Si buscas un postre fácil, cremoso y sin necesidad de encender el horno, este flan de plátano sin horno es la receta perfecta. Elaborado con ingredientes sencillos y un delicioso sabor natural, es una opción ideal para aprovechar plátanos maduros y sorprender a toda la familia. Su textura suave y su preparación rápida lo convierte en un imprescindible para cualquier ocasión, desde una comida especial hasta un antojo entre semana.

En esta receta te mostraré, paso a paso, cómo preparar un irresistible flan de plátano sin horno que conquistará a todos por su dulzura y cremosidad.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingrediente:

     -   200ml de nata líquida

     -   200 ml de leche

     -   2 plátanos maduros

     -   100g de leche condensada

     -   6 hojas de gelatina neutra (7 g)

     -   zumo de medio limón

 Para el caramelo:

     -   80g de azúcar

     -   2 cucharadas de agua 

Hacemos el caramelo poniendo los ingredientes en un cazo al fuego y dejamos cocer hasta formar un caramelo dorado, no demasiado oscuro. Lo echamos en el molde.

Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.

Calentamos un poco de leche y diluimos la gelatina escurrida en ella.

En el vaso de la batidora ponemos los plátanos pelados y troceados, el zumo de limón, añadimos la leche restante y la nata .

Añadimos la leche condensada y añadimos la gelatina que tenemos diluida en la leche. Trituramos todo bien.

Lo echamos en el molde donde tenemos el caramelo. Lo cubrimos con film transparente y lo llevamos al frigorífico al menos cuatro horas o hasta el día siguiente.

Lo desmoldamos y servimos bien fresquito.

Lo decoramos con hojas de menta fresca, cerezas o nata montado, lo que más os guste.

¡Queda muy rico!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube