Salsa mayonesa casera

martes, 17 de julio de 2012

Salsa mayonesa casera. Julia y sus recetas

Aquí os dejo un básico en la cocina, una salsa de mayonesa casera. 
Si, se puede comprar hecha , pero... no estará tan buena como la casera, ésta tiene un sabor muy, muy especial y siempre mejorará tus platos.
Anímate a hacerla y verás que lo que te digo es cierto...
Ingredientes:
-      1-2 huevos medianos
- Sal al gusto
- Vinagre al gusto
-      Aceite de girasol el que admita
En el vaso de la batidora se ponen los huevos enteros, una pizca de sal, y chorrito de vinagre.  
Se empieza a batir despacito añadiendo el aceite a chorrito poco a poco mientras se va batiendo, hasta que se espese.
Se prueba de sal y vinagre y si hace falta se le añade mas, se vuelve a batir con cuidado que no se corte.

La metemos en un cuenco y en el frigorífico y la consumimos en el mismo día, o como mucho dos días.
Al ir el huevo crudo sobre todo en verano hay que tener cuidado.
¡Deliciosa!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
            

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2 comentarios

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