CORAZONES Y HOJAS DE CHOCOLATE DE GELATINA PARA DECORAR

martes, 17 de julio de 2012




Ingredientes:

     - 75g de chocolate
     - 4 hojas de gelatina neutra

Se pone la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos.
Se derrite el chocolate al baño maría o al microondas.
Se calienta una cucharada de agua y disolvemos en ella la gelatina, la añadimos al chocolate. Lo echamos encima de un papel vegetal y ponemos otro encima, pasamos el rodillo por encima hasta conseguir el grosor deseado ( 1/2 cm). Dejamos enfriar en el frigorífico y después cortamos las figuras deseadas.

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