Lomo glaseado
Con esta receta vais a triunfar seguro. El contraste de sabores es suave y equilibrado.
Me he decidido por este plato porque cuando lo probé me encantó. Para los amantes de los agridulces es un bocado exquisito.
Es un plato para días de fiesta o celebraciones con el que siempre quedas bien. Guárdalo para tus comidas o cenas navideñas y todos quedarán muy satisfechos.
- 1 kg de lomo de cerdo
- jugo de 2 limones
- 3 cucharadas de mostaza de Dijon o mostaza a la antigua
- 1/2 vaso de azúcar moreno
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen
Salpimentamos el lomo y lo atamos para que no pierda la forma. Reservamos.
Mezclamos el zumo, el azúcar, la mostaza y el aceite.
Colocamos el lomo encima y lo cubrimos con el resto de salsa.
Lo metemos al horno a 180º unos 45 minutos, dependerá de cada horno, le damos la vuelta a mitad de cocción y regamos con la salsa.
Lo podemos servir con puré de patatas o arroz blanco.
Espero que os guste.
¡Queda riquísimo!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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45 comentarios
Receta sencilla y buenisima.Felicidades!!!!
ResponderEliminarMCarmen
Gracias carmen por tus comentarios, un beso.
EliminarEsta me la apunto desde ya! Me encanta, y además es muy fácil y rápida!!
ResponderEliminarUn besito guapetona!!
Por supuesto, se hace fácil y está de lujo. Bs.
EliminarYa lo creo que si... UN BOCADO DE DIOSES!!!
ResponderEliminarSuerte!!! :)))
Gracias, lo importante es participar y luego si ganas... Bs.
EliminarTodo un lujo de receta. Besos.
ResponderEliminarMil gracias guapa. Bs.
Eliminarme encantan los agridulces y este lomo tiene que estar delicioso! besitos
ResponderEliminarEn casa guató mucho, claro, a nosotros los agridulces nos apasionan. Bs.
EliminarMucha suerte Julia! Aunque seguro que no la necesitas, esta receta es estupenda!
ResponderEliminar* Dulcibal *
Bueno, hay muchas recetas estupendas, pero lo importante es participar. Bs.
EliminarSE ve delicioso, asi que tomo nota........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
si,si, toma nota, te gustará. Bs.
EliminarJuliaaaa que pinta, me invitas? Que fácil y que buena.
ResponderEliminarBesitos!!!
Estas invitada y ademas te lo he mandado por correo, espero que te haya llegado. Bs.
EliminarSi me ha llegado, te contesté por mail pero por lo visto no lo has recibido. En un ratito me pongo y la publico. Besitos guapa!
Eliminaranda hija! siempre me pasa igual contigo....me gusta mucho! lo agridulce me encanta, y las mostaza, vamos que me gusta todo!!...besos
ResponderEliminarEs que tenemos unos gustos muy parecidos, por eso nos gustan tanto las de ambas. Bs.
Eliminarvaya pinta tiene eso! debe estar extraordinario! un besote guapisima!
ResponderEliminarhttp://eldulcepaladar.blogspot.com.es/
Para los que gustan de los agridulces si que está muy bueno, para los que no... Bs.
Eliminarme encanta, este lomo me lo llevo a mis recetas pendientes, que esta delujo
ResponderEliminarbesos
Silvia
chup-chup-chup
Encantada de que te guste, mil gracias guapa. Bs.
EliminarMe quedo la receta! Me la quedo!! A este ritmo voy a acabar haciendo una copia de tú blog, pero es que me gustan todas Julia. Me van a faltar manos jajaja
ResponderEliminarBesitos.
Que gracia tienes!! si quieres hacer una copia por mi encantada, quien mejor que todas vosotras para compartir mi blog? Bs.
EliminarMe he pasado para darte las gracias por la visita y por tus palabras, que de verdad, me llegan al corazón! Estoy encantada de conocer en este mundo personas como tu, que me animan para continuar en mi aventura repostera. Y voy y me encuentro con este pedazo de receta que segurísimo que la voy a hacer, aunque no la verás en mi blog jiji... Pero te diré como a quedado, desde luego que tiene una pinta exquisita!!! alaaaa que me enrollo, un beso grande :)
ResponderEliminarGracias a ti por comentar siempre mis recetas y seguir pasándote por aquí, ya me contaras si la haces. Bs.
EliminarMuy buen informe y muy bueno el paso a paso. Me gusta mucho cocinar. Les dejo la página de Annurtv donde pueden encontrar ricas recetas de comida árabe y sabores de medio oriente.
ResponderEliminarGracia por tu visita. Un saludo.
EliminarMadre mía pero que pinta tiene ese lomo, cada día te superas más.
ResponderEliminarGracias guapa, un besito.
EliminarJulia ya está! no puedo dejar de mirar la foto, menos mal que no decido yo, jijiji
ResponderEliminarBesitos
Gracias por confirmarlo,es que lo del correo no lo llevo muy bien. Bs.
EliminarMenuda pinta que tiene tu lomo Julia¡¡¡ una maravilla, y encima muy sencillita y rápida.
ResponderEliminarTe deseo mucha suerte en el concurso¡¡¡¡
Un besote desde Huelva¡¡¡
Muchas gracias!! Es el primer concursa para mi. Bs.
EliminarJulia,me parece una receta original y buenisima.
ResponderEliminarSuerte en elconcurso
Excelente guapa, una receta deliciosa y vistosa, adoro los agridulces!
ResponderEliminarBesitos
Tiene una pinta estupenda! Con lo que me gusta a mi la mostaza...la probaré seguro!! Besos
ResponderEliminarhttp://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/
Gracias chicas por vuestros comentarios. Bs.
EliminarVaya pedazo de receta... Julia, quiero que me adoptes!!! Cuantas cositas ricas haces por favor...
ResponderEliminarEs que con tanto dulce se me quitan las ganas de cocinar salado, pero esta receta es de elaboración obligada! Qué buena!
Un besote!
Bueno, es casi dulce... la puedes hacer sin que sufra para nada el deseo de dulce. Bs.
EliminarTiene una pinta maravillosa este lomo, para comerselo entero.
ResponderEliminarUn saludo.
diviertetealcocinar
Enterito nos lo comimos y supo a poco...Bs.
EliminarMe apunto la receta. Fácil y riquísima. Besos
ResponderEliminarEste lomo tiene un aspecto buenísimo, me apunto la receta.
ResponderEliminarBesos.
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...