Pollo con almendras chino

miércoles, 2 de mayo de 2018

Pollo con almendras chino. Julia y sus recetas

No se a vosotros, pero en mi casa nos gusta mucho la comida china, aunque la mayoría de las veces la hago en casa. Hoy vamos a preparar uno de los platos clásico de los restaurantes chinos el pollo con almendras.
Es uno de los platos orientales que más éxito tienen quizás porque sus ingredientes son muy habituales que todos podemos hacerlo en casa sin problemas.
Existen infinidad de recetas estilo chino cuyo ingrediente principal es el pollo, y es que es una carne que gusta a casi todo el mundo y es muy versátil, admite muchas preparaciones diferentes. 
Pero con almendras queda especialmente bueno, rico y saludable.
Así que aquí os dejo la receta...¡a disfrutar!!
Ingredientes:
     -   1kg de carne de pollo troceada y sin hueso
     -   1/2 cebolla
     -   1 pimiento verde
     -   30 almendras peladas crudas  y enteras
     -   4 cucharadas soperas de ketchup
     -   4 cucharadas soperas de salsa de soja
     -   1 cucharada sopera rasa de harina de maíz refinada (Maizena)
     -   1/2 vaso de vino blanco (100 ml)
     -   1/2 vaso de agua (100ml)
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   3 cucharadas soperas de aceite de sésamo o de girasol
Partimos el pollo en trocitos medianos, le ponemos sal y pimienta molida al gusto, no le ponemos demasiada sal pues la salsa de soja ya lleva.
Partimos la cebolla y el pimiento en trozos medianos.
Ponemos el aceite en el wok o sartén y freímos el pollo. Lo sacamos y reservamos.
En el mismo aceite freímos la cebolla y el pimiento, solo un poquito, añadimos las almendras enteras, le damos unas vueltas y añadimos el pollo, junto al ketchup, la salsa de soja, el vino blanco y la harina de maíz diluida en el agua.
Lo dejamos cocer todo 2-3 minutos y listo para servirlo con un poco de arroz blanco.
¡Queda buenísimo!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

18 comentarios

  1. PARA CUANTAS PERSONAS ES LA RECETA?

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    1. Normalmente todas las recetas se suelen hacer para 4 personas, pero claro, eso es como todo... depende de lo que coma cada persona...Bs.

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  2. Genial, me fascinó el pollo con almendras y super fácil

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  3. Pues sí, es bien sencillo de hacer en casa! A mí la comida china también me gusta mucho, no abuso porque en los restaurantes la hacen muy grasa, pero así casera, no le digo que no.

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  4. Julia creo que a la mayoría nos gusta la comida china, pero como la hecha en casa ¡ninguna! Menuda pinta tiene este pollo ¡Besos mil!

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  5. Me encanta este plato y nunca me he atrevido a hacerlo en casa y ahora al leer tu receta no entiendo por qué! Gracias, tomo nota! Se ve delicioso! Besines

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  6. Hoja Julia guapa. Te diré que me ha encantado tu receta.
    Sí que me gusta pero como reconozco que soy ignorante en la elaboración de cocina oriental.
    Tomo nota de este pollo con almendras porque seguro que lo voy a hacer. Me ha enamorado.
    Te ha quedado perfecto.
    Besitos
    Sil
    Thermomixil Los Telares de Sil

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  7. Hola Julia
    .un pollo delicioso preparado así.
    Que color más maravilloso te ha quedado.
    Hace tiempo que no voy a comer en un chino...antes me encantaba...
    Aunque preparado en casa sabe mucho mejor.
    Besosssss

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  8. Julia me ha encantado este pollo con almendras!! tiene ingredientes que todos tenemos por casa y me encanta, lo haré en casa seguro que gusta y mucho, el tuyo esta que se sale de bueno....Bess

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  9. A nosotros nos encanta, es mas la pedimos minimos una vez cada 20 dias

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  10. Es un plato obligado en mi casa, para los que nos gusta mucho la comida asiática es toda una delicia. Te ha quedado de 10!!! Saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  11. En casa nos encanta el pollo así, yo lo aprendí en un curso de Thermomix y lo hago muy a menudo.
    Besitos

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  12. Que rico pollo con almendras y salsita, jiji, y con un arroz blanco ya lo bordas. Me la dejo a mano para probarla que muchas recetas de la cocina oriental estan riquísimas y mas si las hacemos caseras :D
    Besote!!!!!

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  13. Que rico el pollo con almendras chino ,seguro que este tuyo estaba de rexupete ,te quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  14. Me encanta este pollo, lo suelo hacer bastantes veces porque realmente sale muy parecido al del restaurante y además es fácil y rápido. El tuyo tiene pintaza!!!
    Besitos

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  15. Me tiene tan buena pinta de estar riquisimo Julia, que me lo anoto y te cuento, madre se come se come con solo verlo, bss

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  16. Qué buena pinta tiene este pollo con almendras, la verdad es que tengo varias recetas de comida china en mi blog, pero esta no, pero viendo como te ha quedado seguro que pronto la preparo. Un besote y feliz semana!!

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