Tarta de carne picada y tomate natural
Hoy os dejo una tarta diferente, una tarta de carne picada y tomate natural que es un plato único, ideal para las comidas o cenas en familia.
Es una forma especial de cocinar la carne, que le da un toque original y divertido.
Se hace en el horno y queda muy jugosa con el tomate por encima que le aporta toque muy especial.
Gusta a niños y mayores y será siempre un triunfo en la mesa.
Receta antigua del blog que necesitaba fotos nuevas, además de poder enseñarla otra vez y darle la visibilidad que se merece.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
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Ingredientes:
Para un molde de 22 cm:
- 500g de carne picada cerdo-ternera
- 2 huevos L
- 2-3 patatas
- 4 tomates naturales
- 1/2 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- una cucharadita de orégano molido
- queso rallado, el que más os guste
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas gruesas y las hervimos con agua y sal hasta que queden tiernas pero no demasiado cocidas. Las escurrimos y las colocamos en la base de un molde desmoldable.
Aliñamos la carne picada con sal y pimienta molida. Le añadimos la cebolla y los ajos picaditos con una picadora, muy chiquitos. Ponemos el perejil picado y los huevos, mezclamos bien y la ponemos encima de las patatas.
La horneamos 20 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo, sin aire. La sacamos y colocamos rodajas de tomate por encima, cubriendo toda la superficie.
Espolvoreamos el tomate con un poco de sal y orégano y la cubrimos con el queso rallado.
La metemos otra vez en el horno que estará a la misma temperatura, unos 15-20 minutos, hasta que el queso esté dorado.
¡Queda buenísima!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Ensalada caprese
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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54 comentarios
Una tarta muy vistosa y a la vez sencilla de hacer. Besos.
ResponderEliminarGracias Maite, un beso.
EliminarMeraviglioso Julia! Penso di provarla al più presto!
ResponderEliminarGracias Any. Seguro que te gusta si la pruebas. Bs.
EliminarTe quedó una tarta genial y tiene que estar buenísima porque tiene una pinta....besos.
ResponderEliminarA nosotros nos gustó mucho. Un beso.
EliminarMe encanta¡¡¡¡¡, que buena idea julia, tomo nota ya¡¡¡ besos
ResponderEliminarMe alegro que te guste Marijose, un beso.
EliminarEsta tarta con tres pisos... estupenda idea y para tener preparada con antelación buenísima. Un bs
ResponderEliminarBueno... con tres pisos... no va a ser un poco pesada?...jajaj. Bs.
EliminarMuy interesante esta tarta salada, como bien dices muy fácil de hacer, pero pienso que muy rica al paladar. Tengo que probarla.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
Me parece bien, hay que probarlo todo. Bs.
EliminarGuuuauuuuuuuuuuuu que pintaaaaaaaa ya mismo tomo nota me encanta ,seguro que esta de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
De rexupete total!! Bs.
EliminarLa voy a hacer ipso facto porque tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarLa voy a hacer este fin de semana porque tiene una pinta estupenda y es fácil de hacer.
ResponderEliminar¡¡Hola Gaspa!!! cuanto me alegro de tenerte aqui!! también me alegro que te guste la tarta... pero me alegro mas de que comentes, asi parece que que estamos mas cerca. Muchos besos para todos y dame una alegria de estas de vez en cuando. BESOS.
Eliminarme encantan estas tartas con carne, son unas de mis favoritas
ResponderEliminarPues yo es la primera que hago , pero no va a ser la última. Bs.
EliminarMe encanta la idea, nunca he hecho el pastel de carne así, más bien al revés como siempre, la carne abajo y las patatas o puré encima, pero me encanta como queda, Julia, tiene una pinta que te mueres!Genial!!
ResponderEliminarUn besote grande guapa!
Gracias Nuria, ya sabes que tu opinión me importa mucho. Yo tambien hago un pastel de carne como tu dices, la carne abajo y el puré encima, pero a veces hay que darle la vuelta a las cosas ...jajaja. Bs.
Eliminarme parece riquisima esta tarta de carne Julia
ResponderEliminary la base de patatas tiene que quedar jugosita
con ese queso gratinado...uhmm una delicia
besossssssss
Queda muy rica, al menos a mi me gustó mucho. Bs.
EliminarHola Julia!! Los pasteles de carne nos encantan en casa y este con esa base y ese copete me parece una presentación en tarta extraordinario...otra que te copio! Jajaja no paro!!
ResponderEliminarMuy orignal propuesta además de deliciosa, porque no hay dudas que riquísima esta! Así que te doy toda la razón...ME ENCANTA!
Salu2 preciosa
Cocinandovoyrecetandovengo.
Gracias Sonia, es un placer leer tus comentarios, siempre tan cariñosa conmigo. Estaba muy buena, si, el tomate le daba un puntito muy rico. Bs.
EliminarMira que cosa tan rica para un pastel de carne o tarta.
ResponderEliminarBesazos.
Queda bien verdad?? bs.
EliminarPues siii, seguro que me encanta porque parece bueniiisima
ResponderEliminarMe alegro mucho que te haya gustado, un beso.
EliminarQue pinta tan rica y que vistozo se ve , me lo apunto besos
ResponderEliminarGracias Inma por comentar, un beso.
EliminarJulia, muy buena esta tarta, yo la hago con pure de patatas, pero asi con la patata a rodajas me gusta más.
ResponderEliminarAmbas versiones están buenas, seguro. Bs.
Eliminarque pintaza, me la llevo si o si, para mis mellis, ya te contare
ResponderEliminarGracias, espero que les guste a tus mellis. Bs.
EliminarMuy rico pastel te ha quedado¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ delicioso besos
ResponderEliminarGracias Adita, un beso.
EliminarVaya pinta más buena tiene, te ha quedado mmmmm riquisimo
ResponderEliminarBesos
Gracias guapa, un beso.
EliminarMmmmmmmmmmmmmm que ricooooooooooo! Besitos
ResponderEliminarJooo qué pinta tan estupenda.
ResponderEliminarhttp://pikiyinasevistedefieltro.com/blog/
Qué buena pinta Julia!!!!
ResponderEliminarEsta tarta debe estar riquísima, me la apunto, porque seguro que va a encantar.
Un besin!!!
Que riquísima, es genial y me ha encantado tu receta, la prepararé para poder disfrutar.
ResponderEliminarbesos
Qué pinta más rica tiene.........Me encanta como te ha quedado así que me la apunto que con esos ingredientes en mi casa gusta seguro..........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Que buena pinta!!!! me lo apunto, besottesss
ResponderEliminarMe encanta la hago seguro.
ResponderEliminarGracias Julia
Me encantan todos los ingredientes que le has puesto y me parece fenomenal la base de patatas, Por fuerza, esta tarta salada tiene que estar deliciosa. Una forma estupenda de preparar carne picada y salirnos de las típicas albóndigas.
ResponderEliminarBesos.
Madre mía¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me encanta.
ResponderEliminarUna ide maravillosa de preparar la carne picada que con esas rodajas de tomate le da un punto maravilloso¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡¡
Qué pinta Julia!
ResponderEliminarTiene que estar buenísima esta tarta. A mí también me gusta el pastel de carne pero lo de las rodajas de tomate encima me parece una idea genial!
Bicos!
Que plato tan nutritivo y sabroso Julia.Bssssss
ResponderEliminarMenudo bocado tiene esta tarta Julia! para chuparse los dedos, seguro!!!
ResponderEliminarJulia, me la quedo, me la quedo. Mevha gustado un montón. Creo que es un plato que le debe gustar a muchos.
ResponderEliminarBesos
Estos pasteles de carne me encantan. El que has preparado se ve jugoso y muy rico.
ResponderEliminarSaludos
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...