito..pero por favor tradúzcanme que es "sobrasada"?...
ResponderEliminarHola, la sobrasada es una crema de chorizo, parecido a un paté de chorizo, muy típico de España.
EliminarOhhh cosa mas rica, lo cambio hasta por uno de nata, jeje, y eso que los brazos dulces me encantan, pero este ha de tener un saborcito..... :P
ResponderEliminarBesote!!!!
La primera vez que me hablaron de sobrasada con miel me quedé un poco perpleja, pero luego cuando lo he probado, debo decir que es sorprendente y muy pero que muy rico... un acierto este plato!
ResponderEliminarQué rico, Julia. Me encanta la sobrasada y me encanta la miel. Ahora la venden también junta. De vicio. me apunto tu receta
ResponderEliminarQué ricooooo!!! :)
ResponderEliminarMadre mía, con lo que le gusta a mi marido la sobrasada de miel. Cuando le prepare este plato me hace la ola, ja, ja!
ResponderEliminarQué original Julia.
ResponderEliminarSiempre se han visto en hojaldre, pero así en una plancha de bizcocho me llama la atención ;)
Besos
Ay, madre! Qué cosa más rica!!! Tiene que estar delicioso!!! Me encanta!! Besitos
ResponderEliminarJulia que rico me llama mucho la atención la sobrasada con la miel menuda mezcla de sabores, esta receta me la guardo ahora mismo que tengo que probarla, un besazo guapa
ResponderEliminarQue delicia Julia, me encanta!!! Cuando era jovencita me hacía algunas veces para merendar bocadillos de sobrasada o mallorquina con miel, me gusta mucho el contraste de sabores.
ResponderEliminarUn bst.
Una combinación riquísima Julia, y la presentacion excelente. Besos!
ResponderEliminarHola Julia, lo he hecho como parte del aperitivo de Navidad y me ha quedado muy bien y buenisimo, me encanta la combinación. Gracias por la receta!!
ResponderEliminarMe alegra saber que os ha gustado!! gracias por venir a decirmelo!! un beso.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...