Chuletas de cordero con patatas a lo pobre
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Disfruta de unas jugosas chuletas de cordero, cocinadas a la plancha hasta conseguir un dorado perfecto y un sabor intenso.
Se acompañan de unas deliciosas patatas panadera, tiernas por dentro y ligeramente doradas por fuera, cocinadas lentamente con su cebolla y aceite de oliva. Un plato tradicional, sencillo y lleno de sabor, ideal para compartir y disfrutar de la auténtica cocina casera.
Ingredientes:
- 1 Kg de chuletas de cordero
- 3 patatas
- 2 pimientos verdes
Ingredientes:
- 1 Kg de chuletas de cordero
- 3 patatas
- 2 pimientos verdes
- c1 cebolla pequeña
- 1 huevo
- sal, pimienta molida al gusto
- aceite
- 1 huevo
- sal, pimienta molida al gusto
- aceite
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas finas.
Partimos los pimientos en trozos medianos y la cebolla en juliana.
Sazonamos con sal las patatas, los pimientos y la cebolla. Los freímos juntos en aceite caliente hasta que doren. Retiramos casi todo el aceite, les estrellamos el huevo y removemos hasta que cuaje.
Reservamos.
En el aceite restante freímos las chuletas sazonadas con sal y pimienta molida. Tambien podemos hacerlas a la plancha.
Servimos las chuletas con las patatas, y están buenísimas.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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