Corazones y hojas de chocolate de gelatina para decorar
- 75g de chocolate
- 4 hojas de gelatina neutra
Se pone la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos.
Se derrite el chocolate al baño maría o al microondas.
Se calienta una cucharada de agua y disolvemos en ella la gelatina, la añadimos al chocolate. Lo echamos encima de un papel vegetal y ponemos otro encima, pasamos el rodillo por encima hasta conseguir el grosor deseado ( 1/2 cm). Dejamos enfriar en el frigorífico y después cortamos las figuras deseadas.
¡Quedan muy bien!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
0 comentarios