JULIA Y SUS RECETAS: Natillas de coco

Natillas de coco

miércoles, 17 de abril de 2019

Hoy os dejo un postre perfecto para los intolerantes al gluten y a los huevos, pues no lleva nada de esos productos. Unas natillas de coco, que además de ser muy facilitas de hacer quedan riquísimas.

Es un plato clásico, pero dándole un toque diferente, el coco, una fruta muy buena para nuestro organismo ya que tiene hierro, potasio y mucha fibra. Y además sin gluten.

Así que si queréis terminar con un postre rico una buena comida o cena, os las recomiendo, porque además puedes prepararlas con antelación y sacarla en el momento de su consumo.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.

Ingredientes:
- 400ml de leche de coco
- 140 ml de leche
- 200 ml de nata líquida, crema de leche
- 50g de coco rallado
- 35g de maizena
- 125g de azúcar

Disolvemos la maizena en la leche.

En un cazo ponemos la leche de coco, la nata, el azúcar y el coco rallado, y añadimos la leche con la maizena, lo mezclamos bien.

La ponemos en el fuego y dejamos hervir dándole vueltas continuamente hasta que espese.

La vertemos en los cuencos y dejamos enfriar fuera y luego la espolvoreamos con coco rallado y la metemos en el frigorífico.
Listas para disfrutarlas bien fresquitas!

¡Una delicia!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube. Y si le dais a la campanita no os perderéis nada de lo que publique.