JULIA Y SUS RECETAS: Corazones y hojas de chocolate de gelatina para decorar

Corazones y hojas de chocolate de gelatina para decorar

martes, 17 de julio de 2012

Decora tus tartas de forma originas y deliciosa con nuestras hojas y corazones de gelatina de chocolate.

Su acabado cuidado y elegante aporta un toque especial a cualquier creación.

Perfectos para tartas, pasteles cupcakes y postres, son fáciles de hacer y combinan la bonitos con el sabor.

Utiliza los moldes que tu prefieras o los que mejor le queden a tus pasteles.

Ingredientes:

- 75g de chocolate negro o con leche o blanco

- 4 hojas de gelatina neutra, 6-7 g

- 1 cucharada de agua

Se pone la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos.

Se derrite el chocolate al baño maría o al microondas.

Se calienta una cucharada de agua y disolvemos en ella la gelatina, la añadimos al chocolate. Lo echamos encima de un papel vegetal y ponemos otro encima, pasamos el rodillo por encima hasta conseguir el grosor deseado ( 1/2 cm). Dejamos enfriar en el frigorífico y después cortamos las figuras con los moldes que más nos gusten.