Magdalenas de plátano

jueves, 6 de febrero de 2020

Magdalenas de plátano. Julia y sus recetas
Tienes plátanos un poquito pasados? pues yo que tenia tres, he decidido preparar estas ricas magdalenas de plátano y nos han encantado.
Aunque la verdad es que no hay que esperar a que se pasen los plátanos para hacerlas, están tan ricas que las podemos hacer en cuanto nos apetezca.
Son muy fáciles de hacer, esponjosas y con un sabor delicioso. Y si te apetece, también puedes ponerles unos trocitos de chocolate y le quedan genial. También tengo un rico bizcocho de plátano que seguro te va gustar, en el blog. 
Ingredientes:
     -   3 plátanos maduros
     -   200g de harina todo uso
     -   90g de azúcar
     -   100g de aceite de girasol
     -   2 huevos L
     -   10g de levadura química en polvo (polvo de hornear)
     -   pepitas de chocolate (opcional)
Aplastamos los plátanos con un tenedor hasta formar un puré.
En un bol ponemos los huevos y los batimos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.
Añadimos el aceite de girasol, batimos y añadimos el puré de plátanos. 
Por último añadimos la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos. 
Si le ponemos las pepitas de chocolate, las humedecemos un poquito y las pasamos por harina, las añadimos a la masa y mezclamos.
Rellenamos los moldes de las magdalenas y las espolvoreamos con azúcar o con pepitas de chocolate.
Las horneamos con el horno precalentado a 180ºC unos 15-20 minutos. El tiempo dependerá de cada horno.
Las sacamos, dejamos que enfríe y ya podemos disfrutar de unas ricas magdalenas con sabor a plátano.
¡Están riquísimas!
Como para hacerlas he utilizado unos plátanos que estaban pasados, creo que esta receta va muy bien para el reto 1+/-100 desperdicio 0, de Thermofan

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

11 comentarios

  1. Para el desayuno de mañana..que ricas.

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  2. Pero que bonitas quedan las magdalenas...junto a las galletas es un dulce que me encanta preparar.
    De plátano he preparado bizcochos pero no magdalenas.
    Que olorcita cuando se hornean.
    Te han quedado de maravilla.
    Besosss

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  3. Hola Julia Mi día ha sido complicado y no he podido venir antes a comentar. Nunca he hecho magadalenas con plátano y me parece que tienen que quedar muy ricas al igual que cualquier bizcocho. Me alegra tenerlas en el proyecto. Son las primeras con plátano y darán idea a más de un seguidor que las vea y le apetezcan.
    Muchas gracias y besos.

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  4. Julia, pues lo tengo todo, hasta tres plátanos medio chungos... ja, ja. Te han quedado unas magdalenas preciosas y con apariencia de mulliditas como un cojín.
    Besos y feliz finde

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  5. Estas magdalenas se las voy a preparar a mi madre porque le encanta los plátanos.....
    Tienen que estar estupendas¡¡¡
    Besitos miles¡¡¡

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  6. Te han quedado perfectas. El plátano les da un toque estupendo.
    Saludos

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  7. Hola Julia, yo he hecho bizcocho de plátano pero no magdalenas. Así que ya me imagino el delicioso sabor que deben tener estas que has hecho tu, el aspecto que tienen así nos lo dice. Besos.

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  8. Que idea mas buena cuando los platanos ya estan demasiado maduros, es ideal, bsss

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  9. Hola Julia, he hecho bizcochos con plátanos, no magdalenas , seguro que son ricas ricas. Un beso

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  10. Hola Julia, ayer hice las magdalenas. Me gusta mucho la cocina, pero me prodigo poco con los dulces,porque a mí, no me gustan NADA. Pero fueron un éxito en casa. Mil Gracias y bss

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