COMPOTA DE MEMBRILLO

martes, 6 de noviembre de 2012




El membrillo, fruta típica del otoño es demasiado áspero y ácido para comerlo crudo, pero si lo hacemos en compota está muy rico y es fácil de hacer, además es un postre muy digestivo y sabroso. 
También podemos hacer carne de membrillo , o mermelada 
Ingredientes:

     -   700 g de membrillo limpio

     -   300 g de azúcar
     -   1 rama de canela
     -   1 vaso de vino blanco
     -   1.200 ml de agua

Se lavan los membrillo para quitar la pelusilla, se pelan y se cortan en trozos.

El una cazuela ponemos el membrillo, el azúcar, el vino, la rama de canela y el agua. Se deja cocer 30 minutos, aproximadamente hasta que estén tiernos.




Se dejan enfriar. Se meten el el frigorífico y se sirve frío.



¿Os apetece probarlos?

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