Decorado con gajos frescos de naranja y nata montada, este pastel no solo conquista por su sabor, sino también por su elegante presentación, dejando una agradable sensación en cada bocado.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes para un molde de 20cm:

     -   500ml de zumo de naranja

     -   100g de azúcar

     -   100g de queso crema

     -   60 g de maicena

     -   200ml de nata para montar

     -   2 cucharadas de azúcar glas

     -   hojas de menta fresca

En un cazo ponemos un poco de zumo de naranja y diluimos en el la maicena, añadimos el resto del zumo y el azúcar.

Lo llevamos al fuego medio y lo dejamos cocer hasta que espese. Lo retiramos del fuego y añadimos el queso crema. removemos bien hasta que se integre bien. Lo echamos en el molde y lo dejamos enfriar, lo metemos en el frigorífico hasta el día siguiente.

Montamos la nata con el azúcar glas hasta que esté espesa. 

Desmoldamos el pastel y lo decoramos con gajos de naranja fresca y nata montada y unas hojitas de menta fresca.

¡Es muy fresquito!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube