LOMO GLASEADO

jueves, 6 de junio de 2013





Con esta receta participo en el concurso que ha organizado el blog Coulis de limón , me he decidido por este plato porque cuando lo probé me encantó. Para los amantes de los agridulces es un bocado exquisito.  
Es un plato para días de fiesta o celebraciones con el que siempre quedas bien.


Ingredientes:

     -   1 kg de lomo de cerdo 

     -   jugo de 2 limones
     -   3 cucharadas de mostaza de dijon, (yo le puse mostaza antigua que era la que tenía)
     -   1/2 vaso de azúcar moreno
     -   sal
     -   pimienta molida
     -   3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen

Precalentamos el horno a 180º.


Salpimentamos el lomo y lo atamos para que no pierda la forma. Reservamos.
Mezclamos el zumo, el azúcar, la mostaza y el aceite.


Ponemos la mitad en el fondo de una fuente de horno.



Colocamos  el lomo encima y lo cubrimos con el resto de salsa.



Lo metemos al horno a 180º unos 45 minutos, dependerá de cada horno, le damos la vuelta a mitad de cocción y regamos con la salsa.
Lo podemos servir con puré de patatas o arroz blanco.

Espero que os guste.

45 comentarios

  1. Receta sencilla y buenisima.Felicidades!!!!
    MCarmen

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    1. Gracias carmen por tus comentarios, un beso.

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  2. Esta me la apunto desde ya! Me encanta, y además es muy fácil y rápida!!
    Un besito guapetona!!

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    1. Por supuesto, se hace fácil y está de lujo. Bs.

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  3. Ya lo creo que si... UN BOCADO DE DIOSES!!!
    Suerte!!! :)))

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    1. Gracias, lo importante es participar y luego si ganas... Bs.

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  4. me encantan los agridulces y este lomo tiene que estar delicioso! besitos

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    1. En casa guató mucho, claro, a nosotros los agridulces nos apasionan. Bs.

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  5. Mucha suerte Julia! Aunque seguro que no la necesitas, esta receta es estupenda!
    * Dulcibal *

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    1. Bueno, hay muchas recetas estupendas, pero lo importante es participar. Bs.

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  6. Juliaaaa que pinta, me invitas? Que fácil y que buena.

    Besitos!!!

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    1. Estas invitada y ademas te lo he mandado por correo, espero que te haya llegado. Bs.

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    2. Si me ha llegado, te contesté por mail pero por lo visto no lo has recibido. En un ratito me pongo y la publico. Besitos guapa!

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  7. anda hija! siempre me pasa igual contigo....me gusta mucho! lo agridulce me encanta, y las mostaza, vamos que me gusta todo!!...besos

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    1. Es que tenemos unos gustos muy parecidos, por eso nos gustan tanto las de ambas. Bs.

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  8. vaya pinta tiene eso! debe estar extraordinario! un besote guapisima!
    http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

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    1. Para los que gustan de los agridulces si que está muy bueno, para los que no... Bs.

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  9. me encanta, este lomo me lo llevo a mis recetas pendientes, que esta delujo
    besos
    Silvia
    chup-chup-chup

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    1. Encantada de que te guste, mil gracias guapa. Bs.

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  10. Me quedo la receta! Me la quedo!! A este ritmo voy a acabar haciendo una copia de tú blog, pero es que me gustan todas Julia. Me van a faltar manos jajaja

    Besitos.

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    1. Que gracia tienes!! si quieres hacer una copia por mi encantada, quien mejor que todas vosotras para compartir mi blog? Bs.

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  11. Me he pasado para darte las gracias por la visita y por tus palabras, que de verdad, me llegan al corazón! Estoy encantada de conocer en este mundo personas como tu, que me animan para continuar en mi aventura repostera. Y voy y me encuentro con este pedazo de receta que segurísimo que la voy a hacer, aunque no la verás en mi blog jiji... Pero te diré como a quedado, desde luego que tiene una pinta exquisita!!! alaaaa que me enrollo, un beso grande :)

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    1. Gracias a ti por comentar siempre mis recetas y seguir pasándote por aquí, ya me contaras si la haces. Bs.

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  12. Muy buen informe y muy bueno el paso a paso. Me gusta mucho cocinar. Les dejo la página de Annurtv donde pueden encontrar ricas recetas de comida árabe y sabores de medio oriente.

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  13. Madre mía pero que pinta tiene ese lomo, cada día te superas más.

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  14. Julia ya está! no puedo dejar de mirar la foto, menos mal que no decido yo, jijiji

    Besitos

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    1. Gracias por confirmarlo,es que lo del correo no lo llevo muy bien. Bs.

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  15. Menuda pinta que tiene tu lomo Julia¡¡¡ una maravilla, y encima muy sencillita y rápida.
    Te deseo mucha suerte en el concurso¡¡¡¡
    Un besote desde Huelva¡¡¡

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    1. Muchas gracias!! Es el primer concursa para mi. Bs.

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  16. Julia,me parece una receta original y buenisima.
    Suerte en elconcurso

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  17. Excelente guapa, una receta deliciosa y vistosa, adoro los agridulces!
    Besitos

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  18. Tiene una pinta estupenda! Con lo que me gusta a mi la mostaza...la probaré seguro!! Besos
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/

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    1. Gracias chicas por vuestros comentarios. Bs.

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  19. Vaya pedazo de receta... Julia, quiero que me adoptes!!! Cuantas cositas ricas haces por favor...
    Es que con tanto dulce se me quitan las ganas de cocinar salado, pero esta receta es de elaboración obligada! Qué buena!
    Un besote!

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    1. Bueno, es casi dulce... la puedes hacer sin que sufra para nada el deseo de dulce. Bs.

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  20. Tiene una pinta maravillosa este lomo, para comerselo entero.

    Un saludo.

    diviertetealcocinar

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    1. Enterito nos lo comimos y supo a poco...Bs.

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  21. Me apunto la receta. Fácil y riquísima. Besos

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  22. Este lomo tiene un aspecto buenísimo, me apunto la receta.
    Besos.

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