Magdalenas de chocolate y café con chispas de chocolate

miércoles, 18 de abril de 2018

Magdalenas de chocolate y café con chispas de chocolate. Julia y sus recetas
El desayuno es quizás la comida más importante del día. Al menos, eso dicen los expertos nutricionistas. Debe estar compuesto por alimentos que nos aporten hidratos de carbono, que encontramos en el pan, galletas, cereales; proteínas que nos aportan los lácteos; grasa, que nos aporta el aceite o la mantequilla; y calorías, que nos aportan las frutas.
Hoy os dejo un desayuno muy saludable, magdalenas de café con chispas de chocolate. ¿Que hay más sano que un bizcochito hecho en casa con buenos productos?
El sabor de estas magdalenas es como tomarse un bombón, dulces, esponjosas, y con ese puntito que le aporta el café recién hecho.
Ingredientes:
     -   150g de chocolate de cobertura
     -   85g de mantequilla
     -   3 huevos M
     -   120g de azúcar
     -   1 chorrito de esencia de vainilla
     -   100 ml de café expreso
     -   3 cucharadas soperas de leche
     -   2 cucharaditas de levadura royal
     -   250g de harina
     -   1 pizca de sal
     -   1 cucharadita de bicarbonato sódico
     -   chips de chocolate
     -   1 pizca de sal
Primero tenemos que hacer  el café, que sea fuerte, para que el sabor sea potente.
Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas o al baño maría.
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y los batimos hasta que blanqueen y doblen su volumen, le añadimos la esencia de vainilla, el café frío y las cucharadas de leche. Mezclamos y le añadimos el chocolate derretido.
Una vez mezclado añadimos la harina tamizada junto con la sal, la levadura, y el bicarbonato.
Mezclamos todo y repartimos la masa en los moldes de magdalenas, los llenamos hasta la mitad, le ponemos unas chipas de chocolate por encima.
Los horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos aproximadamente.
Los dejamos enfriar sobre una rejilla.
Y listos para acompañar un buen  café, té o chocolate.
¿Te gusta este desayuno?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

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9 comentarios

  1. Montse18 de abril de 2018, 11:35

    Unas magdalenas que son puro chocolate. Me encantan¡¡

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  2. Sergio18 de abril de 2018, 11:54

    Me parece muy buena idea incorporar el café a las magdalenas, la próxima vez te copio, a ver que tal quedan. Bs

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  3. anamelm18 de abril de 2018, 17:11

    Chocolate y café es siempre una buena decisión. Me encanta. Esas magdalenas tienen una pintaza muy tremenda...

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  4. María 18 de abril de 2018, 17:40

    Estupendas magdalenas, y sobre la cafetera, que la disfrutes mucho.

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  5. Esther18 de abril de 2018, 21:55

    Que preciosidad de magdalenas Julia!! están de foto, que barbaridad, hoy merendaría en tu casa de buen gusto con un buen café, te han quedado maravillosas es decir poco, en mi casa no duran una hora jaja...Bess

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  6. NuriaM.19 de abril de 2018, 18:25

    Tus magdalenas son una pasada, Julia, me las llevaría todas y lo peor es que acabaría con ellas, jajaja. Felicidades por tu nueva cafetera!
    Besitos

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  7. Maria Jose20 de abril de 2018, 0:27

    Julia no soy nada de dulce por la mañana, pero si para el cafe de la sobremesa me encanta y estas magdalenas tiene que ser un bocado delicioso, me las quedo y te cuento, bikiños

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  8. Unknown7 de septiembre de 2020, 20:00

    Julia buenas espectacular se ven muy bien yo no e podido hacer unos que me queden bien me queda permasada hice la receta entota de vainilla y me quedo igual permasada que hago

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    Respuestas
    1. Julia y sus recetas8 de septiembre de 2020, 14:48

      Hola, quizás no bates bien los huevoa para darle un poco de aire...o pones poco polvo de hornear, o bien la temperatura de tu horno no es la correcta...hay varias causas para que te queden apelmazadas...

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