Salsa mayonesa casera
Aquí os dejo un básico en la cocina, una salsa de mayonesa casera.
Si, se puede comprar hecha , pero, no estará tan buena como la casera, ésta tiene un sabor muy, muy especial y siempre mejorará tus platos.
Anímate a hacerla y verás que lo que te digo es cierto.
Ingredientes:Si, se puede comprar hecha , pero, no estará tan buena como la casera, ésta tiene un sabor muy, muy especial y siempre mejorará tus platos.
Anímate a hacerla y verás que lo que te digo es cierto.
- 1 huevos medianos
- Sal al gusto (5 g)
- Vinagre al gusto (10 ml)
- 200 ml de aceite de girasol
Se empieza a batir despacito sin mover la batidora hasta que empiece a emulsionar, le vamos añadiendo el resto del aceite a chorrito poco a poco mientras se va batiendo, hasta que se espese.
Se prueba de sal y vinagre y si hace falta se le añade más, se vuelve a batir con cuidado que no se corte.
La metemos en un cuenco y en el frigorífico y la consumimos en el mismo día, o como mucho dos días.
Al ir el huevo crudo sobre todo en verano hay que tener cuidado.
¡Deliciosa!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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2 comentarios
todo se ve rico
ResponderEliminarMayonesa de chipotle como se hace
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...