Pudin de atún con tomate

miércoles, 5 de diciembre de 2018

Pudin de atún con tomate. Julia y sus recetas
Hoy vamos a hacer un rico y fácil pudin de atún con tomate . Muy fresquito, ideal como primer plato o como aperitivo si la ponemos sobre tostas o galletas saladas. 
La hacemos con antelación, la metemos en el frigorífico y la servimos en cualquier momento del día .
Es super fácil de hacer, trituramos todos los ingredientes con la batidora, y lo ponemos al horno o al microondas. Yo lo he hecho en microondas y ha quedado perfecto.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
Ingredientes:
     -   200g de atún en aceite escurrido
     -   400g de leche evaporada 
     -   4 huevos
     -   4 rebanadas de pan de molde
     -   4 cucharadas de tomate frito
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   salsa mayonesa casera (receta aquí)
En el vaso de la batidora, ponemos los huevos, el atún, el pan, la leche, el tomate, y sal y pimienta al gusto.
Lo batimos todo bien y lo echamos en un molde untado con mantequilla. 
Al microondas:
Podemos hacerlo en el microondas, lo ponemos  temperatura media-alta, unos 800w, durante 7 minutos, abrimos la puerta dejamos reposar unos segundos sin sacarlo del microondas y volvemos a meterlo otros 4 minutos. 
Lo pinchamos para comprobar que está hecho y si no, le damos unos minutos más.
Al horno:
Lo ponemos al baño maría, en la bandeja de horno, donde hemos puesto un poco de agua. Con el horno precalentado a 180ºC y lo cocemos durante 45 minutos. Si vemos que se dora demasiado por arriba, lo cubrimos con papel aluminio. Lo pinchamos para ver si está hecho.
Lo dejamos enfriar y lo servimos con mayonesa y tomatitos o la ensalada que más os guste.
¡Buenísimo!
Esta receta, como la he hecho en microondas, se la dejo a Marisa (Thermofan) y a Elisa (Que no te falte un perejil) para su reto, En buena onda.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.

6 comentarios

  1. Hmm, Julia, que bueno ha de estar este pudin.

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  2. Que elegante y delicioso se ve, de veras que es perfecto para las fiestas!
    Bs

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  3. Hola Julia. Estos pasteles salados son mi debilidad y también los suelo hornear en el microondas.
    El tuyo es perfecto para cualquier época del año y en especial para la Navidad.
    Muchas gracias por regalárnoslo para En buena onda.
    Besos.

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  4. Hola Julia, qué rico!! hace años me dio la receta una amiga y lo hice con mucha frecuencia. No sé por qué se ha quedado en elvido. Ahora me lo has recordado y me han entrado ganas de hacerlo de nuevo. Te ha quedado precioso para lucirlo en una mesa navideña además de delcioso seguro. Mil besos y mil gracias por compartirlo EN Buena Onda que también se viste de fiesta en Navidad.

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  5. Desde luego no puede ser más sencillo y la pinta es fantástica.
    Saludos

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